Mercadotecnia

Kentucky Friend Chicken es el sistema de restaurantes de pollo frito más grande del mundo y más popular, especializándose en la Receta Original, con el secreto de su sazón de 11 hierbas y especies del Coronel Harland Sanders y su estilo de cocinar hecho en casa.

El concepto de tener una receta secreta es invalorable y ofrece a KFC un significativo punto de diferencia con respecto a la competencia y se convierte en la ventaja competitiva más significativa para la empresa al igual que la receta Cruji Pollo. Por otro lado no debemos ignorar que la empresa se ve involucrada en rumores acerca del exceso de aceite en algunos de sus productos causando severas consecuencias en la salud de los clientes.

El paquete Dúo Kentucky se encuentra dentro de la etapa de madurez en el ciclo de vida del producto, por otro lado la Cubeta Familiar se encuentra dentro del mismo rango que el Paquete Dúo y por último el Chicky Pack se ubica dentro de la misma etapa ya que constantemente se está innovando sobre todo gracias a la promoción de obsequiar un juguete.

3.1.1 Análisis del medio ambiente externo

En este apartado vamos a intentar analizar una serie de factores que constituye el entorno de nuestra empresa y que influyen en el comportamiento del mercado.

Factor demográfrico

Nuestra empresa, llamada “Quicky's Fast-Food”, tiene previsto en su primer año de actividad centrarse en Barcelona capital y su area metropolitana (extrarradio).

Calculamos aproximadamente una población estimada de 3 millones de personas.

La población se distribuye de la siguiente manera:

Si analizamos en profundidad el factor humano deducimos lo siguiente:

-La familia como unidad integrada hoy en día ha evolucionado mucho a través de los años.

-Del núcleo tradicional de familia compuesto por abuelos, padres e hijos, se evoluciona hacia la formación de familias cada vez mas pequeñas, de dos o tres miembros, e incluso de uno solo.

Entre las posibles causas de esta evolución se puede destacar:

-la incorporación de la mujer al mercado laboral.

-la formación de parejas estables en edades cada vez mas avanzadas.

-la escasas expectativas económicas.

-la incorporación al mercado laboral en edades avanzadas

-la formación constante para superarse

-etc.

El mercado laboral también ha evolucionado muchísimo, tendiendo a la flexibilidad, si como a la movilidad geográfica.

Todos estos aspectos hacen que la persona se mueva en un entorno cada vez más cambiante, con un ritmo de vida cada vez más intenso, frenético, con continuos desplazamientos, con lo cual su tiempo se convierte en vital.

Consecuencia de todo ello es que las personas no tienen casi ni tiempo para hacerse cargo de sus necesidades mas vitales, como la alimentación.

La tendencia de las personas es la de alimentarse deprisa, en cualquier sitio, y por supuesto muy mal de cara al organismo.

Debido a ello existe un tremendo hueco en el sector de las comidas rápidas pero de calidad.

FACTOR CLIMATICO

En nuestra zona de implantación del negocio, podemos hablar de un clima típicamente mediterráneo:

-inviernos suaves

-veranos cálidos

-poco nivel de lluvias

Las características de este clima son propias del carácter típico latino.

Favorecen el estar más tiempo fuera del hogar haciendo vida diaria, y de relación.

Por lo tanto el factor clima nos es netamente favorable a la hora de implementar nuestro negocio.

FACTOR COMUNICACIONES

Nuestra area de implantación del negocio goza de una importante red de comunicaciones a todos los niveles:

-Una perfecta red de carreteras y autopistas

-Una amplia red de líneas de renfe, de metro y de autobuses

Estas condiciones favorecen el que la gente se desplace de un lugar a otro con suma facilidad.

Los adultos van al trabajo y de compras, los pequeños van a la escuela y a la universidad, y los mayores van de paseo.

Esta gran movilidad del factor humano de un lugar a otro favorece claramente la implantación de nuestro negocio de comidas rápidas.

3.1.1.1 FACTOR ECONOMICO

Hay una serie de condicionantes económicos a tener en cuenta.

La situación económica actual es claramente favorable en todos los sentidos.

-bajos tipos de interés

-bajo déficit publico

-baja deuda exterior

-tasa de inflación controlada

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