Producción y exportación de acite de palta a alemania

AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL

COMPROMISO CLIMÁTICO

“PROYECTO INNOVADOR: PRODUCCIÓN DE

ACEITE DE PALTA”

ASIGNATURA:

GESTIÓN DE LOGÍSTICA INTERNACIONAL

DOCENTE:

JUAN ANTONIO REBAZA NEIRA

AUTORES:

JOSÉ EDUARDO CAMPOS GONZÁLEZ

ANA BELÉN DÍAZ HERNANDEZ

ALESSANDRA URQUIAGA ACEVEDO

GETZHA SELENE VALDIVIA ROMERO

ENRIQUE ZAMORA VALDEZ

TRUJILLO – PERÚ

2014

PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE ACITE DE PALTA A ALEMANIA

I. PRODUCTO INNOVADOR

El aceite de palta tiene propiedades muy parecidas al aceite de oliva con un alto contenido de vitaminas y ácidos grasos, además de alto grado de contenido calórico y grasas esenciales, muy beneficiosas para una correcta nutrición e hidratación de la piel. Sus propiedades regenerantes protectoras lo convierten en un aceite vegetal ideal para tratar la piel.

Además de los beneficios estéticos también destacan sus propiedades antioxidantes y alto contenido en vitamina A, vitamina E, proteínas, entre otros que resultan ser de mucho beneficio para nuestro organismo. Cabe resaltar que la palta a utilizar es de la variedad de palta fuerte la más común en nuestra región norteña, muy resistente a las bajas o altas temperaturas y que además aporta un gran contenido de vitamina E como característica funcional más resaltante.

1.1 JUSTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

El producto aceite de palta además de las características funcionales que aporta para el organismo, es uno de los pocos productos que son exportados al extranjero desde nuestro país, ya que las informaciones recientes datan que solo la empresa Olivos del Sur S.A.C de Lima exporta aceite esencial de palta a Estados Unidos, en nuestro caso exportaremos a Alemania ya que es un país económicamente atractivo y el mercado se torna propicio para poder exportar este tipo de producto por la cultura alimenticia que se tiene hacia los productos naturales y de carácter orgánico.

1.2 PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

Teniendo en cuenta la importancia que es tener una marca en el mercado para facilitar la identificación de los consumidores hacia el producto, se tuvo en cuenta un nombre de empresa, nombre de producto, especificaciones nutricionales y funcionales del producto, tipo de envase, contenido neto y finalmente el logo de empresa. A continuación la descripción de los aspectos citados anteriormente.

Nombre de empresa: Derisa SAC

Nombre de producto: Palto Oil

Aspectos Nutricionales y funcionales: Vitaminas A, E y proteínas

Contenido Neto: 250 ml

Peso Neto: 280 gramos

II. LOGÍSTICA NACIONAL E INTERNACIONAL DEL PRODUCTO

3.1 LOGÍSTICA NACIONAL

Una logística muy bien estructurada y manejada, para ello el personal y en general las personas que intervienen en esta importante gestión empresarial serán capacitadas y cien por ciento profesionales en la labor que se desempeñan, a continuación se detalla su logística de trabajo. En “PALTOIL” planeamos ser fuente de trabajo y sostenibilidad económica para muchos peruanos. El éxito estará ligado a la excelente organización y profesionalismo expresado en un grupo humano de calidad en eficiencia y capacidad.

3.1.1 Centros de acopio y proveedores

Para ello contaremos con varios centros de acopio propios como centros de acopio externos cuyos propietarios mantendrán acuerdos con “PALTOIL”, acuerdos que de alguna manera ayudaran a facilitar tanto al acopiador como a la empresa, ya que “PALTOIL” incentiva a la mejora continua de los acopiadores y estos a su vez retribuyen a la cadena productiva con calidad en materia prima. En tanto se tiene también a proveedores de insumos y materiales, a continuación se describe cada una de las empresas que proveerán de materias, insumos y materias primas a “PALTOIL”:

MATERIAS PRIMAS:

UBICACIÓN: Virú, Valle de Chao.

UBICACIÓN: Ovalo La Marina, Trujillo – La Libertad.

INSUMOS DE PRODUCCIÓN:

UBICACIÓN: Carretera Central - Km. 10.5 Santa Clara, Ate – Lima

MATERIALES DE EMPAQUE:

MATERIAL: Envase ámbar, tapas.

ESPECIFICACIONES: Tapa modelo pilfer, color verde y dorado, dosificador de aceite, medida de 34.5 x 24 MM. Envase de capacidad 250 cc, peso 280 gr, diámetro 46.70 mm, altura 212.40 mm, modelo tapa pilfer, color verde, ámbar o blanco.

UBICACIÓN: Ca. Los Cedros Mz. C Lt. 20 Urb. Bajo del Fundo Huachipa

Lurigancho – Lima.

MATERIAL: Envase ámbar, tapas.

ESPECIFICACIONES: Tapa modelo pilfer, color verde y dorado, dosificador de aceite, medida de 34.5 x 24 MM. Envase de capacidad 250 cc, peso 280 gr, diámetro 6 cm, altura 28 cm, modelo tapa pilfer, color verde, ámbar o blanco.

UBICACIÓN: Calle Manuel Irribarren, 1112 Surquillo – Lima.

MATERIAL: Cajas

UBICACIÓN: Av. Las Torres Mz. E, Lt.2 Urb. La Capitana, Santa María de Huachipa Lurigancho, Lima – Perú.

TELÉFONOS: (511) 371 - 0906 / (511) 358 - 1825 / (511) 317 – 1133.

ESPECIFICACIONES: Medidas de 28 x 10 cm.

MATERIAL: Etiquetas

UBICACIÓN: Av. Sánchez Carrión N° 773 – El Porvenir – Trujillo / La Libertad.

TELÉFONOS: (051) 044 – 410012

ESPECIFICACIONES: Medidas de 6 x 14 cm.

3.1.2 Estándares de calidad

La materia prima y los insumos de primer nivel siempre serán un factor muy importante para que la cadena productiva pueda ser de calidad y por lo tanto logremos obtener productos de competitividad expresándose en clientes satisfechos. Los socios estratégicos son los colaboradores quienes al ser capacitados pueden desempeñarse de una manera mucho más profesional. Se contará con Reglamentos Técnicos elaborados bajos los principios de los acuerdos internacionales según la Organización Mundial del Comercio (Acuerdo de Obstáculos Técnicos al Comercio - OTC.), la Comunidad Andina de Naciones, los acuerdos comerciales con Alemania, el país destino de nuestro producto; y con certificados internacionales tales como ISO 9001, BASC, ISPS, ISO 14001 para mitigar los impactos ambientales, y reserva de los residuos sólidos.

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