INFORMACION, CONOCIMIENTO E INNOVACION

6.- INFORMACION, CONOCIMIENTO E INNOVACION

• Administración de la información.

Cada área cuenta con estrategias:

1. Cliente: Superar las expectativas de los clientes a través de una experiencia inigualable.
2. Gente: Impulsar el desarrollo personal y profesional de los colaboradores.
3. Resultados: Asegurar el crecimiento rentable y sostenido de la Compañía.
4. Responsabilidad social: Ser reconocida por los clientes y colaboradores como una empresa socialmente responsable.

Un sistema de información debe ser eficaz y eficiente, por lo que ‘’El Portón’’ incorpora los procesos operativos y de negocio de la empresa, es decir, toma en cuenta: producción, ventas, compras, logística, contabilidad, inventarios y control de almacenes, pedidos, nóminas, etc. Así mismo, su objetivo primordial es incrementar la productividad de la organización, proporcionar a los clientes del negocio tiempo rápido de respuestas a sus problemas, y hacer incrementar el rendimiento de la empresa.

• TICS

Es previsible que ante una situación de cambio el personal dentro del restaurante se muestre adoptar los nuevos procedimientos.

Por esta razón es necesario hacer una planeación estratégica tomando en cuenta las necesidades presentes y futuras de la empresa.

Las Tics son esenciales para mejorar la productividad de las empresas, la calidad, el control y facilitar la comunicación El buen uso de las TIC permite a las empresas producir más cantidad, más rápido, de mejor calidad, y en menos tiempo

7.- RESPONSABILIDAD SOCIAL

• Estrategias de responsabilidad social

‘’El Portón’’ está comprometido con el desarrollo de la comunidad, procurando la seguridad alimentaria de comunidades vulnerables y promover el desarrollo humano a través de iniciativas a favor de la educación y empleabilidad. Cuenta con un movimiento social respaldado por la fundación Alsea, que garantiza que los niños que viven en pobreza alimentaria en México tengan acceso a alimentos con una cantidad, calidad y variedad suficiente en un ambiente sano y con programa de valores que les permita desarrollarse física y emocionalmente .

Actualmente más de 4,300 niños se alimentan todos los días en los 11 comedores infantiles llamados “nuestro comedor” ubicados en:

• CDMX
• Estado de México
• Nuevo León
• Coahuila
• Oaxaca

En va por mi cuenta son personas cuidando persona. Todos por un mundo feliz y nutrido. Aportamos:

• + De 100,000 comidas nutritivas al mes
• + De 1,800 familias beneficiadas Buscamos brindar buenos momentos de vida, no solo de clientes, también de personas que integran la compañía es decir:

1. Colaboradores
2. Accionistas
3. Proveedores

• Acciones a favor de la comunidad

Apoyan el talento mexicano conforme al artículo 189 y 190 de la ley de impuestos sobre la renta. Los cuales permiten a las empresas privadas aportar hasta el 10 % del total ISR generando por las utilidades de s ejercicio anterior. A través del área de sustentabilidad, están comprometidos con la promoción y difusión de la cultura y con la generación de empleos apoyando proyectos de cine y artes.

• Aportaciones ambientales y comunitarias

El restaurante lleva más de dos décadas contribuyendo activamente al mejoramiento económico, laboral, social y ambiental en México y Latinoamérica, con un comportamiento empresarial responsable y sólido. Desde el 16 de noviembre de 2010 la más alta autoridad cultural la organización de las naciones unidas para la educación, la ciencia y la cultura, declaró patrimonio de la humanidad a la cocina tradicional mexicana. Fundación Alsea en el 2017 decide sumar ejes de acción: la promoción de la preservación, rescate, salvaguardar de usos, costumbres, productos, prácticas, y sabores de la cocina tradicional mexicana. Gracias a la renovación de ‘’El Portón’’ se puede proteger la gastronomía mexicana. Realiza donativos al banco de alimentos por 260 toneladas. Apoya a las familias afectadas por los sismos en México y apoyamos o 29, 427 horas de voluntariado en México

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