Porter De La Uva

UVA

Análisis de Porter

Rivalidad de la industria: (de importancia leve a moderado)

• Sólo veinte empresas exportan uvas de mesa. Pedregal y Drokasa concentral 60% de las exportaciones pero con oferta dispersa.

• Principales exportadores a nivel mundial, Chile, Sudáfrica, Argentina, Australia y aparición de Namibia como competidor directo con el Perú.

Proveedores: (De importancia baja a media)

• Disponibilidad de mano de obra.

• Fuerte competencia en precios entre abastecedores de fertilizantes

Amenazas de productos sustitutos: (De importancia baja)

• La uva de mesa no cuenta con una fruta sustituta de fuerza por sus características de textura, forma y sabor.

Poder de negociación con el cliente: (De importancia media a alta)

• Las condiciones las establece los compradores. Excepto en épocas de escasez en donde se reduce el poder de los compradores.


Amenazas de entrada: (De importancia media)

• Incentivos: Buenos precios, buena rentabilidad


• Barreras de entrada: Fuerte inversión, medidas para-arancelarias.

Proyección de la demanda:

Para proyectar la demanda dado la alta inversión (¿¡) se recomienda en una primera instancia realizar un estudio cuantitativo en la etapa un estudio de perfil y de prefactibilidad. Se deberá realizar un modelo de serie de tiempo utilizado un modelo aditivo Holt-Winter´s debido a que los productos tienen estacionalidad y una tendencia.

En un segundo momento, al realizar el estudio de factibilidad, se deberá realizar una investigación de mercado donde se aplicarán encuestas.

la exportación de uva tiene como principal mercado de destino es EE.UU., el cual representa el 27%, seguido de Reino Unido y Honk Kong, ambos con 19% de participación.
- Los principales exportadores mundiales son Chile, Italia y EE.UU., con 22%, 17% y 12% de participación, respectivamente. Perú se encuentra en el puesto 16 y representa el 1% de las exportaciones mundiales.

Los principales importadores mundiales son EE.UU. con 20%, Alemania con 11%, Reino Unido con 7% y Canadá y Holanda, ambos con 6%.


El 63% de nuestras exportaciones en la última campaña fueron de uva Red Globe. Del tipo Flame Sedles se exportó el 21%. Los tipos Thompson y Sugarone y Seedless representaron el 7%, 9%, respectivamente.

Los principales departamentos de producion de uva son ica la libertad lima Tacna

Los niveles de producción mensuales promedio son enero a abril 35 TM en los meses siguientes con un tendencia de 5 TM , octubre a diciembre 8 TM

Las principales empresas exportadoras nacionales son : Sociedad Agrícola Drokasa El Pedregal , Agrícola Andrea , Corporac. Agric. Del Sur y Fundo Sacramento S.A.C

Mercado atractivos : EE .UU , Hong Kong y China ( no tiene barrera arancelaria) .

Reino unido tiene un arancel variable

Asi mismo en un estudio reciente ComexPeru las exportaciones uvas durante los primeros 8 meses del año ascendieron a US$ 130 millones, lo que representa un incremento 10% frente al mismo periodo del año anterior.

Durante el periodo indicado, las uvas peruanas llegaron a 45 destinos, dentro de los cuales destaca China, que representa el 22% del total exportado, con un valor total de US$ 28 millones y un incremento del 153% con respecto al mismo periodo de 2012. La siguiente posición la ocupa Hong Kong, que a pesar de registrar una caída del 25%, alcanzó un valor de US$ 26 millones. No muy lejos está Estados Unidos que, con un total de US$ 16 millones, recibió el 13% de los envíos peruanos de uvas.

Un caso a destacar es Corea del Sur, país al que, debido al establecimiento de un acuerdo fitosanitario, Perú pasó a exportar US$ 9 millones en 2012, ubicándose en el décimo lugar del ránking de destino de las uvas del país. En ese sentido, se espera que pronto se firme el protocolo fitosanitario entre Perú y Japón y así afianzar un mercado destino atractivo.

Además, según información de algunos exportadores, se prevé que para el presente año las exportaciones de uva crezcan un 20%.

Entre las principales empresas que exportaron uvas en el periodo enero-agosto de 2013 se encuentran El Pedregal S.A., con un valor de US$ 19 millones (-4%), y Complejo

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