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TEMA DE ANALISIS DE MERCADOS INTERNACIONALES


Enviado por   •  21 de Mayo de 2017  •  Apuntes  •  2.078 Palabras (9 Páginas)  •  331 Visitas

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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

 

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION.

UNIDAD TEPEPAN

LIC. EN NEGOCIOS INTERNACIONALES.

ANALISIS DE MERCADOS INTERNACIONALES

 

CASO PRACTICO

 VAZQUEZ LICONA KENYA

2NVS


SISTEMA DE INFORMACION ESTRATEGICA

Un sistema de información estratégica en aquel sistema de información que forma parte del ser de la empresa, bien porque supone una ventaja competitiva por si mismo, bien porque está unido de una forma esencial al negocio y aporta un atributo especial a los productos, operaciones o toma de decisiones (Monforte, 1994).

Algunos otros autores lo definen como sistemas computacionales a cualquier nivel en la empresa que cambian las metas, operaciones, servicios, productos o relaciones del medio ambiente para ayudar a la institución a obtener una ventaja competitiva (Laudon, 1996).

DIMENSIONES DE LA ADMINISTRACION ESTRATEGICA

MEDIDAS DIRECTAS

Planes de acción. Los planes de acción recogen la nueva medida que han de ser desarrolladas. El esquema es como sigue:

Determinación de las discrepancias y/o diferencias entre la situación actual y la que pretendemos obtener.

Ponderación de las discrepancias (urgencia e importancia). No se puede querer cambiar todo a la vez, salvo excepciones.

Confección del calendario de ejecución (en función de urgencia e importancia).

Puesta en marcha de los planes de acción.

Presupuestos. Los presupuestos deben servir al objetivo último, de potenciar las posiciones estratégicas de resultados. Hay que tener presente que el ciclo presupuestario ha de coincidir con el ciclo de planificación, y por lo tanto el plan operativo anual puede verse como una “versión detallada y enfocada” del plan estratégico (veréis más detalles en el siguiente apartado). Todos los planes de acción han de formar parte de ese presupuesto, para que puedan ser acometidos sin problemas.

Sistemas de gestión. Dentro de este apartado incluimos los sistemas retributivos (orientados al comportamiento estratégico, flexibles, etc.), la denominada dirección por objetivos, la coordinación adecuada de la logística y las factorías en función del PER, etc

MEDIDAS INDIRECTAS

Planes de acción. Los planes de acción recogen la nueva medida que han de ser desarrolladas. El esquema es como sigue:

Determinación de las discrepancias y/o diferencias entre la situación actual y la que pretendemos obtener.

Ponderación de las discrepancias (urgencia e importancia). No se puede querer cambiar todo a la vez, salvo excepciones.

Confección del calendario de ejecución (en función de urgencia e importancia).

Puesta en marcha de los planes de acción.

Presupuestos. Los presupuestos deben servir al objetivo último, de potenciar las posiciones estratégicas de resultados. Hay que tener presente que el ciclo presupuestario ha de coincidir con el ciclo de planificación, y por lo tanto el plan operativo anual puede verse como una “versión detallada y enfocada” del plan estratégico (veréis más detalles en el siguiente apartado). Todos los planes de acción han de formar parte de ese presupuesto, para que puedan ser acometidos sin problemas.

Sistemas de gestión. Dentro de este apartado incluimos los sistemas retributivos (orientados al comportamiento estratégico, flexibles, etc.), la denominada dirección por objetivos, la coordinación adecuada de la logística y las factorías en función del PER, etc

Formación. La formación es esencial para que el personal sea capaz de deducir directrices concretas para su propia actuación partiendo de las líneas estratégicas generales. Se trate de que los departamentos sean capaces de “interiorizar” la estrategia y aplicar el proceso completo -como se describió más arriba- a escala departamental. De forma indudable, los PER de la empresa determinan el área de especialización de la formación de sus empleados y directivos.

Cultura. La estrategia, para que pueda ser eficaz, tiene que estar pensada y desarrollada “al amparo de la cultura”. Problema básico: si mi nueva estrategia es distinta a la anterior, habrá que adaptar la cultura a la nueva situación… ¡imposible!… bueno, digamos que muy difícil. No es fácil influir y cambiar creencias, normas, valores, pautas de comportamiento… y encima de forma rápida.

