Procesos de calidad proyecto empresa

[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7]

[pic 8]

[pic 9]

[pic 10]

INDICE

Introducción

Chile es uno de los países con mayor tasa de obesidad en América, según la Organización Mundial de la Salud, en sus siglas “OMS”, es el segundo país con más casos de obesidad y sobrepeso, estando por sobre Estados Unidos y México, situación que no solo alarma a las autoridades del país, sino que a la mayoría de la población por la cantidad de enfermedades que se asocian a esta condición. 

Actualmente la preocupación y anterior problemática mencionada, concluye en una tendencia al aumento por el consumo de la comida saludable y la búsqueda de diversas alternativas de alimentación nutritiva, balanceada, de calidad y al alcance de todos.

Así es como nace “Selva Valdiviana” para brindar la mejor alternativa de alimentación balanceada, natural y saludable por medio de ensaladas a base de verduras y proteínas, comprometidos integralmente con la calidad del servicio y la salud de nuestros clientes, cumpliendo con estrictos requisitos especificados para su elaboración, considerando que el tipo de proceso que se elija no es lo que determina la calidad del producto, sino la forma en que éste se realiza.

 En el presente informe buscamos dar cumplimiento a los requisitos de la norma internacional ISO 9001, diseñando un sistema de gestión de la calidad (SGC) según dicha norma. Así el primer paso en la creación de un SGC es la determinación de los procesos necesarios para lograr la satisfacción del cliente. Clínica Vespucio. 2022. Obesidad en Chile: el segundo país OCDE con más casos - Clínica Vespucio. Disponible en: <https://www.clinicavespucio.cl/prevencion/obesidad-en-chile-el-segundo-pais-de-la-ocde-con-mas-casos/> [Consultado el 26 de junio de 2022].

• Nombre de la Empresa

Selva Valdiviana.

• Rubro de la Empresa

Gastronomía.

• Clasificación de la Empresa

Empresa Pequeña, del Sector Terciario, Privada.

• Tipo de Empresa

Sociedad SPA.

• Presencia Geográfica de la Empresa

Región de los Ríos, Valdivia.

• Idea de la Empresa

Implementar un negocio de carácter “nivel primario o esencial” anteponiéndonos a la amenaza en primer lugar de la pandemia, además de ser una idea de negocio de carácter saludable y amigable con el medio ambiente, debido a que se trabajara solamente con proveedores regionales inscritos en INDAP, que tengan una trazabilidad libre de contaminantes, haciendo de nuestros productos sanos, libres de sellos, aptos para todo público, ricos en fuentes de nutrientes y por sobre todo, que ayudan al bienestar propio, como de la comunidad en la que estamos insertos.

• Reseña de la Empresa

“Selva Valdiviana” es una empresa que ofrece un portafolio innovador y variado de ensaladas, que incentivan a la alimentación balanceada y saludable en base a selectas verduras, hortalizas y proteínas, con las que son fabricados nuestros productos, satisfaciendo una necesidad latente en nuestros clientes. Caracterizada por contar con un nivel de personificación de producto final, dado que, no solo pondremos a disposición del cliente una variada carta con diversas ensaladas preparadas, sino que también, contará con la libertad de escoger sus ingredientes, crear y armar según sus propias elecciones.

Misión

Dar a conocer una forma de alimentación sana, a través de nuestras ensaladas que cuentan con una gran variedad de productos naturales y de calidad. Entregando un óptimo servicio en todo el proceso, adaptándonos a las necesidades de cada cliente.

• Visión

Ser una empresa posicionada en el mercado local, mediante procesos de mejora continua e innovación generando así un hábito y conciencia de una alimentación saludable que satisfaga las necesidades y deleite de los consumidores obteniendo su preferencia y fidelización.

...