McDonalds Responsabilidad Social Empresarial

TRABAJO Nº2 RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

McDonald´s

McDonald´s se encuentra en nuestro país desde 1990. Con la apertura de su primer restaurant en Av.kennedy en Santiago, se transformo en la primera cadena de restaurantes de servicio rápido en instalarse en Chile, recibiendo desde el principio una excelente acogida por parte del público, que los insto a seguir creciendo.

CADENA DE VALORES DE McDonalds

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

Cada local de McDonalds debe ser ubicado en un punto estratégico de gran visibilidad, además cada área funcional del local debe mantenerse limpio y ordenado, el lugar del servicio al cliente esta diseñado para que el equipo muestre mas de un 40% de su cuerpo, esto conlleva a que tenga mayor cercanía con el cliente.

Buena reputación y posicionamiento de la marca. - Importante cultura corporativa global. Ambicioso programa de franquicias: el franquiciado se integra en un sistema de normas corporativas y oportunidades individuales, teniendo unos valores y expectativas claras y compartidas.

GESTION DE RECURSOS HUMANOS

Mantener incentivos según las necesidades de sus trabajadores para aumenta el grado de compromiso del equipo, es de gran importancia, ya que estos son los encargados de la experiencia y preparación de los productos para el consumo de los clientes.

DESARROLLO DE LA TECNOLOGIA

La creación e innovación, tanto en el producto como en el proceso de creación es fundamental para poder así disminuir los costos y el tiempo de preparación.

COMPRAS

Como toda empresa que está en constante búsqueda de la eficiencia, es primordial mantener cada área funcional con los implementos y recursos necesarios, pero de forma muy primordial, mantener los elementos de higiene, tecnologías e insumos en el proceso de producción es lo más importante para esta empresa.

LOGISTICAS DE ENTRADA :

Compra de insumos: McDonald’s Chile, trae la mayor parte de sus insumos desde Argentina, los cuales son enviados a chile y distribuidos en todos los locales.

Inventario: los productos son rotados y ordenados por el método FIFO.

Información: se obtienen por medio de encuestas mundiales, en donde se les pregunta a los clientes por ejemplo ¿Qué les gustaría que hubiera en McDonald’s?, también por medio de la páginas web, donde los clientes dejan sus reclamos, sugerencias y felicitaciones.

OPERACIONES :

El ensamblado de los sándwich, no debe demorar más de 60 segundos, los crew (trabajadores) son capacitados en 2 días, cada uno se encarga de cada área de operaciones, cocina, frieds-station, Servicio y heladería en el caso que tenga.

Los crew que trabajan en los McCafé son capacitados de diferente forma que los encargados de McDonald’s.

LOGISTICA EXTERNA :

Los productos creados son vendidos en el mismo local.

MARKETING :

Publicidad: 5% sobre las ventas, con una estrategia masiva e invasiva.

SERVICIO POST VENTA :

Los anfitriones(as), son los encargados de ayudar que los niños, jóvenes y adultos se sientan estimados por la empresa, ayudan a mejorar la experiencia en el local.

STAKEHOLDERS

En un sentido comercial, las partes interesadas es cualquier persona que tenga un interés en, y puede afectar a los procesos o los resultados de una empresa. Así que los dueños (los titulares de acciones) están interesados. Podrían invertir en otros lugares, haciendo disminuir el valor de las acciones. Pero también lo son los clientes, que aportan su dinero y comprar alimentos. Podían comprar en otro lugar. Sin clientes, McDonald se hunde.

Estos son los más obvios. Pero hay otros. Gestión de McDonald y la fuerza de trabajo son otros dos. Ambos grupos tienen una participación en los procesos y los resultados, pero no son necesariamente los mismos intereses. La gerencia quiere entregar un producto vendible al precio más bajo posible. Los empleados quieren que se les pague tanto como sea posible para su trabajo, y tal vez avanzar en la empresa.

Hay más. Últimamente, muchas ciudades han prohibido el uso de las grasas trans en los alimentos preparados dentro de sus límites de la ciudad. Esto afecta a los procesos y resultados de McDonalds. Ellos deben decidir si quieren permanecer y operar dentro de las ciudades, o salir y abandonar el mercado a sus competidores. Profesionales de la salud, especialmente en nutrición, podría decirse que son las partes interesadas, ya que su análisis del contenido de la comida rápida afecta a las percepciones del público sobre si McDonbald de venta de comida sana, y podría fácilmente afectar a sus ventas. El stakeholder mas poderoso, son los clientes, ya que sin ellos no hay, no existe negocio.

IMPACTO ECONOMICO , SOCIAL Y AMBIENTAL

IMPACTO SOCIAL

Mcdonalds tiene varios puntos en contra ya que se le culpa de ofrecer productos( alimentos) que no brindan una buena alimentación, en otras palabras, productos caloricos, con un alto contenido de grasa y que no aportan nutrientes, vitaminas, fibras ni minerales, todo esto deriva y contribuyen a la obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes entre otras. Muchas organizaciones sostienen que cada vez que una persona entra a un local de mcdonalds, está destruyendo su salud, motivos que han hecho bajar las ventas. 
Para aumentar o recuperar sus ventas y beneficios, es obvio que deben llevar a cabo un numero de ejoras a su servicio y operaciones es por esto que Mcdonalds a añadido a sus distintos menús, como la cajita feliz u otros, en modificar el conteindo normal por tomate, pepino (a cambio de las papas fritas), jugo de pulpa de fruta (a cambio de la bebida gaseosa) y fruta ( a cambio de postres como helados u otros). Esto demuestra preocupación por parte de la compañía hacia los juicios que hace la sociedad, para brindar una alimentación “más sana”.

IMPACTO AMBIENTAL

El conocimiento de la incumbencia y el alcance del impacto ambiental que produce McDonald’s al operar nuestra cadena de restaurantes, provee una base fundamental para nuestro trabajo. Esta evaluación permite que el liderazgo de McDonald’s, tanto al nivel corporativo como al de cada país, aborde las estrategias y acciones más relevantes. A pesar de nuestro sistema descentralizado, los restaurantes McDonald’s de todo el mundo necesitan casi los mismos insumos y producen desechos similares. Debemos aprender mucho más acerca de cada una de estas áreas. Las siguientes descripciones resumen lo que sabemos

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