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¿QUÉ ES EL PROGRAMA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LA CALIDAD HIGIÉNICA DE LAS MIPYMES TURÍSTICAS?

El programa de Buenas prácticas para la Calidad Higiénica está diseñado para el mejoramiento de la calidad higiénica, a través del cual, las empresas turísticas podrán garantizar a los turistas que nos visitan nacionales y extranjeros un ambiente de seguridad e higiene tanto en las instalaciones donde se hospede, como en la cadena de servicios empleados durante su estancia.

Gracias a su estructura modular, las buenas prácticas podrán integrarse a los procesos de gestión empresarial, mediante acciones de capacitación y asesoría, tomando como plataforma el concepto de calidad higiénica.

El programa de Buenas Prácticas para la Calidad Higiénica está conformado por una capacitación dividida en 4 módulos con duración de 5 horas cada uno; posteriormente tres sesiones de asesoría en el campo de trabajo con duración de 4 horas cada una; y por último, una visita de validación para constatar las actividades aplicadas, durante la capacitación y asesoría, con duración de 4 a 6 horas.

En resumen la empresa habrá de planificar 36 horas para la implantación del programa, mismas que habrá de distribuirse en un periodo de dos meses.

Al concluir el proceso, incluyendo la validación, la empresa se hará acreedora a un reconocimiento otorgado por la SECRETARIA DE TURISMO, el cual tendrá vigencia de 1 año.

Con el programa de Buenas Prácticas para la Calidad Higiénica se pretende que las empresas logren:

La detención de Reconocer la incorporación de buenas prácticas a sus procesos de gestión.

La empresa Rubens hamburgués no cuenta con un programa por parte de la secretaria del trabajo y prevención social, pero maneja su propio sistema de seguridad e higiene, compuesto por procesos para las diferentes áreas que conforman parte del restaurante.

Entro a un programa de punto limpio, el cual consiste en un curso que se llama Máxima calidad higiénica para MIPYMES TURISTICAS.

los niveles de riesgo por área y /o unidad de negocio y el establecimiento de mecanismos de control.

Garantizar higiene en la prestación de servicios turísticos.

MÓDULO 1 (DURACIÓN 5 HORAS)

FORMACIÓN DE GESTORES.

A través de la formación de gestores internos se pretende implementar un proceso de seguimiento y mejora continua por unidad de negocio.

TEMÁTICA:

Presentación

Estructura

Liderazgo

Trabajo en equipo

Funciones y responsabilidad.

MÓDULO 2 (DURACIÓN 5 HORAS)

CALIDAD HIGIÉNICA.

En este módulo se pretende impulsar, implementar y mantener nuevos hábitos de higiene al proporcionar a los prestadores de servicios turísticos, los conocimientos y herramientas teóricas

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