Manual De Calidad

1. MANUAL DE CALIDAD, DEFINICIÓNEl manual de calidad se define siguiendo la norma ISO 9001:2008 como “Eldocumento que especifica el sistema de gestión de la calidad de unaorganización”.De igual manera, aparece citado en la norma ISO 9001:2008 en su apartado 4.2.Requisitos de la documentación,El Manual debe incluir:- Alcance del Sistema, incluyendo detalles y la justificación de cualquier exclusión- Los procedimientos documentados o referencia a los mismos.- Descripción de la interacción entre los procesos del Sistema.Los manuales de calidad deben adaptarse en cuanto a su tamaño y complejidad acada organización.No puede predeterminarse la extensión o grado de dificultad que el manual decalidad deba tener.Los manuales de calidad suelen comenzar explicando las característicasfundamentales de la empresa, es decir, a qué se dedica, qué tamaño tiene, en quésectores compite, etc… Suele emplearse como carta de presentación de la empresa. Sólo apoyados enestos datos podrá comprenderse la estructura del sistema de gestión de la calidadque posteriormente se describa.En el manual de calidad se especifica el alcance del sistema de gestión de lacalidad. Es importante indicar que si la organización considera que alguno de losrequisitos establecidos en la norma ISO 9001:2008 no le son de aplicación, lajustificación de dicha exclusión debe estar recogida en el manual de calidad.En el manual de calidad suelen encontrarse la política de calidad y sus objetivos,que definen de una manera clara hacia dónde desea caminar la empresa en elárea de la calidad.Además el manual de calidad debe incluir los procedimientos documentadosestablecidos o una referencia a los mismos.

...