PLAN DE NEGOCIOS

Definición del Proyecto

De acuerdo a la Asociación Internacional de Productos Lácteos, Chile es el mayor consumidor de helados a nivel latinoamericano y sigue de cerca a Italia. Con más de seis litros per cápita al año, supera a países como Francia y China.

En total, y según un informe de la consultora internacional Euromonitor, entre 2003 y 2008, la industria heladera chilena ha tenido un crecimiento de 56,6%, llegando a mover US$ 535 millones en el 2008, unos US$ 33 millones más que el año anterior. La categoría que más desarrollo ha tenido en la industria heladera nacional ha sido el "helado hogareño" o en tamaño familiar, anotando -según Euromonitor- un salto de 95,7%, entre 2003 y 2008, llegando a mover US$ 111 millones.

Esto tiene bastante relación con el aumento del ingreso anual disponible. En 2011, por ejemplo, se superó la barrera del millón de hogares sobre los 35 mil dólares. Eso hace que los chilenos deban restringirse menos al consumir productos de impulso o de ticket bajo en general. También ha influido el crecimiento del retail que “se ha sofisticado y los consumidores demandan nuevas y mejores alternativas, por las cuales están dispuestos a pagar. Otro factor es la “longitud” estival. “Desde hace algunos años se han observado veranos un poco más largos. Esto podría estar ayudando a estirar un poco el período de mayor venta.

Hoy es posible encontrar en casi todos los kioskos y almacenes un freezer con helados. Hace 10 ó 15 años no ocurría.

Este creciente negocio permite visualizar la alta demanda de tulipas y conos para helados, y que actualmente se encuentra poco desarrollado, especialmente en el formato artesanal y de alta calidad exigido por el nuevo consumidor según lo grafica el texto anterior.

Una nueva marca de conos y tulipas artesanales, no solo por poseer productos de excelente calidad garantiza un buen modelo de negocio. Para conseguir esto se necesita superar una serie de desafíos de esta industria, tales como dar a conocer una nueva marca, contar con buenos canales para la venta y distribución, una buena presentación etc. Se hace crítico entonces, contar con una adecuada planificación de marketing para una empresa de este rubro.

El presente proyecto consiste en la creación de un plan de marketing estratégico para ARTESACONOS, una nueva marca de conos y tulipas artesanales de la región del Bio-Bio.

Objetivos del Proyecto

Objetivo General

Generar un plan de marketing estratégico para ARTESACONOS

Objetivos específicos

• Definir misión y visión de ARTESACONOS.

• Definir estrategia que asegure la calidad de sus productos.

• Definir el producto a producir y comercializar, considerando factores generadores de valor en la industria de los conos y tulipas artesanales.

• Analizar atractivo y tamaño de la industria de los conos y tulipas artesanales

• Definir mercado meta para ARTESACONOS y como penetrarlo.

• Configurar y planificar acciones para posicionamiento.

• Definir y configurar un adecuado Marketing Mix para ARTESACONOS.

Misión

Fabricar Conos y tulipas con altos estándares de calidad, alcanzando la excelencia en sus procesos, productos y servicios, utilizando los mejores ingredientes y tecnología del mercado, sin perder la esencia de una elaboración artesanal.

Mejorar los momentos de ocio de nuestros consumidores con un producto de sabor superior, innovador, atractivo y cercano, enfocado en sus preferencias y necesidades.

Visión

Ser una empresa de conos y tulipas reconocida a nivel regional, en términos de calidad y precios competitivos.

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