El estudio de la creación de “Еstudio de factibilidad de producción del cultivo de maracuyá en una extensión de 20 hectáreas en la provincia de santo domingo de los tsáchilas”

RESUMEN

La presente investigación ha sido orientada para establecer un “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE MARACUYÁ EN UNA EXTENSIÓN DE 20 HECTÁREAS EN LA PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS”.

Para el desarrollo de esta investigación se han estructurado de la siguiente manera: Uno describe en forma detallada todo el soporte teórico de la investigación; sustentado de acuerdo al criterio de varios autores especializados en la temática propuesta.

Dos corresponde a la descripción de la metodología, es decir la descripción del formato de los métodos investigativos, la población y muestra motivo de estudio, técnicas e instrumentos, así como el tratamiento de la información y su sistematización y la forma de representación gráfica utilizada.

Tres es el Marco Propositivo; en donde consta el Estudio de Mercado, la tabulación y el análisis de los resultados, el análisis de la oferta y la demanda. También consta el Estudio Técnico, dentro de lo cual se puede apreciar los datos generales del proyecto, distribución de la producción, los cuadros con la descripción de los materiales, maquinarias, equipos e insumos que son necesarios para el tipo de cultivo propuesto, el Flujograma de la producción, el estudio organizacional de la empresa, perfiles del recurso humano; además consta la base legal del proyecto. También se describe todo lo relacionado al Estudio Financiero y las respectivas proyecciones para diez años de vida del proyecto, como complemento se encuentra la evaluación financiera con la descripción de sus principales indicadores de gestión.

Finalmente se describe las conclusiones, recomendaciones y anexos del presente estudio investigativo.

ABSTRACT

The present investigation has been oriented to establish a "FEASIBILITY STUDY OF PRODUCTION OF THE CULTURE OF MARACUYÁ IN AN EXTENSION OF 20 HECTARES IN THE PROVINCE OF SANTO DOMINGO OF THE TSÁCHILAS".

For the development of this investigation three chapters have been structured: The first chapter, describes in detailed form all the theoretical support of the investigation; sustained according to the criterion of several authors specialized in the thematic proposal.

The second chapter corresponds to the description of the methodology, is to say the description of the format of the investigativ methods, the population and shows reason for study, techniques and instruments, as well as the data processing and its systematization and the form of used graphical representation.

The third chapter, is Marco Propositivo; in where the Study of Market consists, the tabulation and the analysis of the results, the analysis of the supply and the demand. Also the Technical Study consists, within which it is possible to be appreciated the general performances of the project, distribution of the production, the pictures with the description of the materials, machineries, equipment and insumos that are necessary for the type of proposed culture, the Flujograma of the production, the organizacional study of the company, profiles of the human resource; in addition the legal base of the project consists. In this chapter also one describes all related to the Financial Study and the respective projections for ten years of life of the project, as complement is the financial evaluation with the description of its main indicators of management.

Finally one describes the annexed conclusions, recommendations and of the present investigativ study.

ÍNDICE

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Portada 0

INTRODUCCIÓN 1

CAPITULO I

MARCO TEÓRICO

1.1.- Generalidades sobre el cultivo del maracuyá 5

1.1.1.- Clima y suelos 5

1.1.2.- Clasificación taxonómica 6

1.1.3.- Descripción botánica 6

1.1.4.- Métodos de propagación 11

1.1.5.- Preparación del suelo 13

1.1.6.- Requerimientos climáticos y edáficos 14

1.1.7.- Siembra 15

1.1.8.- Manejo de la plantación 16

1.1.9.- Combate de malezas 17

1.1.10.- Poda 18

1.1.11.- Plagas de maracuyá 19

1.1.12.- Cosecha 23

1.1.13.- Usos 23

1.2.- Estudio de Factibilidad 24

1.2.1.- El Estudio de Mercado 24

1.2.2.- Análisis del Entorno General 24

1.2.3.- Análisis del Consumidor 24

1.2.4.- Análisis de la Competencia 25

1.2.5.- Estudio Técnico 25

1.2.6.- Estúdio Organizacional y Legal 25

1.2.7.- Importancia del estudio Organizacional 25

1.2.8.- Estudio financiero 26

CAPÍTULO II

METODOLOGÍA

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2.1.- Tipos y diseño de investigación 31

2.2.- Métodos de la investigación 32

2.3.- Población y Muestra 32

2.4.- Fuentes de información 33

2.5.- Técnicas e instrumentos 34

2.6.- Tratamiento de la información 34

2.7.- Técnicas para el procesamiento y análisis de resultados 35

2.8.- Técnicas de Presentación de los datos 36

2.9.- Análisis Estadístico de los Datos 36

CAPITULO III

PROPUESTA

3.1.- ANTECEDENTES 38

3.1.1.- Antecedentes Históricos 38

3.2.- ESTUDIO DE MERCADO 39

3.2.1.- Objetivos 39

3.2.1.1.- Objetivo General 39

3.2.1.2.- Objetivos Específicos 39

3.2.2.- Investigación de Mercado 40

3.2.3.- Características del Mercado 40

3.2.4.- Base de Segmentación 40

3.2.5.- Plan de Muestreo 41

3.2.6.- Análisis de la demanda 50

3.2.7.- Análisis de la Oferta 51

3.2.8.- Análisis de la oferta y demanda 52

3.3.- ESTUDIO TÉCNICO 53

3.3.1.- Objetivos de la Producción 53

3.3.2.- Localización 53

3.3.3.- Tamaño del Proyecto 55

3.3.4.- Características de la maquinaria y equipo 56

3.3.5.- Ingeniería del producto 58

3.3.6.- Programa de producción 60

3.4.- ESTUDIO ORGANIZACIONAL 60

3.4.1.- Estructura Organizacional 60

3.4.2.- Proceso de Selección del Personal 61

3.4.3.- Base Legal 65

3.5.- ESTUDIO FINANCIERO 67

3.5.1.- Inversión del Proyecto 67

3.5.2.- Inversiones fijas 67

3.5.3.- Capital de trabajo 68

3.5.3.1.- Total de capital de trabajo 69

3.5.4.- Cuadro de Resumen de la inversión 69

3.5.5.- Financiamiento del Proyecto 70

3.5.6.- Estructura del Financiamiento 72

3.6.- COSTOS E INGRESOS DEL PROYECTO 72

3.6.1.-

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