EXPORTACION DEL MAIZ

México es el cuarto productor de maíz en el mundo, y representa el mayor número de productores en su mayoría ejidales (solo existen 4 millones de productores agrícolas en el país) pero también es un importante consumidor del mismo. Aunque se cubre prácticamente la totalidad de la demanda del maíz blanco con la producción nacional, el país es deficitario en maíz amarillo, específicamente en grano amarillo que tiene diversos usos principalmente pecuarios.

Las exportaciones de maíz de México han sido poco significativas, a pesar de ser un producto exento de aranceles por parte de la Aduana Mexicana y por parte de los Proveedores de Maíz en Mexico y muy fluctuantes a través de los años, fundamentalmente de maíz blanco, principal variedad que se produce en nuestro país para satisfacer la demanda de consumo humano, sobre todo para la elaboración de tortillas, entre una gran diversidad de productos culinarios. Los países hacia los que se destinan las exportaciones de México son principalmente a Centroamérica.

Las exportaciones de Proveedores de maíz en México blanco provienen de los estados de Sinaloa y son exportadas principalmente a los países de Colombia, Guatemala, Kenia, Mozambique, El Salvador y Sudáfrica, además tiene considerada la exportación de hasta 500 mil toneladas del grano si el mercado internacional así lo demanda.

Los Proveedores de Maíz en México, están sujetos a la estacionalidad; se identifican dos épocas de siembra y cosecha, que son Primavera-Verano (PV) y Otoño-Invierno (OI) siendo más importante la de Primavera-Verano.

Cabe señalar que el 22 de junio de 2006, ASERCA dio a conocer en el DOF la adición de lineamientos específicos de operación del esquema de apoyos a los proveedores de Maíz en México para la exportación de maíz blanco de la cosecha agrícola otoño-invierno, donde dependiendo el destino de las exportaciones se proporcionaba un monto de apoyo.

Datos de la SAGARPA indican que en el presente año las exportaciones agroalimentarias que realiza México mantendrán una tendencia positiva debido a factores como los precios competitivos en los mercados internacionales y el reconocimiento a la calidad y sanidad de los productores mexicanos ante el mundo.

Para este año se prevé una recuperación en la producción del maíz blanco, con una producción de 21.8 millones de toneladas y a partir del 2013 se espera un superávit en este producto. México permitirá un dinamismo importante en el presente año, que impulsara tanto al mercado interno como a las exportaciones.

Las exportaciones mundiales en el año del 2012 por parte de los Proveedores de Maíz en Mexico se elevaron, pero gran parte del cambio entre los países también refleja la reducción en las perspectivas de exportaciones para Rusia, que se redujo de 4.0 millones de toneladas. Las exportaciones aumentaron en 2.0 millones de toneladas para Ucrania, 1.0 millones de toneladas para Canadá y Estados Unidos, 0.5 millones de toneladas para cada uno de los siguientes países, Australia, Brasil y Pakistán. Las exportaciones disminuyeron en 0.7 millones de toneladas para Argentina, 0.5 millones de toneladas para Turquía y 0.2 millones de toneladas para Uruguay. Los inventarios finales mundiales para los años 2012/2013 se estiman en 5.3 millones de toneladas a la baja en 177.2 millones de toneladas.

A pesar de lo anterior, en México desde hace ya varias décadas, incluso antes de la entrada en vigor del TLCAN, la producción nacional ha sido insuficiente para cubrir las necesidades de consumo interno. Particularmente en los últimos 5 años, el consumo nacional de maíz ha mostrado un crecimiento importante, alcanzando un nivel máximo de 32 millones de toneladas para esta variable.

Con los datos anteriores, México es deficitario en maíz por cerca de 7.9 millones de toneladas anuales promedio en los últimos 5 años, las cuales han sido cubiertas con importaciones de maíz amarillo provenientes principalmente de Estados Unidos y se destinan principalmente a las industrias de alimentos balanceados para el sector pecuario, almidones, frituras y botanas y cereales para el desayuno.

De manera general el mercado mexicano de productos agrícolas tuvo un ingreso total de $27,1 mil millones en 2010, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesto del 9,1% entre 2006 y 2010. En comparación con mercados de países como Estados Unidos y Canadá que crecieron de 6,8% y 6,1% respectivamente, durante el mismo periodo, hasta alcanzar valores respectivos de $143,5 mil millones y $14.8 millones en 2010.

PRECIO / PAISES DONDE SE EXPORTA / ACUERDOS INTERNACIONALES

PRECIOS INTERNACIONALES DEL MAIZ MORADO

Precios internacionales promedio del Maíz Morado en los años 2007, 2008 y 2009

Precio en dólares americanos

Elaboracion propia

Fuente: Aduanas y Agrodata Perú

Precios del Maíz Morado por kilogramo en Estados Unidos y Japón (principales compradores de Maíz morado peruano ) en el 2007, 2008 y 2009

Precio en dólares americanos

Elaboracion propia

Fuente: Aduanas y Agrodata Perú

PAISES DONDE SE EXPORTA

Elaboracion propia

Fuente: http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp

PRINCIPALES ACUERDOS INTERNACIONALES

ANALISIS FODA / CERTIFICACIONES REQUERIDAS

MATRIZ FODA

PRINCIPALES CERTIFICACIONES REQUERIDAS POR LOS MERCADOS INTERNACIONALES

La certificación orgánica

El maíz morado es uno de los productos que permiten la seguridad alimenticia de la zona y comercialización, principalmente, a mercados internacionales. Uno de las principales requerimientos para la entrada de este producto a un mercado específico es la certificación organica.

Es el procedimiento mediante un organismo oficial reconocido de certificación y acreditado internacionalmente, que garantiza el cumplimiento de las normas de producción ecológica.

Las ventajas es que se tiene preferencia y accederá con mejores posibilidades en el mercado nacional y de exportación con demanda creciente y creciente sosteniblemente el proceso de certificación.

Certificacion de Fairtrade o comercio justo

La certificación

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