Plan De Negocios

Planeación

Selecciona proyectos y objetivos así como las acciones para lograrlos, lo cual requiere toma de decisiones, es decir, elegir una acción entre varias alternativas.

Estrategias

• Lanzar campañas publicitarias a través de radio, televisión, prensa escrita, internet, espectaculares en todo el puerto de Veracruz, esto con el objetivo de alentar a nuestros clientes a que asistan a nuestro restauran.

• Con el objetivo de promocionar nuestras ventas y darle al cliente un incentivo más para que asista a nuestro restaurante daremos promociones como: Al pedir una orden de camarones el postre es gratis, Al comprar una orden de pozole te regalamos 1 refresco de sabor.

• Daremos muestras gratis de nuestros platillos a fuera de nuestro restaurante a todo el público que esté interesado.

• Tener una buena atención al cliente desde que llega hasta que sale del restaurante

Políticas

• Entre los trabajadores debe de haber respeto

• Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene total en todas las áreas del restaurante, muebles,, equipo de trabajo y alimentos

• Los empleados deben de trabajar uniformados con su gafete sin distensión alguna.

• Amabilidad en el servicio y agilidad en la atención

• Los productos que ofrecemos esta siempre frescos

• Identificar y satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes

Procedimientos

• Comunicación: Se harían equipos de trabajo por semana para así ir conociéndose y tener juntas con ellos más seguido y para animarlos, tener uno que otro convivió, darles a conocer nuestros objetivos e incluirlos en ellos para que se motiven.

• Satisfacción del cliente: Capacitar a los empleados, dando cursos para saber cómo tratar al cliente y también haciendo encuestas que es lo que le agrada o no del servicio que le ofrecemos, también les podemos dar promociones, como descuentos, obsequios para que estén satisfechos.

• Evaluación y selección de producto: Tenemos que poner a prueba la calidad de los productos, es decir, tener a una persona como edecán, para que esté dando muestras de cada producto y así que nos de nuestra critica del producto, también analizar bien a que proveedor compraremos ya que nos tiene que dar una buena calidad e higiene, el producto de preferencia seria natural

Reglas

• Llegar puntualmente al trabajo

• La infraestructura debe estar y mantenerse limpia

• Saludar al cliente cuando ingresa y abandona el local

• Dentro del horario de trabajo se debe mantener el respeto entre los trabajadores.

• No está permitido que los empleados tengan relación sentimental alguna

Pasos de la planeación

1. Estar conscientes de las oportunidades

Para el restaurante es de

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