Plan De Negocios

Declaración de la misión.

Satisfacer las necesidades de alimentación del consumidor, elaborando productos de calidad a través de los mejores procesos de producción. Procurando las mejores condiciones laborales para nuestros colaboradores para tener equipo de trabajo de alto rendimiento.

Objetivo Primario:

Lograr entrar al mercado con la nueva marca Pipirin croissant con éxito, de manera de lograr al final de la campaña una participación en las ventas del 35% del mercado en donde se tiene presencia al término de 1 año.

Se espera acaparar el mayor margen posible de mercado para posicionar a Pipirin croissant en un buen lugar dentro del gusto del consumidor.

Objetivo Secundario:

Lograr posicionar a la marca Pipirin croissant como la una marca que refleja calidad y nutrición a un costo accesible.

F O D A

Oportunidades:

1. La competencia descuida nichos de mercado como paraderos de microbuses.

2. No hay grandes productos substitutos.

3. Costo del croissant bajo.

Un punto de venta importante son los paraderos, ya que en la actualidad el ritmo de vida es mas rapido, lo que a su vez genera que muchas de las personas no tengan tiempo para elaborar un desayuno, o no puedan pasar a una tienda o un super a comprar algo para comer. Por lo que, es importante enfocarnos en los paraderos.

Segundo, no existe gran variedad de productos que sean igual de nutritivos que los que se hacen en casa, tenemos una gran oportunidad porque el Pipirin ofrece productos de calidad y sobre todo llegan a ocupar el lugar de un producto hecho en cas.

Tercero, el producto tiene un precio relativamente bajo, comparado con el de la competencia, por lo que, la gente de un nivel socioeconomico de nivel D puede pagar el precio.

Debilidades:

• Supermercados y algunas tiendas elaboran sus propios productos.

• Dificultad para entrar en cadenas de tiendas de conveniencia por la falta de alta en hacienda..

• Existen empresas del ramo con mayor experiencia.

Los supermercados ya tienen su propia marca, y esto hace un poco difícil el acceso a ese tipo de tiendas, lo que provoca que no se conozca el producto.

Segundo, la falta de un registro provoca que las tiendas de mayor alcance no requieran de nuestro producto, pues es neceario contar con registros pertinentes como lo marcan las leyes antes mencionadas.

Tercero, existe mucha competencia, que en la actualidad esta bien posicionada, a comparación de EL PIPIRIN que es una marca nueva, y que solo se encuentra en tres puntos del DISTRITO FEDERAL.

Mercadotecnia.

Análisis del sector.

1. Ambiente financiero

México, al igual que muchas otras economías, se encuentra interrelacionado y, por consiguiente, afectado por el desempeño, cambios y/o choques en los mercados financieros internacionales que, de una u otra manera, afectan tanto al sector financiero como a la economía real de nuestro país.

Las tasas de interés, el tipo de cambio, la liquidez en distintos mercados y sectores, son, entre otras, variables que se determinan por la economía doméstica, así como la del resto de países, regiones y bloques económicos.

Aún cuando el marco institucional de la economía mexicana ha evolucionado favorablemente en los últimos años, y se ha experimentado un ambiente económico con tasas de inflación moderadas, tasas de interés bajas y un valor del Peso en relación con otras monedas relativamente estable, la economía de México, país en el que la empresa genera parte de sus ventas, enfrenta ciertas debilidades estructurales que, eventualmente, pudieran impactar desfavorablemente al sector real de la economía.

Inflación

México ha continuado experimentando alzas sostenidas en su nivel de precios en los últimos años. Aún cuando el índice de inflación en México ha registrado descensos graduales durante ejercicios pasados, éste continúa siendo superior al observado en las economías de sus principales socios comerciales. La inflación correspondiente al 2003 y 2002 determinada por Banco de México fue de 3.97% y 5.7%, respectivamente.

2. Ambiente del gobierno

Hoy por hoy no tenemos ninguna referencia en contra por parte del sistema de gobierno ni de los sindicatos.

Aunque hay que tomar en cuenta que aun hay gente que sigue inconforme con sus dirigentes en general, pero se nota cierto tipo de tranquilidad en las calles

Las reglas de juego no permanecen estables y no se espera ningún cambio en el corto plazo.

En nuestro negocio, el de los alimentos, no se ven signos de cambios que nos puedan afectar, tanto al corto como mediano plazo.

Y teniendo en cuenta que no poseemos deudas con terceros, ya que se pretende por el momento no recurrir a créditos, sino generar los medios para lograr una auto-financiación.

3. Ambiente de los medios de comunicación

El grupo internacional de consumidores acaba de poner en marcha una campaña para intentar que se limite la publicidad de estos productos en las emisiones televisivas, en Internet o en cualquier medio de comunicación. La idea es alejar de los pequeños estos alimentos no recomendables, por ello, más de 50 organizaciones han reclamado acciones efectivas y solicitan a los gobiernos del mundo que se empiece a utilizar una reglamentación que impida que este tipo de productos puedan ser publicitados sin control y a cualquier hora del día.

Podemos recordar que no hace mucho tiempo se solicitaba en México incluir advertencias nutricionales en los envases y envoltorios de los alimentos que ofrecen en los fast food para intentar concienciar a la población mexicana sobre lo peligroso que resulta abusar de estos productos.

Advertencias nutricionales en los envases y envoltorios de los alimentos que ofrecen en los fast food, este es el objetivo que persigue un partido político mexicano, para ello ha presentado un proyecto de reforma de la actual Ley General de Salud en la Cámara de los Diputados de México. Parece ser que la iniciativa norteamericana es secundada, hace aproximadamente un mes conocíamos también que se pretendía concienciar a los neoyorquinos sobre los riesgos calóricos asociados al fast food mediante la inclusión de leyendas calóricas en los envases y envoltorios de los productos que se comercializan en los restaurantes de comida rápida de la ciudad.

Mensajes como “abusar de este producto provoca obesidad”, “la obesidad reduce la calidad de vida”, etc., serán algo cotidiano si la reforma es aprobada. Además, se va a prohibir toda aquella

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