Gerencia del producto: Desarrollo de productos

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONÓMICAS

Gerencia del producto

Nombres: Erick García – Diego Bracho – Daniel Andrade

Desarrollo de un nuevo producto

Paso 1

1.1        Filtrado de ideas

• Almíbar de uvilla
• Almíbar de mora
• Almíbar de mortiño
• Dulce de zanahoria
• Productos a base de leche de chiva (Leche en funda, queso)
• Crear una aplicación donde los usuarios puedan realizar sus compras mediante un carrito de supermercado como en Supermaxi pero el plus es entrega a domicilio.

1.2        Decisión del producto

• Productos a base de leche de chiva (Leche en funda, queso)

1.3        Porque decidimos este producto

La materia   se la puede encontrar fácilmente en el mercado, y el proceso de producción es simple y existe una buena comercialización de productos similares.

Paso 2

Desarrollo y prueba de concepto

2.1        Idea del producto

• Productos a base de leche de chiva (Leche en funda)

Se realizara una degustación del producto antes de lanzar al mercado

2.2        Concepto

La fábrica Innova lácteos desea lanzar al mercado leche de chiva en funda el mismo que tienen los siguientes conceptos:

2.3        Prueba de concepto

Nuestros productos son leche de chiva en funda de un litro y natural sin preservantes ni conservantes con un sabor especial, el cual lo puede consumir cualquier persona sin diferencia de edades.

Muestra: Se realizara degustación a 30 personas

Lugar: En la ciudad de Ibarra fuera de  supermercados y tiendas.

2.4        Prueba de producto

¿Compraría Usted Leche de Cabra?

Sí              No[pic 1][pic 2]

Que le pareció  el producto degustado

Excelente          Bueno        regular        [pic 3][pic 4][pic 5]

2.5        Imagen

La leche estará en una funda blanca  resistente y tendrá una lámina anti bacterial para que no pierda su calidad.

[pic 6]

[pic 7]

[pic 8][pic 9]

2.6        Atributos

2.6.1        Más digestiva que la leche de vaca:

Buen reconstituyente de la flora intestinal, posee altas cualidades como neutralizante de la acidez, es muy utilizada para quienes padecen de úlceras estomacales, gastritis y otros problemas digestivos que requieran tratamientos con antiácidos.

2.6.2        Menos colesterol:

La leche de cabra presenta menor nivel de colesterol entre un 30% y 40% menos que la leche de vaca. Esto unido a que tiene más grasa tipo omega 6 (no almacena en el tejido adiposo) se convierte en un producto importante para la prevención de la diabetes y arteriosclerosis u otras afecciones cardiovasculares.

2.6.3        Antialérgica:

La Leche de cabra contiene menos lactosa y gracias a su alta digestibilidad es recomendada para quienes padecen intolerancia a la lactosa.

2.6.4        Prevención contra osteoporosis:

La leche de cabra tiene altos niveles de vitamina A, B2, calcio y vitamina D, los dos últimos contribuyen en la formación de los huesos y ejerce un efecto preventivo contra enfermedades como la osteoporosis.

2.6.5        Prevención Anemia Ferropénica:

El consumo habitual de leche de cabra en personas con anemia por deficiencia de hierro, hace que mejore su recuperación, potenciando la utilización nutritiva de hierro y regeneración de la hemoglobina.

2.6.6        Semejante a la leche materna:

La leche de cabra tiene fracción de azúcares y oligosacáridos similar a la leche humana los cuales desempeñan un importante papel en el desarrollo de la flora probiótica que nos defiende de las bacterias patógenas y el desarrollo cerebral del lactante

Paso  3

Análisis del negocio

3.1        Mercado meta

El producto está dirigido principalmente  a Amas de casa de la ciudad de Ibarra  y al público en general.

3.2        Desarrollo de una propuesta de marketing

• El producto se dará a conocer en puntos de venta en tiendas y supermercados
• También se lo promocionara por medios tradicionales tv y radio
• Difusión en redes sociales Facebook
• Se ofrecerá el producto al consumidor con precios psicológicos

Leche 1,29$

3.3        Cuantos productos vamos a venden

Se producen aproximadamente 300 litros al día en las comunidades de Mascarilla y Tumbatú

Debido a que no contamos con datos historicos por ser un producto nuevo

Se estima  una venta menor a la leche de comun:

Se estima una venta de 210 fundas al mes

3.4        Proyección de ventas[pic 10]

3.5        Investigación de mercado

Número de tiendas en San francisco y el sagrario: 200

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