Produccion De Bimbo

PRODUCCIÓN EN BIMBO

Personal

Materiales

Maquinaría

Localización:

Carretera Autopista Mexico-orizaba

292 (72920) Puebla, Pueblo Resurreccion,

Distrito Federal - Teléfono: 229 90 01 229 90 02

La empresa Bimbo es propietaria del la fabrica y los terrenos donde esta construida, sus servicios aun públicos, pero tiene interesante proyectos interesantes de sustentabilidad, su medio de transporte, de entrega son por medio terrestre, mediante tráileres, y sus proveedores mayormente son extranjeros, y por medio terrestre hacen sus entregas, por el mismo medio, aunque esto hace que aumenten sus costos, no descuidaran la calidad del producto.

Sistemas de producción

Bimbo no cuenta con un sistema de producción establecido, ya que como se trata de alimentos debe tener un estricta política de procedimientos necesarios para su producción, como se habla de diversos productos, se requiere distinta orden de producción, pero los principales procedimientos utilizados en la fábrica de Bimbo puebla, es el continuo en la producción de pan tostado ya que es de una de las empresas que suerte a mayor parte de mexico, aunque cada viernes se para la producción para el mantenimiento y limpieza, las medias noches, negritos, donitas y pan blanco, se producen por lotes o pedidos, esto depende de su oferta y demanda.

Mantenimiento de maquinaria e instalaciones

Bajo el contexto de que la empresa bimbo sigue los lineamientos de ser una ESR (Empresa Socialmente Responsable), hace existente un fuerte compromiso con clientes trabajadores y socios, comprometiendo a los socios a brindar un buen ambiente de trabajo con condiciones justas, porque así se asegura el cumplimiento de la calidad requerida por el cliente, por eso en la planta de puebla, se para toda la producción los viernes por la tarde, para la realización de mantenimiento y limpieza exhaustiva de toda la maquinaria, y cuentan con 24 hora para concluir, ya que se continuara la producción el sábado.

Seguridad e higiene

En este aspecto bimbo tiene un estricto y apegado reglamento de aplicación y supervisión que hace cumplir con los principales objetivo generales de la empresa, la calidad del producto. Por mencionar algunas para ingresar a la planta, ya sean visitantes colaboradores, trabajadores, necesitan de la autorización, por seguridad existen señalamientos en toda la estructura de la fábrica, como por ejemplo; pasos peatonales, dentro de la fábrica, zonas de peligro, etc. También existen supervisión al entrar a la fabrica, el encargado deberá revisar que usen tapabocas, que se laven las manos y revisar que no lleven cabellos, etc. normas y procedimientos relacionados con la seguridad e higiene que permiten al personal involucrarse y comprometerse con las metas de la empresa, además de administrar

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