La demanda de productos

INTRODUCCIÓN

La demanda de productos peruanos ha incrementado la canasta exportadora no tradicional, durante el 2012, 16 productos de la agroindustrias y el biocomercio con valor agregado fueron vendidos en el exterior haciendo una suma de más de US$17 millones; de tal manera que las exportaciones de nuevos productos como en el sector del biocomerciollegaron a US$913, 375, representado por productos como las barras energéticas de quinua, infusiones de plantas aromáticas y medicinales orgánicas, etc. INTRODUCCIÓN

La demanda de productos peruanos ha incrementado la canasta exportadora no tradicional, durante el 2012, 16 productos de la agroindustrias y el biocomercio con valor agregado fueron vendidos en el exterior haciendo una suma de más de US$17 millones; de tal manera que las exportaciones de nuevos productos como en el sector del biocomercio

EXPORTACIONES DE QUINUA SEGÚN SUS PRINCIPALES PRESENTACIONES, 2012

PRESENTACIONES PARTICIPACIÓN %

Natural 84.12%

Grano 0.24%

Hojuela 0.03%

Capsulas 0.00%

Polvo 0.00%

Salsa 0.00

Otras presentaciones 15.61%

FUENTE: SUNAT

Dichas ventas representadas por las barras energéticas se vendieron a mercados como Brasil, Nueva Zelanda, Canadá, Estados Unidos, Francia, México, Uruguay, Francia, Alemania e Italia.

PRICIPALES PAISES CONSUMIDORES DE BARRAS ENERGETICAS, 2012

MERCADOS CONSUMO %

Estados Unidos 61%

Australia 7%

Canadá 5%

Alemania 6%

Brasil 3%

Nueva Zelanda 4%

Francia 2%

México 3%

Uruguay 4%

Italia 5%

FUENTE: SUNAT

El mercado de snacks estadounidense es uno de los más diversos debido a la gran variedad de productos disponibles que abarcan desde los tradicionales chips y galletas de frutas, verduras y carnes deshidratadas, la encuesta realizada en 2012 por US Snack Food Association reporto que el 60% de los encuestados consumía snacks por diversión mientras que 32% señalo que solo lo hacía para reemplazar alguna comida a lo largo del día, de tal modo que los hábitos nutricionales saludables ha impactado en el consumo del snacks, beneficiando las ventas de las barras energéticas y frutas secas. De acuerdo a Euromonitor en 2012, el consumo de barras energéticas creció 13% al alcanzar US$ 2,100 millones y continuara en aumento los próximos años, puesto que los principales puntos de ventas de estos productos de barras energéticas son las bodegas y minimarkets, debido a la facilidad y rapidez de las transacciones comerciales que se efectúan en el mercado exterior.

FUENTE: SUNAT

Actualmente en el mercado existen muchos productos los cuales ofrecen suplir el valor proteico y calórico, pero en realidad son productos hechos con demasiados preservantes, colorantes y saborizantes artificiales y con exceso de grasas saturadas

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