PLANEACION ESTRATEGICA APLICADA

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MATERIA: PLANEACIÓN ESTRATÉGICA


TEMA: PLANEACION ESTRATEGICA APLICADA

FEBRERO DEL 2019

INTRODUCCIÓN:

En esta investigación / se presenta la empresa restaurantera food truck Milnovecientos88 hamburguesas cual se dedica la fabricación y venta de comida rápida con su especialidad en hamburguesas rusticas y gourmet. Para este trabajo acudimos al establecimiento para indagar sobre la situación actual en la que se encuentra generalmente, con el permiso y autorización daremos datos y detalles de la actividad que ellos realizan.

Con la realización de este trabajo se busca conocer sus estrategias, de tal forma que se analizaran las amenazas y debilidades con las que cuenta la empresa.

Es importante mencionar que tener una planeación estratégica dentro de tu empresa asegura el cumplimiento de las actividades a realizar. Y que controla el ciclo de todas las operaciones de compraventa de la empresa en forma segura, confiable y de acuerdo con la legislación vigente; proporciona herramientas que permiten una administración y comercialización eficientes.

El objetivo de la realización de este trabajo final es poder identificar el manejo que se realiza en la empresa de su planeación, así sea mínimo o sin tanta importancia, el hecho de que una empresa cuenta con un sistema estratégico bien estructurado facilita el funcionamiento y actividades dentro de la organización y esto se refleja en el servicio que ofrecen al consumidor.

Historia de la compañía

Es una empresa local Ensenadense de hamburguesas gourmet en un espacio informal y agradable. No es un fast food ni una americanada, más bien es un ``Fast Good`` con influencia americana, pero espíritu mediterráneo. La comida es rústica pero no es lo de siempre, ya que cuenta con una gran presentación.

En Milnovecientos88 se utilizan productos de primera calidad y se da prioridad al producto local. Como el pan fresco del horno de al lado, los vegetales de la región, entre otros productos locales.

Misión

Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el Desarrollo de sus colaboradores en el grupo.

Vision

Ser el Mejor Restaurante a nivel Regional y nacional" Ser reconocido y preferido a nivel Regional y Nacional, como un grupo de trabajo original, sólido y profesional.

Valores

-Responsabilidad

-honestidad

-trabajo en equipo

-respeto

-excelencia

Entrevista

1. ¿A qué se dedica su empresa?

Nuestra empresa se dedica  a la elaboración de hamburgesas, papas, hot dogs y costillas, nuestro producto estrella so las hamburguesas.

2. ¿Cuenta con una metodología para llevar a cabo la planeación estratégica?

Tenemos metas u objetivos a mediano plazo tanto para el personal como míos.
3. ¿Qué fue lo que lo motivó a implementar un proceso de planeación estratégica?

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