Plan de Negocios Escuela Food Truck’s

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La Escuela Food Truck’s

CULTURA EMPRENDEDORA

4to. Semestre

Lic. Martín Gilberto Martínez Valenzuela

Contenido

Introducción

1. Descripción de la empresa

1. Naturaleza de la empresa
2. Aspecto legal
3. La idea
4. Justificación
5. Misión
6. Visión
7. Objetivos
8. PNI de La Escuela Food Truck’s
9. Organigrama de la Empresa
10. Logo de la empresa
11. Slogan
12. Dirección de la Empresa
13. Proceso de Producción

1. Descripción del entorno

1. Macro y micro localización
2. Factores externos
3. Competitividad del mercado

1. Análisis del producto y su mercado

1. Producto visión general
2. Ventajas competitivas
3. Matriz FODA
4. Análisis de la competencia

Conclusiones

Referencias

Anexos

Introducción

A continuación se presenta una idea de negoción la cual fue diseñada con un equipo de 4 personas para la materia Cultura Emprendedora, ésta, con el fin de desarrollar no solo un área “nueva y de moda por el momento, sino al contrario, una en la cual puedas estar todo el tiempo que se desee, poder expresarte, divertirte y consumir alimentos variados.

Representa un primer paso en la implementación de nuestra idea de negocios, tal si se considera apta para llevar a cabo la elaboración completo y definitivo, entonces se podrá tomar ciertas decisiones sobre el proyecto que tenga distintos niveles de desarrollo.

Serán utilizadas las recomendaciones a sabiendas que la disponibilidad de nuevas informaciones hará factible tomar decisiones nuevas o efectuar reajustes.

1. Descripción de la Empresa

Nuestros Food Truck’s contarán con platillos de diferentes procedencias, días temáticos, servicio a domicilio, aplicación con acceso al menú de los diferentes camiones, servicio de cable y wifi, área recreativa para todas las edades, baños que cumplirás las reglas de salubridad y atención de calidad por parte de todo el personal.

     a) Naturaleza de la Empresa

        Industrial

b) Aspecto Legal

La empresa deberá considerar aspectos laborales a los que la legislación obliga, para ser considerados dentro de la ley, entre otros, el contrato de trabajo, el cual debe contener aspectos tales como :

• Nombre, nacionalidad, edad, sexo, estado civil, domicilio del trabajador y del patrón
• Si la relación de trabajo es por obra o tiempo determinado o tiempo indeterminado.
• El servicio o servicios que deban presentarse, lo que determinará con la mayor precisión posible.
• El lugar y los lugares donde deba presentarse el trabajo
• La duración de la jornada
• La forma y monto del salario
• El día y lugar de pago del salario
• La indicación de que el trabajador será capacitado o adiestrado en términos de los planes y programas establecidos en la empresa.
• Otras condiciones de trabajo, tales como días de descanso, vacaciones y además que convengan al trabajador y al patrón.

Otros Factores a considerar son:

Existen algunos otros aspectos legales que deben ser considerados por la empresa, como son los trámites de:

* Licencias sanitarias. El código sanitario de México estipula que todos los establecimientos de giro reglamentado deberán tener licencia sanitaria. La licencia sanitaria se tramita, en la dirección general de inspección y licencias sanitarias de la secretaria de salud de cada estado. Los giros reglamentados son los siguientes, alimentos, baños, hoteles, salones de belleza, peluquerías y medicamentos entre otros. Adicionalmente, en estos giros es necesario que los empleados cuenten con tarjetas de control sanitario.

1. La Idea

 El nombre que se manejara será La Escuela Food Truck’s, esto incluye varias minivans y carretas en las que incluirán distintos tipos de comida, contara con eventos temáticos, un área para que los demás clientes dejen desarrollar su creatividad (pizarrones con gises de colores, pequeñas áreas para pintar y una área recreativa para niños);  será fijo con una ubicación determinada y ambulante en eventos de la ciudad (carnaval. Festivales, etc.); contara con servicios a domicilio por lo cual se manejara mediante una aplicación destinada  a dispositivos Android y iPhone, en ella el cliente seleccionara los platillos que quiera, introduce su dirección y la orden llega hasta el Food Trucks; se podrá pagar  con efectivo y tarjeta de crédito, dentro de la app además, se contara con información de próximas temáticas, promociones y/o cupones además de recomendaciones del día.

d) Justificación

Este proyecto está pensado con la finalidad  de crear un área tanto familiar como individual, en el cual puedas ir a pasar el rato solo, acompañado con amigos o con la familia en un ambiente amigable y atento.

1. Misión

La Escuela Food Trucks, somos una empresa que busca la satisfacción del cliente proporcionándole una gran variedad de platillos, días temáticos para todo el público en la ciudad de Guaymas.

1. Visión

Proyectarnos de una manera en la que la gente nos recuerde como una empresa amigable y que ofrece platillos de calidad reconocida nacionalmente.

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