Programa de Abastecimiento de Suministros
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE SAN LUIS POTOSÍ
INTEGRADORA
II. Programa de Abastecimiento de Suministros
Fernando Zúñiga Rivera
19/08/2014
DESARROLLO DE NEGOCIOS ÁREA MERCADOTECNIA
CONTENIDO
PRONÓSTICO DE VENTAS 3
Costos operativos. 3
Satisfacción del cliente. 3
PLAN DE VENTAS 3
Objetivo (s) 3
Fijar meta (s) 4
Establecer precio. 4
Administrar territorios. Zonas en donde se venderá 4
Establecer cuota de ventas. 4
Diseñar e implementar estrategias. 4
Administrar tiempo cronograma (Gráfica de Gantt) 4
PRESUPUESTO DE COMPRAS DE SUMINISTROS 4
Materiales o suministros a comprar. 4
Costos de los materiales o suministros 4
El pronóstico de ventas 4
Meta (s) de pronóstico y presupuesto de producción 4
Almacén 4
sistema de control de almacén 4
Costos de almacenaje 4
Entradas y salida 4
Stocks (máximos y mínimos) 4
Políticas y formatos a utilizar 4
Diagrama de flujo para el departamento de compras. 4
Evaluación y selección de proveedores. 5
Búsqueda de proveedores 5
• Proveedores de harina 5
• Proveedores de grasas (mantequillas, margarina y grasas de diferentes tipos) 6
• Proveedores de hornos 7
• Proveedores de artículos de limpieza 8
• Proveedores de amasadoras y batidoras 9
• Proveedores de charolas y moldes 9
• Proveedores de huevo 10
• Proveedores de leche 10
• Proveedores de agua 10
• Proveedores de levadura 10
• Proveedores de mesas de trabajo 10
• Proveedores de cortadora de pan 10
• Proveedores de cubiertos utensilios y de más 10
• Proveedores de gas 10
• Proveedores de rejillas para enfriamiento 10
Cuadro comparativo de proveedores 10
Cartera de proveedores confiables 10
PRONÓSTICO DE VENTAS
1. Con base al análisis de mercado del proyecto de empresa, realizar el pronóstico de ventas en relación a la posible demanda real del producto o servicio, desarrollar las siguientes actividades:
Costos operativos.
Dentro de nuestra empresa los costos que nos dan la oportunidad de iniciar con operaciones todos los días son los siguientes:
Conceptos Inversión inicial
Maquinarias + PC 10,000.00
Herramientas diversas
(mesa de trabajo, balanza, moldes,
implementos y utensilios de panadería) 5,395.00
Mobiliario básico (vitrina exhibidora y estantes) 760.00
Gastos pre operativos (licencias) 750.00
Capital de trabajo (materiales y mano
de obra directa) 10,264.00
Alquiler y otros gastos fijos 1,000.00
Total S/. 28,169.00
Concepto Porcentaje
Costos variables 89%
Costos fijos 11%
Concepto
Costo de producción 89%
Gasto de ventas 1%
Gasto administrativo 10%
Satisfacción del cliente.
Para conocer la satisfacción de nuestros clientes con cada uno de los servicios que ofrecemos la empresa se somete a constantes evaluaciones como la que se muestra a continuación:
PLAN DE VENTAS
2. Con base al Pronóstico realizado, desarrollar las siguientes actividades para diseñar el Plan de Ventas:
Objetivo (s)
Fijar meta (s)
Establecer precio.
Administrar territorios. Zonas en donde se venderá
Establecer cuota de ventas.
Diseñar e implementar estrategias.
Administrar tiempo cronograma (Gráfica de Gantt)
PRESUPUESTO DE COMPRAS DE SUMINISTROS
3. Elaborar el presupuesto de compras de suministros, desarrollando los siguientes puntos de la empresa en estudio:
Materiales o suministros a comprar.
Costos de los materiales o suministros
El pronóstico de ventas
Meta (s) de pronóstico y presupuesto de producción
ALMACÉN
4. Estructurar un almacén que cumpla con las características y funciones adecuadas para el adecuado manejo de los materiales.
SISTEMA DE CONTROL DE ALMACÉN
5. Diseñar un sistema de control de almacén que permita administrarlo de manera eficiente, tomando en cuenta los siguientes puntos:
Costos de almacenaje
Entradas y salida
Stocks (máximos y mínimos)
Políticas y formatos a utilizar
Diagrama de flujo para el departamento de compras.
EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE PROVEEDORES.
6. Una vez elaborado el pronóstico de compras, buscar, evaluar y seleccionar a los proveedores, para desarrollar los siguientes puntos:
Búsqueda de proveedores
• Proveedores de harina
COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS, S.A. DE C.V.
Tel: (55) 5567-4022, 5587-3163, 5567-2159 y 5567-1795
Fax: (55) 5567-2139
email: ventas@idealimentos.com
email: lenguilo@idealimentos.com
email: mperez@idealimentos.com
web: www.complementosalimenticios.com
Oficina Comercial: Poniente 146 No. 789
Col. Industrial Vallejo
02300 México, D.F.
Distrito Federal
Jarabe de arroz.
Extracto de malta MALTEX.
Proteína vegetal hidrolizada PROTHIDEX.
Miel de abeja en polvo ABIEL.
Jugo de limón en polvo POLIM.
Azúcar invertido INVERZUCAR.
Tomate en polvo POLTOMATE.
Harinas de Soya, Malta, Avena, Cebada, Maíz y Arroz.
Harina hidrolizada de Arroz.
Cebada PERLA.
Cereal para desayuno ROKIROZ.
Base para malteada MALTALAC.
Bebida de soya ALILAC.
Sucursales:
Planta Naucalpan: Calz. de la Naranja No. 157
Fracc. Alce Blanco, Naucalpan, Edo. México
MOLINO MONTSERRAT
Tel: (229) 934-35-13 y 934-88-33
Fax: (229) 934-05-55
email: info@grupoaltex.com
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web: www.grupoaltex.com
Mariano Arista No. 1625
Col. Centro
91700 Veracruz, Ver.
Veracruz
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Tel: (33) 3110-0777 y 3110-0778
Fax: (33) 3110-0788
email: info@grupoaltex.com
email: a-clientes@grupoaltex.com
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Francisco
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