Finanzas. Caso SWEET CREAM

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Amanda Palacios Arreola

Tuxtla Gutiérrez Chiapas,  Abril 2017

FASE 1.

NOMBRE DE LA EMPRESA

SWEET CREAM

GIRO DE LA EMPRESA

SERVICIO

UBICACIÓN Y TAMAÑO ESPERADO DE LA EMPRESA

Cuenta con una Micro localización, pero sin duda el tamaño esperado es una Macro localización.

MISION DE LA EMPRESA

Lograr posicionar nuestra empresa, compitiendo con las mejores reposterías de la ciudad manejando un producto estrella, satisfaciendo siempre las expectativas de nuestros clientes con nuestros productos.

 OBJETIVOS DE LA EMPRESA

CORTO PLAZO. Dar a conocer nuestra empresa, posicionarla entre las más reconocidas del territorio y darle un distintivo a nuestros productos.

MEDIANO PLAZO. Recuperar nuestra inversión inicial, incrementar nuestros puntos de ventas para así incrementar las ventas, triplicar la producción, innova productos para ofrecer, mantener un clima laboral con empleados y clientes fieles a la empresa.

LARGO PLAZO. Crear una sucursal del otro lado de la ciudad para abarcar las colonias principales de la ciudad, ofrece una amplia variedad de productos, mantener un nivel de producción alto, ser reconocidos a nivel nacional y ser empresa líder en el ramo repostero.

DESCRIPCION DE VENTAJAS Y DISTINGOS COMPETITIVOS

Ventajas Competitivas:

• Ser un producto completamente innovador
• Tener un precio accesible
• Contar con materia prima de calidad

        Distingos Competitivos:

• Es un producto nuevo e innovador
• Tiene una excelente presentación
• Cuenta con sabores completamente nuevos
• Facilidad para adquirirlos

DESCRIPCION DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

Sweet Cream es una empresa muy completa en el ámbito repostero que ofrecerá siempre productos de buena calidad, que por apertura manejaremos un productos estrella “Cheese Ball”, producto nuevo en el mercado, elaborado con una mezcla del famoso pastel “CheeseCake”, con un toque nuevo de frutas de temporada, cubierto con delicioso chocolate, decorado con diferentes toppings, dependiendo del gusto del cliente, este tendrá forma esférica “De bolita”.

FASE 2.

2.1 OBJETIVOS

        CORTO PLAZO. Dar a conocer la empresa, enfocarnos en la publicidad mediante redes sociales; tales como Facebook e Instagram, publicando nuestros productos y/o promociones, colocar publicidad impresa en puntos estratégicos, sin ser excesiva para no convertirlo en una publicidad gastada, entregar tarjetas de presentación de la empresa a los clientes en su compra. Ofrecer la maxima calidad en los productos.

        MEDIANO PLAZO.  Llevar acabo un estudio de mercado mediante una encuesta para encontrar debilidades y oportunidades, Visitar escuelas en días de convivios, fiesta o fechas importantes para generar más ventas, de igual forma ser parte de ferias en la ciudad, de igual forma entregar tarjetas de presentación para ir incrementando nuestros futuros clientes.

        LARGO PLAZO.(DONDE NOS VEREMOS COMO EMPRESA) Realizar nuevamente un estudio de mercado para revelar que tanto hemos avanzado y que nos falta por hacer, seguir aumentando las ventas mediantes a la estrategias de venta con la finalidad de abrir el campo de clientes.

2.2  SEGMENTACION DEL MERCADO

        Dirigido a personas de todas las edades y de todas las clases sociales

        Características de segmento de mercado.

• Personas de todas las edades que busquen probar un delicioso bocadillo, y por lo mismo que es un producto muy accesible está dirigido a todos.

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2.5 ESTUDIO DE LA COMPETENCIA

 FASE 3.

Costeo del producto o servicio

Materia prima: $200.00 para una producción mínima de 30 Cheeseballs

Queso Philadelphia: $19.00 c/u

Harina $30.00 1 kg

Huevos $2.5 c/u

Esencia de Vainilla: $25.00

Fabricación: $250 (Luz, Agua)

Canales de distribución que utiliza el negocio.  

Formar parte de eventos culturales dentro de las diferentes escuelas de la ciudad, acudir a plazas de la ciudad a hacer mención de nuestro producto, ofreciéndolo a mejor precio y sobre todo cuidar la imagen de nuestra cafetería que sería el primer lugar donde se estaría vendiendo.

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