EL FACTOR TIEMPO

Las denominadas “ventanas estratégicas” están abiertas sólo durante un periodo de tiempo limitado. La empresa tiene que estar preparada para actuar cuando la oportunidad aparece, ya que en muchas ocasiones el éxito de una estrategia depende de que podamos ocupar la posición estratégica antes que el competidor (fijaos…a menudo se dice “en este mercado sólo hay sitio para dos (tres, cuatro)”. En esa situación, el que da primero da dos veces). Además de elegir el momento adecuado, el movimiento hay que hacerlo deprisa.

CADENA DE VALOR DE PIZZA HUT

INFRAESTRUCTURA DE LA FIRMA: Es una cadena de restaurantes de comida rápida subsidiaria del grupo, ¡Yum! Brands. Es conocido por su menú italoamericano de cocina que incluye pizza y pasta, así como guarniciones y postres.

La empresa fue creada por los hermanos Dan y Frank Carney, quienes abrieron su primer restaurante el 15 de junio de 1958.1 La empresa cuenta con más de 14.100 lugares en 100 países.

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS:

  • Reclutamiento y selección  
  • Administración de personal.
  • Capacitación y detección de las necesidades de los restaurantes.
  • Clima laboral y estrategias para mejoras.
  • Procesos administrativos relacionados con Recursos Humanos.

DESARROLLO DE TECNOLOGIA: Pizza Hut Block Buster Box

Así es, alguien convirtió una caja de pizza en un proyector. La idea es muy simple e ingeniosa. Con ayuda de una caja de pizza, una lente y un celular puedes mezclar 2 cosas que van muy bien juntas, las pizzas y las películas.

ADQUISICIÓN: Para las compras se cotizan 3 proveedores, eligen al mejor. Se despacha al local y a las bodegas. Para la distribución de la planta, utilizan estantes para la mayoría de los productos a excepción de los que van refrigerados. Inventario de Materias Primas Sistema ABC La clasificación ABC es importante para el cuidado de los artículos y su valor monetario. Sistema ABC CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Lugar de Estudio CONTROL DE OPERACIONES INVENTARIO EN PIZZA HUT

LOGISTICA ENTRANTE: -Se envía la orden de pedido de materiales e insumos al CEDIS de acuerdo al pronóstico de ventas.
-La recepción de los materiales se realizaran el primer lunes posterior al envío del pedido antes del inicio de actividades y de la apertura de la sucursal.
-Los insumos y materiales se acomodan en bodega de secos, cámara de refrigeración, cámara de congelación y cuarto de utensilios según sea el caso.

OPERACIONES:

-Los ingredientes deberán estar preparados en recipientes de metal, al alcance y procurando mantenerlos siempre llenos.
-De acuerdo a los pedidos de reparto o de las ventas directas en mostrador, se manda la impresión del ticket a la mesa de preparación, de este modo se comunica la orden y los ingredientes del producto.
-Al iniciar la preparación, el primer ingrediente debe ser el queso, cubriendo en su totalidad la salsa base, enseguida se agrega los ingredientes ordenados por el cliente, para concluir el proceso de preparación se introduce el molde con la pizza al horno, donde se cocinara el producto al mismo tiempo que es llevado por una banda transportadora al área de la mesa de corte
.

LOGISTICA SALIENTE:

DELIVERY-El repartidor deberá saludar al cliente de manera cortés y corroborarle que el producto entregado coincide con su orden, después realizará el cobro y agradecerá su preferencia.


CARRIE OUT-En la venta directa el encargado del lobby del restaurante, mostrara al cliente su producto y agradecerá la compra y su preferencia.

COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS:

-Se hace un estimado de ventas por periodos mensuales, teniendo como referencia las ventas del año anterior y proponiendo que se sobrepasen.
-Se calcula la cantidad de insumos necesarios, según las estimaciones de venta del periodo.
-Se hace de conocimiento de los trabajadores las nuevas promociones de la temporada.
-Se colocan promocionales dentro y fuera de las sucursales para informar a la clientela de las nuevas promociones y se reparten volantes en las zonas cercanas a la sucursal.

SERVICIOS:

-Ofrece servicios de sistema de comunicación y promociones.

-Atención personalizada.

- Reducción de errores y mayor precisión en los procesos.

-Reducción de costos mediante la optimización o eliminación de recursos no necesarios

-Integración de todas las áreas y subsistemas de la empresa.

-Actualización y mejoramiento de los servicios a clientes o usuarios.

CADENA DE VALOR DE DOMINOS PIZZA

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