Gestión y Dirección de Operaciones

Gestión y Dirección de Operaciones

José Iván Caicedo Torres

Fundación Universitaria Iberoamericana

Nota del autor

José Iván Caicedo Torres, Fundación Universitaria Iberoamericana

Contacto: joseivancaicedo@gmail.com

Resumen

Este caso práctico está enfocado a la estrategia implementada por kellogg´s para involucrar a los clientes resolviendo unas preguntas cuyo planteamiento permitirá aplicar la gestión de recursos humanos en un escenario real y practico.

Palabras clave: Estrategia, objetivos, estilo de vida.

Gestión y Dirección de Operaciones

Solución Caso Práctico

La estrategia de reciclaje en Veka “Ventanas de UPVC”

Preguntas:

1. Luego de estudiar el caso descrito, responda las siguientes interrogantes:

1. ¿Qué implicaciones a nivel de operaciones y costos tiene el modificar un proceso de producción para hacerlo amigable con el medio ambiente como el caso de veka?, ¿cómo sería en el caso de la empresa donde usted labora?

Respuesta:

Las implicaciones en los procesos de manufactura son mas evidentes al incorporar nuevas tecnologías para reciclar, aunque esto es compensado por el bajo costo de los nuevos insumos, el cambio de procesos generan un costo al  principio, tanto económico como en tiempo, por ejemplo volver a capacitar personal, incorporar gente, ganar experiencia, adaptar o construir nuevas instalaciones, realzar una gran inversión en nuevas tecnologías entre otras, pero a mediano o largo plazo toda esta gran inversión puede retornar al disminuir costos en el valor de los insumos reciclados como en el caso de Veka, y las implicaciones positivas son aún mayores al mejorar su imagen corporativa y responsabilidad social. “Veka en 1993 pone en marcha, en Behringen (Alemania), -Umwelttechnik GmbH-,  la instalación de reciclaje de ventanas de PVC más grande y moderna de Europa, convirtiéndose así en la primera empresa del sector con instalaciones propias para la recuperación integral y ecológica de la ventana de PVC en su etapa de post consumo” (Grupo Veka) hoy posee una Francia y otra en Inglaterra, al parecer fue de las primeras empresas que pensó en esta estrategia de responsabilidad social.

El lugar donde laboro se llama Casino Central de Oficiales FAC, su actividad económica está enfocada a los servicios de alimentos y bebidas y hotelería, en la actualidad me desempeño como jefe del área de compras, y desde  mi experiencia la empresa ha tenido algunos cambios en este aspecto, Nunca la secretaria de salud del distrito había inspeccionado los establecimientos, la entidad pasaba desapercibida por ser una entidad “hibrida”, es decir mixta entre lo estatal y lo público,  adicional es descentralizada del sector defensa, creo que la secretaria asumió que como estamos adscritos al este sector cumplíamos con todos los requerimientos de operación, por más de sesenta años operaron con ciertos desconocimientos de la legislación distrital, sin embargo luego de la visita la secretaria realizó varias recomendaciones y unos plazos para cumplirlas, aunque no cerraron los establecimientos, curiosamente la parte netamente operativa funciona con los estándares exigidos, eso hace gala del profesionalismo de nuestros empleados, pero la parte ambiental fue la que mas observaciones tuvo y dieron plazo de una año para establecer los correctivos necesarios, entre las que se encuentran  el eliminar el uso de desechables de poliestireno expandido conocido en mi país como icopor o porespan y migrar a materiales netamente biodegradables y reciclables, adecuar los sitios de disposición de basuras en cuanto a clasificación   almacenaje, correcta disposición final de residuos sólidos y verdes,  campañas  de reciclaje, capacitación de personal en el manejo de residuos y reciclaje, adecuación de instalaciones, adquisición de canecas de basura de acuerdo a la legislación, entre otras, inversión ha sido grande y en el 2018 no se contaba con ese presupuesto, el presupuesto tuvo que ajustarse para dar cumplimiento a estas observaciones. Luego de dos años puedo decir que el beneficio ha sido satisfactorio, la imagen con nuestros afiliados y  clientes y empleados ha mejorado, las directivas se han concientizado y han autorizado inversiones en infraestructura que sean amigables con el medio ambiente, se ha establecido como una política, aunque falta mejorar, ya se habla de energías renovables y paneles solares, creo que se ha marcado un camino que están dispuestos a recorrer.

1. Investigue más acerca de Veka, ¿La filosofía just in time seria adecuada para nivel de producción? ¿Por qué?

Respuesta:

La filosofía just in time, trata de “que los clientes sean servidos justo en el momento preciso, exactamente en la cantidad requerida, con productos de máxima calidad y mediante un proceso de producción que utilice el mínimo de inventario posible y que se encuentre libre de cualquier tipo de despilfarro o coste innecesario” (Funiber, pág. 153). Para nadie es un secreto la calidad de productos alemanes inclusive son comparados con los japoneses por sus características en cuanto a  su disciplina y calidad de los productos, el grupo Veka se caracteriza por su máxima calidad de productos, reflejado en las altas exigencias de calidad en todos sus procesos, diseñan y fabrican sus propios sistemas para sus productos, tienen  procesos  modernos de producción que ahorran energía y no poseen dependencia de otras empresas que suministren sus insumos (Grupo Veka), han construido calidad y prestigio desde 1969. Pareciera que ellos han aplicado la filosofía  just in time hace varios años, si  no es así, esta filosofía sería muy adecuada para la producción, la alta calidad de sus productos son un reflejo de ello, cero desperdicios, el casi no tener dependencia de sus insumos, la implementación de fabricas de reciclaje, sus diseños facilitan la creación de repuestos exclusivos para sus sistemas, son aspectos que permitirían que el JIT se adecue perfectamente a la producción, tal vez tendrían que hacer algunos ajustes de reducción de costes, y de acuerdo lo que muestran en su página web, las filiales siguen a cabalidad todos sus procesos de manufactura y la directrices de la junta directiva.

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