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PLANEACION ESTRATEGICA empresa


Enviado por   •  9 de Julio de 2017  •  Informe  •  2.980 Palabras (12 Páginas)  •  267 Visitas

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Misión

Somos una empresa comprometida con nuestros clientes, que cumpla con los estándares de calidad en nuestros productos,  para satisfacer sus necesidades alimenticias, brindándoles las mejor de las atenciones a nuestros consumidores, y la atención de nuestros clientes se realice  en tiempo y forma.

Visión

Posicionarnos como  la mejor empresa de comida oriental del estado, siendo reconocido por la calidad e identidad de marca, que brinde el  servicio a nuestras sucursales, siempre motivando a nuestro personal, estando a la vanguardia con la innovación y tecnología, aportando beneficios para el medio ambiente.

Objetivos.

O1. Utilizar campañas de mercadotecnia, para incrementar el nivel de ventas y reconocimiento de la marca de sushis Or.

O2. Diseñar sistemas que permita el control y operación del restaurante, para evaluar y medir la calidad del producto.

O3. Desarrollar un plan maestro de financiamiento mixto, por medio de  instituciones gubernamentales, particulares y bancarias, que permitan el desarrollo del negocio.

04. Incrementar la capacidad instalada de sushis Or para atraer a mayor población y acceder a nuevos mercados.

                                                         FACTORES[pic 1]

                                                         INTERNOS

         FACTORES

          EXTERNOS

FORTALEZAS

Área de comedor acondicionada

Servicio a Domicilio

Producto de Calidad

Entretenimiento para los Clientes

Chef con Experiencia

Catálogo de productos

Personal capacitado, en sus diferentes áreas

Buen trabajo en equipo

Ambiente agradable

Promociones para clientes

DEBILIDADES

Espacio Reducido

Escaso Mobiliario

No existe Manual de Operación

No cuenta con Manual de Capacitación

No manejan Reglamento Interno

Falta de Equipo de cocina

Remodelación de Instalaciones

No hay registro contable

No hay almacén para el producto

OPORTUNIDADES

Acaparar más mercado

Moda creciente de Consumo

Mayoría de las personas que consumen el producto son Jóvenes

Contactar nuevos proveedores

Crear Sucursales

Almacén de productos

Proyecto Financiero (SAGARPA)

Crecimiento Poblacional

Inexistencia de competencia directa

Adquirir sistemas contables y de ventas

ESTRETEGIAS FO (Max – Max)

E1. Dar a conocer el producto que ofrecemos a las comunidades vecinas mediante publicidad y degustaciones.

E2. Contactar nuevos proveedores para la cotización de  los productos, con la finalidad de optimizar recursos de  igual o menor precio, para seguir ofreciendo producto de calidad.

E3. Crear ambiente relajado, alegre y atractivo para incrementar la fluidez de personas jóvenes en el local.

E4. Formular productos nuevos y exclusivos de Sushis Or, que al consumirlos se dé a conocer la experiencia y sazón del chef.

ESTRATEGIAS DO (Min – Max)

E5. Elaborar proyecto (SAGARPA) para ampliar, remodelar y acondicionar las instalaciones, adquirir mobiliario, y equipo de cocina.

E6. Establecer reglamento interno para alcanzar mayor rendimiento en los empleados.

E7. Formular manual de operación, para así brindar un producto de mayor calidad y estar a un paso más hacia la sucursal y/o franquicia.

E8. Elaborar manual de capacitación de personal y así ofrecer un mismo servicio aplicando los estándares no negociables.

E9. Crear un stock de productos, para garantizar la producción e incremento de las ventas.

E10. Adquirir un sistema, que permita llevar el control de entradas y salidas, tanto de producto como de ventas diarias

E11. Crear sucursales para obtener nuevo nicho de mercado

AMENASAS

Mala infraestructura

Competencia

Cultura del entorno

Clima

Luz eléctrica

Volatilidad de precio

ESTRATEGIAS FA (Max – Min)

E12 Establecer una promoción o combo que aplique solo en pedidos a domicilio.

