HELADOS CON MORINGA

    UNIVERSIDAD NACIONAL DE COSTA RICA[pic 1][pic 2]

SEDE REGIONAL CHOROTEGA

CAMPUS NICOYA

COK 400

EMPRENDEDORES

GRUPO 72

PROYECTO EMPRENDEDOR:

HELADOS CON MORINGA

                                                                                                                         100 %

Profesor: Elena Dorado Mayorga

II CICLO, 2016

NOVIEMBRE.

NICOYA, GUANACASTE, COSTA RICA.

ÍNDICE.

INTRODUCCIÓN.        4

CAPÍTULO I: ASPECTOS METODOLÓGICOS.        5

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.        5

1.1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.        5

1.1.2 JUSTIFICACIÓN.        6

1.1.3 DELIMITACIÓN TEMPORAL.        7

1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.        8

1.2.1 OBJETIVO GENERAL.        8

1.2.2        OBJETIVOS ESPECIFICOS.        8

1.3 ESTRATEGIA DE INVESTIGACIÓN APLICADA.        9

1.3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN.        9

1.3.2 FUENTES DE INFORMACIÓN (PRIMARIAS-SECUNDARIAS)        9

1.3.3 POBLACIÓN Y MUESTRA        11

1.3.4 TÉCNICAS, MÉTODOS E INSTRUMENTOS EMPLEADOS.        11

CAPÍTULO II: DISEÑO DE LIENZO        13

2.1 PROPUESTA DE VALOR.        13

2.2 SEGMENTO DE CLIENTES.        14

2.2.1 PRODUCTO        15

2.2.2 PRECIO        18

2.2.3 PLAZA        20

2.2.4 PROMOCIÓN        20

2.2.5 PRUEBAS APLICADAS        22

2.2.6 COMPETENCIA (Entrevista)        23

2.3 CANALES DE DISTRIBUCIÓN.        25

2.4 RELACIÓN CON LOS CLIENTES.        25

2.5 FUENTES DE INGRESO.        25

2.6 RECURSOS CLAVES.        25

2.7 SOCIOS CLAVES.        25

2.8 ACTIVIDADES PRINCIPALES.        25

2.9 ESTRUCTURA DE COSTE.        25

III: RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL EMPRESARIAL.        26

3.1 DATOS EMPRESARIALES.        26

3.2 RESPONSABILIDAD AMBIENTAL.        26

3.3 RESPONSABILIDAD SOCIAL.        27

REFERENCIAS.        28

ANEXOS.        30

Anexo # 1.        30

INTRODUCCIÓN.

CAPÍTULO I: ASPECTOS METODOLÓGICOS.

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

1.1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA.

      Según Gonzalez (s.f.) menciona que:

  ´´ El Moringa es un árbol que crece sorprendente rápido y que se da en las zonas tropicales           y subtropicales. Del Moringa se puede aprovechar todo, especialmente las hojas, las   semillas que se producen dentro de grandes vainas, las flores y la corteza´´

      Partiendo desde esta interpretación acerca de la moringa, cabe decir que en la zona de Guanacaste, se cuenta con las condiciones aptas para el cultivo de esta planta, cuyos beneficios para la salud humana son cuantiosos. Sacando provecho del acceso que se tiene a la moringa se pretende incentivar el uso de productos a base de dicha planta, lo que creará un valor agregado que resulte bien aceptado para la población, además de que promueva la buena salud de quien lo consuma.

     Se cree conveniente el dar un uso innovador a la moringa, y a base de esta crear helados de frutas cosechadas en la región con moringa. La finalidad de crear este producto es lograr que se pueda consumir esta planta de una forma fácil y que también se le dé un buen provecho a las frutas que en la misma zona se producen. También se ve la necesidad de dar a conocer más acerca de la moringa y que es una planta que puede ser utilizada en la ayuda de múltiples enfermedades; además de que ayuda en pro de la vida saludable.

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