PROYECTO DE NEGOCIO SOBRE LA TUNA

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INDICE

1. INTRODUCCIÓN

1. OBJETIVOS………………………………………………………………..4

       1.1.1 Objetivos generales……………………………………………………4

                   1.1.2 Objetivos específicos………………………………………………….4

              1.2 JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………5

              1.3 RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN………………………………...5

                    1.3.1 Fuentes primarias……………………………………………………..5

                    1.3.2 Fuentes secundarias……………………...…………………………...5

2.   ANÁLISIS DEL ENTORNO

              2.1 ANÁLISIS INTERNO Y EXTERNO  …………………………………..5

2.1.1 Análisis empresarial………………….………………………………..5

2.1.2 Análisis funcional……………………………………………………..6

3.   ESTUDIO DE MERCADO

             3.1 NOMBRE DEL NEGOCIO……………………………………………….7

 3.2 PRODUCTO………………………………………………………………..7

                    3.1.1 Perfil del cliente………………………………………………………8

                    3.1.2 Descripción del producto……………………………………………10

 3.1.3 Diagrama de operaciones……...…………………………………….12

                    3.1.4 Estrategias de Promoción…………………………………………...16

                    3.1.5 Estrategias  de distribución …………………………………………16

                    3.1.6 Recursos productivos………………………………………………..17

                               3.1.6.1 Recursos humanos…………………………………………17

                               3.1.6.2 Recursos materiales e insumos…………………………….18

             3.3 ANÁLISIS FINANCIERO  

                     3.3.1 Proyección de ventas en unidades………………………………….18

  3.3.2 Cálculo de inversión………………………………………………..19

  3.3.3 Cálculo del precio de venta unitario………………………………..22

4. CONCLUSIONES

5 ANEXOS  

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INTRODUCCIÓN

El presente proyecto se basa en incursionar en el campo empresarial proyectado a la venta de productos a base de tuna, que muy ciertamente no se han desarrollado en el mercado, la tuna viene siendo muy poco explotado en su capacidad de valor agregado y su valor nutricional, y esto puede provocar un impacto muy grande en cuanto a la rentabilidad económica y porque no decirlo a su impacto en los nichos de mercado y su respectiva apertura a los grandes mercados nacionales y por qué no a mercados extranjeros.

Para el desarrollo del proyecto se realizó un análisis sobre las preferencias en la compra de productos a base de tuna por parte de la población huaracina como un mermelada, queque, gelatina y yogurt. Se investigó a la vez el mercado turístico de la ciudad utilizando herramientas de marketing estratégico, análisis y evaluación para la base del proyecto empresarial. Así mismo se observaron las fortalezas y habilidades tanto empresariales como emprendedoras.

En tal sentido el proyecto está enfocado en constituir una empresa productiva dedicada a la elaboración de productos a base de tuna de maga revolucionaria  para todo público a partir del empleo de productos andinos en el que el mercado de productos a base de tuna tiene mayor rentabilidad con la idea de cambiar este factor.

1. OBJETIVOS

1. Objetivos generales.

• Lograr posicionarnos en la mente del consumidor y ser reconocidos por la calidad de nuestros productos y de nuestro servicio, logrando aumentar la producción obteniendo rentabilidad.
• Revolucionar el mercado de productos a base de tuna situada en la localidad de Huaraz-Ancash.
• Crecimiento empresarial distribuido a través de las distintas provincias de Ancash y a la vez a nivel regional.
• Posicionarnos como la empresa más importante Ser el principal elaborador de productos a base de tuna en la zona establecida.
• Convertirnos en una marca conocida, reconocida y querida por nuestros productos a base de tuna en la localidad de Huaraz – Ancash.

1. Objetivos específicos. -

• Preparación de bebidas y productos nutritivos a base de tuna con calidad y salubridad, para atender el mercado de Huaraz exigente y atractivo.
• Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
• Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
• Elaborar bebidas nutritivas llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes.

1. JUSTIFICACIÓN

¿Por qué? Por qué brinda un servicio de alimentación sana, nutritiva, y de buena calidad. ¿Para qué? Para satisfacer las necesidades de los clientes, con calidad y responsabilidad social. ¿A quién beneficia? A los clientes, satisfaciendo sus necesidades alimentarias y a la región en su conjunto, generando empleo y bienestar digno que garantice seguridad a clientes y empleados.

1. RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

1. Fuentes primarias

Se realizó la siguiente actividad:

• Encuesta del proyecto a efectuar en este documento y a la vez la aceptación del producto.

1. Fuentes secundarias

Se utilizó el siguiente medio:

• Búsqueda por internet y redes sociales.

1. ANÁLISIS DEL ENTORNO

2.1 ANÁLISIS INTERNO Y EXTERNO

  2.1.1Análisis empresarial:

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