E13. Hacer dinámicas de consumo (juegos, concursos o torneos) donde daremos a conocer el producto que comercializamos.

E14. Adaptar el equipo de reparto para días lluviosos y soleados, aumentar la capacidad en el equipo de reparto.

ESTRATEGIAS DA (Min – Min)

E15. Ampliar el establecimiento y modificar las instalaciones para más comodidad de los clientes.

E16. Solicitar un crédito (bancario)para la remodelación del negocio y con mejores instalaciones atraer más clientes.

E17. Crear un manual de capacitación para formar empleados de calidad capaces de crear ideas innovadoras para garantizar la preferencia de nuestros clientes y obtener consumidores nuevos.

E18. Crear un manual de capacitación para formar empleados de calidad capaces de crear ideas innovadoras para garantizar la preferencia de nuestros clientes y obtener consumidores nuevos.

OBJETIVO

ESTRATEGIA

TACTICAS

O1

E1

T1. Realizar la publicidad de los productos que ofrece Sushis Or, por medio de las redes sociales, publicar por medio de Facebook cada dos horas proyectar una imagen de los productos.

T2.   Pagar anuncio publicitario por medio de Facebook (Facepage) que es el levantador de Facebook.

T2. Promocionar el restaurante, por medio de un spot publicitario,  que distribuya la información en las comunidades cercanas

T3. Utilizar medios impresos, flayer para promocionar el producto

T4. Realizar un concurso LIKE Y COMPARTIR, por medio de los clientes que tenemos en Facebook. Y el ganador será acreedor de una charola de sushis.

T5. Degustar los productos, en entidades gubernamentales y educativas del sector, con la finalidad que se de a conocer el producto, para futuros eventos sociales y/o escolares.

O3

E2

T6.  Contactar proveedores que distribuyan el producto de la comida oriental a nivel estado.

T7. Registrar los números telefónicos y direcciones, de los proveedores seleccionados para su consumo.

T8. Cotizar la materia prima, en precio de mayoreo.

T9. Realizar una lista del material que se requiere para la fabricación de los productos, para su cotización.

T10. Analizar la información general de costos,  de todos los proveedores,  para verificar el incremento y/o disminución de los precios

O1

E3

T11. Determinar un día de promoción exclusiva para los jóvenes estudiantes.

T12. Invitar a vocalistas, para que interpreten melodías, durante la estancia de los clientes.

T13. Realizar actividades recreativas con los jóvenes (reforestación, limpieza, etc. ), obteniendo como beneficio su consumo.

O2

E4

T14. Diseñar un plan de investigación de mercado, para conocer si el producto a crear  es viable para su comercialización.

T15. Innovación de productos, para crear identidad de marca.

T16. Ampliar el menú de sushis Or, incluyendo postres para  distintos clientes.

   E15-04

   E15-04

T.  Ver planes de modificación del local

T.  Acudir con un arquitecto para que nos asesore sobre construcción de nuevas instalaciones

T.  Comprar equipo nuevo para condicionar el local

T.   Reacomodar mobiliario para un mejor servicio

T.  Modernizar el local para un mejor enfoque más fresco y juvenil

E16-03

E16-03

T.  Visitar bancos (BANAMEX, HSBC, BANCOMER) para informarnos sobre créditos viables para el negocio.

T.  Informarnos sobre créditos en financieras que sirvan para futuras inversiones

T.  Solicitar proyectos de apoyos a negocios para invertir en remodelaciones

T.  Verificar si el negocio es 100% rentable para solicitar un crédito bancario o financiero

T.  Recopilar la información obtenida en las instituciones crediticias para corroborar con las finanzas del negocio

T.  Hacer un análisis financiero para comprobar si las finanzas del negocio soportarían la solvencia de un crédito.

 

E17-02

 

E17-02

 

T.   Elaborar un manual bien establecido con el fin de eficientar el trabajo de los empleados y ofrecer un mejor servicio al cliente

Colcusion

Concluyo con que la empresa tiene gran potenial, que la empresa,puede impactar en el desarrollo, dela  

                

        

FACTORES

INTERNOS                                FORTALEZAS                                                DEBILIDADES                        

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