Sabor de fabrica S.A

PROYECTO FINAL ASIGNATURA 2023-A 

"Sabor de fabrica S.A "

Administración de comedores industriales

Erick Manuel Santos Olmedo

Divanny  Nuñez Navarro

Carlos Alonso De luna Castro

Luis Roberto Escalante Barba

Scarlet Astrid Marisol Estrada Gutiérrez

Kevin David Navarro lopez

Danna natalia Rizo Medina  

Bernardo Ismael Gutiérrez López

Tadeo de jesus Medina

05/05/2023

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Nombre de la empresa: Sabor de Fabrica S.A.

¿Quiénes somos?

Descripción:  Sabor de Fabrica S.A. es una empresa dedicada a proporcionar servicios de alimentación para empresas y organizaciones en el ámbito industrial. Ofrecemos menús saludables y nutritivos que cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria de los empleados de dichas organizaciones. Además, contamos con responsabilidad ambiental.

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Misión: Nuestra misión es proporcionar soluciones de alimentación integrales y personalizadas para empresas en el ámbito industrial, a través de menús saludables, sabrosos y nutritivos, con el fin de mejorar la calidad de vida de los trabajadores y aumentar la productividad de las empresas.

Visión: Conseguir crecer a nivel nacional conservando siempre nuestra calidad y una excelente atención y servicio. Además de llegar a más personas cada día mediante un servicio más accesible.

Valores: Los valores que nos caracterizan y serán un permanente reflejo de nuestra empresa y sus trabajadores:

• Responsabilidad

• perseverancia

• seriedad

• respeto hacia las personas

• cooperación y trabajo en equipo

Objetivos

Nuestro objetivo es proporcionar soluciones alimentarias completas y personalizadas para satisfacer las necesidades específicas de cada cliente y cuidar al planeta mediante el uso de recipientes biodegradables. Trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes para crear menús adaptados a sus requerimientos, gustos y presupuesto.

Servicios: Ofrecemos una amplia gama de servicios de alimentación para empresas industriales, incluyendo:

- Servicio de comedor: Proporcionamos opciones de menú variadas y saludables para el desayuno, almuerzo y cena.

- Servicio de cafetería: Proporcionamos opciones de comida rápida y bebidas para empleados y visitantes de la empresa.

- Distribución de alimentos: Entregamos alimentos y bebidas en las instalaciones de las empresas, en un ambiente confortable y con espacio suficiente para albergar a varias personas.

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Menú

Sostenibilidad: En Sabor de Fabrica S.A. nos preocupamos por el medio ambiente y la sostenibilidad. Nos aseguramos de utilizar ingredientes frescos y de temporada, y de fomentar el desarrollo de nuestras comunidades y trabajar en colaboración con productores locales para apoyar iniciativas que mejoren la calidad de vida de las personas en nuestra región. También utilizamos envases biodegradables y reciclables para minimizar nuestro impacto en el medio ambiente.

Organigrama:

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Equipo de operación: 

• Barras de autoservicio.
• Carro de servicio
• Dispensador de bebidas.
• Parrillas de gas.
• Planchas industriales MGRG 36 MG a gas
• Estufones industriales

Métodos de pago: Contamos con sistema de caja para pagos en efectivo y también incluimos el pago con terminal para la facilidad de nuestros clientes.

Soft restaurant

“Para ofrecer un servicio de calidad a nuestros clientes y mejorar su experiencia dentro de nuestras instalaciones contamos con Soft restaurant, una herramienta de gestión que nos permitirá brindarle un servicio más rápido y eficiente ya que con este tenemos un mejor control sobre las mesas, órdenes y pagos más organizado lo cual ayuda a mejorar su experiencia. Gracias a este software podemos tomar decisiones que mejoren nuestro servicio y atención. En Sabor de Fabrica S.A. queremos brindar el servicio de la más alta calidad que usted se merece”.

https://fu.do/es-mx/funcionalidades/

Servicio de alimentos y bebidas

Para ofrecer una dieta correcta nos aseguramos de que sea:

a) Completa, que contenga todos los nutrientes

b) Equilibrada, que los nutrimentos guarden las proporciones apropiadas entre sí

c) Inocua, que su consumo no implique riesgos a la salud

d) Suficiente, que cubra las necesidades de todos los nutrientes

e) Variada, que incluya diferentes alimentos de cada grupo en las comidas

f) Adecuada, acorde a sus gustos y ajustada a los recursos con que cuenten

https://www.cndh.org.mx/DocTR/2016/JUR/A70/01/JUR-20170331-NOR37.pdf

Entrada: Empiece con una comida ligera que le abra el apetito para el plato fuerte

Plato fuerte: Disfrute de una selección de platillos nutritivos especialmente preparados para su paladar

Postre: Termine su comida con un toque dulce de una variedad de postres deliciosos

Bebida: Acompañe sus comidas con una extensa gama de refrescantes bebidas.

Servicios de ambientación y decoración

Para ofrecerles una estancia más cómoda y agradable al momento de degustar sus alimentos ponemos atención en cada detalle para ofrecerles una experiencia gastronómica completa.

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