PROBLEMÁTICA DEL CASO CHINITO VELOZ

UNIVERSIDAD TECMILENIO

MÉTODOS CUANTITATIVOS PARA LA TOMA DE DECISIONES

ACTIVIDAD 1

SERVICIOS A DOMICILIO

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Alumna: Marina Raquel Rech

Matrícula: 2864411

PROBLEMÁTICA DEL CASO

Chinito Veloz fundado en el año 1992 logró crecer en tan sólo 5 años después de sus inicios alcanzando resultados de representación de 7% de Mercado en Comida Rápida. Sin embargo en 1999 el Sr. Pablo Mena, Gerente General de la empresa, presentó en la reunión de consejo los estados financieros del último año donde mostraba que tres de sus tiendas más importantes por el porcentaje de ingresos que aportan con el servicio a domicilio; muestran perdidas en los estados de resultados así como quejas de clientes con respecto a los tiempos de entrega.

En una junta del Consejo de Administración, los integrantes de la familia Mena acordaran que deberían tomar una decisión referente las quejar de los clientes con respecto a los tiempos de entrega. Este problema hizo que el Sr. Mena se preguntarse, como podría analizar el servicio a domicilio y si debería de quitar o no las sucursales con problemas.

PREGUNTAS

¿Cuál es el diagnóstico de la situación del servicio de comida a domicilio?

En base al análisis de datos se pueden observar problemáticas en 3 de las 9 sucursales y el dato de más impacto muestra que las sucursales de mayor movimiento monetario son las que presentan las perdidas más cuantificables. La razón de dichas perdidas radica en una mala administración del personal que realiza las entregas a domicilio debido a que se estiman erróneamente los tiempos de entrega de cada motociclista lo cual deja su vez un descontento general en el cliente.

Cabe mencionar que el cliente, se le promete un tiempo estimado de respuesta de 30 a 35 minutos, que no se puede llevar a la práctica si se presentan contratiempos que no ha cuantificado la administración para dar un estimado fiable que no afecte los tiempos y la imagen de la empresa.  

¿Cuáles serían las ventajas de una u otra propuesta?

1. Analizar el servicio a domicilio: La alta rotación en los motociclistas debido a que son contratados únicamente para las horas pico y se les paga por cada entrega. Y existen competidores que les ofrecen contractos laborales con mejores prestaciones y condiciones laborales. La ventaja de servicios a domicilio es que la mayoría de los clientes requieren de esto servicio por comodidad, las entregas a domicilio se destacan por resolver un problema simple de los consumidores: la falta de tiempo. Al permitir que una solicitud sea hecha a través de Internet o teléfono, las empresas expanden el número de clientes que pueden alcanzar y también mejoran la retención de los clientes actuales.

1. Cerrar las tiendas con problemas: se estaría sacrificando las mayores entradas de efectivo líquido con las que cuentan la compañía. Sin embargo la ventaja consiste en detener la mala imagen generada a la empresa de manera rápida y conservando la buena imagen que le costó años construir.

¿Qué modelos de colas se pudieran aplicar a este caso?

Según (Abade, 2002), los sistemas de colas son modelos de sistemas que proporcionan servicio. Como modelo, pueden representar cualquier sistema en donde los trabajos o clientes llegan buscando un servicio de algún tipo y salen después de que dicho servicio haya sido atendido.

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