Granja Piscicola

1.= Resumen ejecutivo

* El proyecto consiste en la Cría, Engorde intensivo e implementación del mercado del pescado, Implementación de una Fabrica de Alimentos Balanceados con toda su infraestructura, Manejo y reproducción de Alevinos.

2.- NATURALEZA DE LA IDEA DE NEGOCIO

2.1.- Antecedentes y Justificación

Justificación personal

La realización del presente trabajo constituye un desafío, el de poner a la práctica todos los conocimientos adquiridos durante el proceso de estudio universitario, la intención es aportar con ideas innovadoras en la generación de nuevos negocios, incluyendo un valor agregado que sean útiles a la sociedad.

Justificación social

Justificación económica

Existe una oportunidad desde el punto de vista del mercado local (baja demanda per. cápita, sustitución del contrabando, déficit en la oferta nacional y mercados desatendidos como el de Cochabamba, La, Paz, Chuquisaca, Oruro, Beni, Potosí Santa Cruz, Tarija.

Existe disponibilidad de recursos técnicos (terrenos, calidad del agua, profundidad, etc.), los cuales cumplen con todos los parámetros estudiados. Asimismo, se cuenta con proveedores de insumos y servicios (alevines, alimento balanceado, capacitación, etc.).

Existen recursos humanos dispuestos a trabajar y con la experiencia y capacidad profesional.

Justificación práctica

A través del presente trabajo, se logrará integrar una serie de datos y referencias que dará lugar a la obtención de un documento que contendrá de forma práctica una orientación para la posible aplicación y puesta en marcha del negocio.

2.2.- DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

2.2.1.- Misión

2.2.2.- Visión

2.2.3.- Objetivos

Objetivo general

Establecimiento de 50 unidades productivas, a través de la aplicación de tecnologías en piscicultura para generar utilidades,satisfaciendo las necesidades del consumidor mediante el mejoramiento continuo de la calidad de nuestros productos

Objetivos Específicos

* Llevar adelante el proceso de construcción de infraestructura para el almacenamiento de agua para la cría y engorde de peces.

* Construcción de una infraestructura de apoyo a la producción moderna, acorde a las potencialidades productivas y su futuro crecimiento.

* Realizar una adecuada administración y distribución de los recursos económicos financieros para una correcta inversión, que nos permita incrementar el valor de la inversión en cada gestión en un 30% .

* Ofrecer productos acorde a las necesidades y exigencias de los consumidores, realizando constantes innovaciones a través de la investigación y desarrollo.

* Realizar un adecuado proceso de comercialización utilizando las herramientas de marketing más apropiadas para dar a conocer los productos que se ofrecen en el mercado.

* Mantener una producción estandarizada, sostenida y registrada de pacú, carpa, tilapia, surubí en el marco de las normas establecidas.

* Analizar las fuentes de financiamiento

* Identificar la viabilidad del proyecto

2.3.- Producto

2.4.- Localización geográfica

2.5.- Análisis del entorno

Fortalezas

Disponibilidad de terrenos aptos para la cría y engorde de peces

Se cuenta con un estudio de mercado.

Fácil acceso al centro de producción y distribución.

Debilidades

* Son productos no duraderos.

Oportunidades

* Investigaciones realizadas por el CIDAB para el mejoramiento de los cultivos piscícolas

* Existencia de un mercado local y nacional para los productos de la piscicultura

* Disponibilidad de insumos locales pare el desarrollo de la piscicultura

* Demanda del producto en cualquier época del año

* Contaminación y destrucción del medio acuático

* Sobreexplotación de los recursos pesqueros en El territorio Boliviano

* No existe mun sector piscícola consolidado, sino actores aislados.

Amenazas:

* Ingreso de nuevos competidores, existe la posibilidad de que alguien cree una nueva empresa del mismo tipo y con más poder económico.

* La mayoría de las personas no tienen un buen habito de consumo de carne de pescado, estás se inclinan más al consumo de productos sustitutos.

* Bajos precios de la competencia

* El contrabando

3.- ANALISIS DE MAERCADO

3.1.- Objetivos y metodología de la investigación de mercado

Objetivo general

Realizar una investigación de mercado para identificar el perfil de la oferta y la demanda del consumo de la carne de pescado y las características de preferencia de los clientes en la ciudad de santa Cruz.

Objetivos específicos

* Determinar el universo de estudio y la muestra de investigación

* Realizar un sondeo de mercado

* Identificar el perfil de la demanda y la oferta de la carne de pescado.

Metodología de investigación

Tipo de investigación:

El presente trabajo se sustentará en una investigación aplicada: porque los conocimientos obtenidos tendrá fines de aplicación inmediata como soluciones prácticas a los problemas

Método:

El método que guiará la investigación será el descriptivo y propositivo porque tratará de describir todos los hallazgos de la investigación y propondrá un plan de negocio como una solución al problema.

Técnicas de recolección de datos

Fuentes de información

Fuentes primarias

Se recabará información a través de entrevistas mediante la aplicación de encuestas a informantes claves de primera mano.

Fuentes secundarias

Se tomará como fuentes secundarias, datos existentes en libros, prensa escrita, internet, estadísticas del INE y publicaciones especializadas.

Instrumentos

* Se aplicará encuestas a través de cuestionarios

* Lectura y análisis de libros, publicaciones y documentos

Técnicas de análisis:

Se analizará cualitativamente las respuestas emitidas por todos los encuestados, después serán analizados de acuerdo a la escala establecida. Posteriormente se efectuará la evaluación y de acuerdo al análisis se incorporarán la sugerencia y la propuesta de solución

Planificación muestral

Definición de la población

Elemento: Todas las personas de 25 a 60 años de la clase social media y alta.

Unidad: El estudio alcanzara a las siguientes personas:

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