Juego Gerencial

INTRODUCCIÓN

Este trabajo, nos permitirá de manera clara y sencilla, la elaboración de un trabajo práctico donde se aplicarán los conceptos básicos vistos en la Unidad 3. Donde se pretende utilizar un simulador, que contiene una serie de preguntas y cifras, sobre la creación de una empresa.

Para nosotros como estudiantes y más adelante como profesionales la investigación es esencial ya que es el camino, antes, durante y después de nuestro proceso de formación e incluso a lo largo de nuestra vida.

CONTENIDO

ACTIVIDAD A REALIZAR

Redactaremos el informe a partir de la construcción de un estudio de caso teniendo en cuenta la información que a continuación se presenta. De acuerdo con los espacios en blanco, el grupo agregará la información faltante según su punto de vista.

1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA

PANADERÍA “EL TRIGAL DE MI PUEBLO”

MISIÓN

Satisfacer las necesidades del cliente interno y externo produciendo y comercializando el mejor pan con excelente calidad, siendo una empresa preocupada por la conservación y mejoramiento continuo, con un personal capacitado que genere bienestar, compromiso y trabajo en equipo. Además mantener como base los tres pilares fundamentales que sostienen la filosofía de El Trigal de mi Pueblo: Atención, Presentación y Calidad.

VISIÓN

En el 2017, La empresa EL TRIGAL DE MI PUEBLO, será reconocida en el pueblo como una empresa Líder en la producción y comercialización de pan garantizando un producto de calidad y cumpliendo con las expectativas de los clientes, manteniendo un alto nivel de permanencia, para ser identificados como símbolo de excelencia.

• Visión Permanente: Mantener el liderazgo y La expansión para cubrir el mercado total de la región.

• Visión a Largo Plazo: Cubrir los mercados de las Grandes cadenas como almacenes ÉXITO; CARREFOUR, etc.

OBJETO SOCIAL

“EL TRIGAL DE MI PUEBLO” ofrecerá el mejor pan producido bajo Buenas Prácticas de Higiene; reduciendo los riesgos de contaminación que garanticen la sanidad y calidad del pan, entregando al consumidor un alimento con apariencia, aroma, sabor y textura agradable, que contribuya con el cuidado de la salud humana y la conservación de los clientes, producción, comercialización y distribución de nuestros productos de excelente calidad, satisfaciendo así las necesidades de nuestros clientes.

HORARIO DE ATENCIÓN

Lunes a Sábados de 6 a.m. a 10 p.m.

Domingos de 7 a.m. a 9 p.m.

Turnos: 2 turnos (6:00am – 2:00pm y 2:00pm – 10:00pm)

Tipo de empresa: Microempresa

MANUAL DE FUNCIONES

CANT. CARGO FUNCIONES

2 Administradores Administrar la operación de la panadería desde el punto de vista de Planeación, organización y funcionamiento.

Administrar el área financiera de la panadería con el fin maximizarlos beneficios y la rentabilidad de esta.

Preparar, revisar y aprobar

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