FODA MIEL ARTESANAL

FORTALEZAS

• El consumo de miel es beneficioso para la salud y el organismo
• Es un producto 100% orgánico
• Al ser un producto que no contiene aditivos y no está adulterada  ofrece una mejor calidad
• Al ser miel pura puede durar varios años, debido a la poca cantidad de agua que contiene lo que no permite que se generen bacterias o levaduras
• Alto rendimiento por colmena
• Mayores controles para asegurar la calidad del producto final.
  

OPORTUNIDADES

• Mayor consumo de productos naturales y sanos
• Mercados más exigentes en materia de alimentos de calidad
• Creciente demanda de productos orgánicos

• Aumento de la demanda de productos derivados de la miel
• Accesible a cualquier mercado geográfico
• La miel y demás derivados de la colmena producidos de forma orgánica son de preferencia para los consumidores.
• La apicultura orgánica, permite conservar la naturaleza en su plenitud

DEBILIDADES

• La miel eventualmente se espesa, se vuelve brumosa y toma una textura granulosa.

• Falta de equipos  especializados en la extracción de miel.
• El mercado interno actualmente se encuentra escasamente desarrollado, lo que afecta nuestra productividad.
• No contar con los recursos suficientes para enfrentar la existencia de posibles amenazas a nuestra población de abejas.
• Limitado desarrollo del mercado interno
• Poca experiencia dentro del mercado

AMENAZAS

• El aumento de exigencias, cada vez más difíciles, en lo referente a la calidad comercial.
• Debido al cambio climático la producción de miel se ve afectada  
• El crecimiento de plagas.
• Creciente competencia de oferta de miel
• Mayor requisito para la colocación del producto
• El aumento de competidores con mejores estrategias de mercado.
• Pequeña red de distribución propia
• Desconfianza de la calidad del producto por parte del cliente potencial
• Facilidad de plagio al producto
• Los precios de venta es determinado por la industria

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