PLAN DE MARKETING

“DESARROLLO DE UN PLAN DE MARKETING PARA LA

INTRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CONCENTRADOS DE CARNE DE POLLO MARCA MR.

POLLO”

Tesis de Grado

Previa a la obtención del Titulo de:

Economista con Mencion en Gestion Empresarial, Especialización Marketing

Presentado por

Andrea Avilés Chacón

Guayaquil – Ecuador

2007

II

Tribunal del Proyecto

Ing. Oscar Mendoza Macias

Director del ICHE

Ing. Maria Elena Murrieta

Director del Proyecto

Ing. Jorge Luis Miranda

Vocal Principal

Ing Bolívar Pástor

Vocal Suplente

III

Declaracion Expresa

La responsabilidad del contenido de esta tesis de graduación corresponde exclusivamente y el patrimonio intelectual de la misma a la ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL.

(REGLAMENTO DE GRADUACION DE LA ESPOL)

Andrea Avilés Chacón

IV

Dedicatoria

Este proyecto esta dedicado a:

Mis padres Ing. Agr. Victor Avilés Rodríguez y Nancy Chacón

Mis hermanos Sofia y Victor Mis cuatro perros Terry, Rina Marcela (+), Milienium y Ruby

V

Agradecimientos

Sea esta la oportunidad para agradecer:

A Dios, fuente suprema de toda sabiduría;

A la Ing. Maria Elena Murrieta; A mi hermana Sofia Avilés Chacón por su apoyo; A todas las personas que colaboraron en la eleboracion y culminacion del presente proyecto

VI

“Soy un hombre afortunado:

Nada en la vida me fué fácil”

Sigmund Freud

VII

RESUMEN

El presente proyecto tiene la finalidad de desarrollar un Plan de Marketing para la Introduccion y comercializacion de concentrados de carne de pollo marca Mr. Pollo de la Empresa Procesadora Nacional de Aves (PRONACA S.A.).

El Capitulo I trata sobre los antecedentes generales de la empresa PRONACA S.A., asi como los productos que comercializa tanto en el mercado nacional como internacional y el analisis situacional donde se analiza el microentorno de la empresa desde los proveedores, distribuidores, consumidores hasta finalizar con los competidores y el macroentorno de la empresa constituido por el entorno demografico, ambito economico, entorno tecnologico y ambito politico. Al terminar esta segunda parte se tendra una visión clara sobre la situación actual de la empresa y del Mercado donde se desenvuelve esta.

El Capitulo II Consiste en el estudio tecnico del producto, donde se detalla el proceso de producción, asi como, las especificaciones fisicas-quimicas y las normas microbiologicas que debera cumplir los caldos de pollo Mr. Pollo para su elaboración y comercializacion en el mercado.

El Capitulo III comprende el desarrollo y analisis de la investigación de mercado, la información recopilada fue utilizada como referencia para analizar los habitos de consumo de los compradores, la estructura competitiva del mercado y las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de las condiciones del mercado en que va ser introducido y comercializado este nuevo caldo concentrado. En este capitulo se aplico tambien el analisis de macrosegmentacion en el mercado en que va a competir este producto y el de microsegmentacion en los compradores potenciales que constituyen el mercado, para pronosticar la demanda y obtener una estimacion de la producción.

VIII

El Capitulo IV considera el desarrollo de un plan de marketing, donde se plantea los objetivos que se espera alcanzar en el primer año, la ventaja competitiva y el posicionamiento para identificar y elegir las diferencias mas importantes del producto e indicarle con eficacia al Mercado deseado en que se distingue de su competidor y el marketing mix (producto, plaza, promocion y precio) especifico para este producto.

El Capitulo V consiste en el estudio economico y financiero del proyecto, esto incluye determinar el plan de producción, presupuestos de ingreso, costos y gastos, finanaciamiento e inversiones realizadas en el proyecto. Estados financieros y punto de equilibrio operativo, esta parte trata de obtener todas las cifras necearias para llevar a cabo la evaluación economica, una vez obtenida la información anterior, viene ahora el punto donde se determina la rentabilidad economica bajo criterios claramente definidos, tales como el valor actual neto (VAN), la tasa interna de retorno (TIR), la tasa minima atractiva de retorno (TMAR) y el analisis de sensibilidad.

...