Reporte de Vips

[pic 1]Colegio de Bachilleres del Estado de Oaxaca

Asignatura: Atención al cliente

Trabajo: Reporte de visita a VIPS

Mce. María Leticia Vargas y Castillo

Alumna: Ángeles Dávila de Jesús

Grupo: 507

Bajo el concepto de VIP “very important person” nació Vips en 1964. Siendo como uno de sus dueños la empresa Bodega Aurrera, que busco brindar un servicio agradable para comer antes o después de hacer las compras.

Dicha empresa decidió fusionarse con Wal-Mart, en el cual Vips obtuvo grandes ventas a pesar de que Wal-Mart no se dedicaba a la industria de los alimentos.

A partir de tal éxito y Vips cuenta con más de 360 sucursales, brindando un excelente servicio a las familias de México.

Conforme avanzo el tiempo Wal-Mart de México decide firmar con ALSEA el acuerdo para adquirir el negocio de restaurantes VIPS, que incluye un total de 360 unidades.

Esta empresa lleva más de dos décadas contribuyendo al mejoramiento económico, laboral, social y ambiental de México y Latinoamérica, con un comportamiento empresarial responsable y sólido.

Vips se caracteriza por ser una empresa segura de sus servicios que brinda al público en general, si no con sus colaboradores como ellos han decidido llamarlos.

[pic 2] [pic 3]

[pic 4][pic 5][pic 6]

[pic 7][pic 8]

[pic 9] [pic 10]

En nuestra visita a Vips, me pude dar cuenta que es una empresa comprometida a brindar un excelente servicio a los mexicanos, y no solo eso, si no también está comprometida a cuidar el medio ambiente.

Vips se ha basado en la excelencia profesional y en la confianza del consumidor. Así como todo el personal trabaja para la completa satisfacción del cliente, vendedores, garroteros, cajeros, cocineros, gerencia, seguridad, etc. listos siempre para servir, siempre ofreciendo una sonrisa y la mejor atención al cliente, al menos así lo indican sus propósitos.

La sucursal de Vips en Tuxtepec cuenta con 54 colaboradores, distribuidos en dos turnos, uno en la mañana y otro en la tarde. También cuenta con el distintivo H el cual se brinda a los establecimientos de comida que cumplan con los estándares de salubridad.

En cuanto a la calidad en el servicio de atención al clientes, esta recae principalmente en sus vendedores, los cuales son encargados de ser la imagen de Vips ya que son los conectores entre el cliente y los colaboradores (Chef, cocineros, personal de piso, gerentes, etc.), los cuales deben mostrar una actitud cooperadora en todo momento, no importa que el cliente solo pida una taza de café o un servicio completo, la actitud del colaborador siempre tiene que ser la misma.

[pic 12][pic 13]

En Vips se tienen ciertas garantías que hacen que el cliente se sienta seguro del servicio que le será brindado:

• No debe de haber mesas sucias durante más de tres minutos.
• Los baños no deberán estar sucios.
• Los utensilios de cocina como cubiertos de mesa, deberán estar siempre limpios.
• La amabilidad sus colaboradores debe reflejarse en la satisfacción del cliente.
• Si los platillos no son del agrado del cliente, deben cambiarse.
• A las personas discapacitadas y de la tercera edad se le da preferencia para ocupar asientos.
• La cuenta se entregara en 0 segundos.
• Siempre deben de recibir al cliente con una sonrisa espontanea.

• El gerente debe presentarse siempre y preguntar sobre el trato que se les da a los clientes.
• El vendedor debe personalizar su bienvenida.
• El personal de piso debe estar al pendiente de alguna necesidad del cliente, incluso antes de que esta surja.

[pic 14][pic 15]

Dentro de la cocina cumplen con ciertas normas:

• El manejo adecuado PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
• El debido aseo de manos, antes, durante y después de realizar alguna actividad.
• Uso adecuado de los utensilios de cocina.
• Utilización de los diferentes químicos para la limpieza y desinfección de los platos, alimentos y objetos en general.
• Especificación y verificación de frutas y verduras.
• El uso exclusivo de sus productos

[pic 16][pic 17]

Vips cuenta con varios beneficios para sus clientes:

• Descuentos para los que cuenten con credencial del INSEN
• Descuentos para maestros
• Área de juegos para niños

Las Promociones que cuenta vips para asegurar la lealtad del cliente son:

• Manteleta
• Especialidades del mes
• Tarjeta de lealtad

Normalmente ALSEA es la que se encarga de los proveedores a nivel nacional, en algunos casos ciertos productos son comprados por proveedores locales, pero estos son vigilados para no crear un favoritismo con las empresas por eso ellos prefieren satisfacer las necesidades con las empresas que ellos trabajan.

...