Taller 1 Desing Thinking

Unidad 2 - Fase 3 - Elaborar el Desing Thinking

Vivian Alexandra Yaima Moreno

Código

1026579927

Universidad Abierta y a Distancia  UNAD de Colombia.

Notas del Autor

Escuela de Ciencias Administrativas

La correspondiente  relacionada con este proyecto debe ser dirigido a Jennifer Mosquera Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios ECACEN

Centro José Acevedo y Gómez Bogotá (JAG)

Bogotá Octubre 2019

 Objetivos

Desarrollar un plan de negocio por medio de las herramientas y pautas  Desing Thinking,el cual nos  ofrece el conocimiento para desarrollar con orden y orientación cualquier idea de emprendimiento, por medio de la idea de negocio a  continuación se realizó , con el fin de mejorar el estilo de alimentación de ciudadanos de la  cuidad de Bogotá  a un precio razonable  y su calidad de vida como el de proveedor directo .

Posible problema o situación que se resolverá con la puesta en marcha de su idea de negocio

El problema que tenemos hoy en día con la ciudadanía actual, es que población se encuentra con desórdenes alimenticios, constantemente eso se debe mayormente por falta de  ingresos, comomemos a deshoras y cuando lo hacemos es siempre con lo que nos encontremos a la mano, ya sea porque nuestra  vida cotidiana se convierte en un corre, corre todos los días o tenemos la idea de que cuidarnos requiere de dientas rigurosas  y alimentos poco agradable para nuestro gusto.

Link del video

Hhtps//youtu.be/EjnrA3Ce3o

                                                        Desing Thinking

1. Empatía

Mi  objetivo es un público que abarcara todas  las edades ,será un ambiente para estar en familia, amigos ,celebrar fechas importantes o también algo tan simple como sentarse a tomar una taza de café acompañado de un postre mientras  hablan por un buen rato ,el proyecto está dentro del sector gastronómico ,siempre ha  habido la necesidad de alimentarse sanamente sin que sea algo molesto si no algo de buen  gusto y costumbre ,para mi cliente ideal es aquel que quiere cuidarse y a su vez a los suyos por medio de momentos especiales o días rutinarios, sin abstenerse a aquellos productos que quiera consumir  como lo son  postres, helados ,bebidas calientes, bebidas  frías y adicional prestarle un servicio impecable  

• No importa su estado escolar ni en que trabaje

• va  dirigido a toda clase de público, desde niños  y aquellos de 3 edad, o aquellos lleva una rutina demasiado ajetreada que cuenta con muy poco tiempo para preparase algo sano y de calidad o que a veces no cuentan con el presupuesto necesario para consumirlo  

• La necesidad es alimentarse sanamente sin abstenerse  a  productos de calidad, la motivación es comer bien, con gusto y tener una buena experiencia al consumir  alimentos de calidad por un precio razonable  

• Los objetivos  de nuestros clientes  es tener y llevar una vida sanamente por medio de la alimentación y productos de calidad

• Los  hábitos mayormente de  nuestros  clientes es llevar una alimentación adecuada  

•el  interés del cliente es obtener un producto de calidad por un precio razonable, además de poder compartir con sus allegados

  Continuación  una lista de lo que asumo sobre mis clientes ideales:

• Creo que mis clientes necesitan: alimentos de calidad por un precio razonable
• Esa necesidad se puede resolver con buscar y contratar proveedores con calidad de productos sin necesidad de intermediarios ya que por medio de estos de triplica su valor
• Mis primeros clientes van a ser todo aquel que busque una experiencia diferente sin tener que dejar a un lado sus buenas costumbres de llevar una alimentación saludable
• Lo primero que mis clientes quieren conseguir con mi producto y servicio es un producto confiable y asequible

2. Definición

La gente  estará interesada en la idea porque el sector gastronómico y bebidas  tiene una alta demanda y a su vez un gran competencia en todos sus ámbitos, pero es una necesidad primaria de todo ser humano.

Creo que esta idea impactara positivamente sobre la  vida de nuestros clientes porque podrán tener  el acceso a comer saludable con productos de calidad  por un precio razonable, nuestros clientes tampoco serán los únicos en beneficiarse de este proyecto sino también los  proveedores que conseguiremos hacer contrato directamente con ellos para manejar precios justos sobre sus productos mejorando localidad de vida de ellos como ellos la de nuestros clientes y colaboradores.

Problema en específico para un tipo de cliente en concreto

Habrán clientes que  serán diabéticos pero que tiene un gusto bastante fuerte por lo helados o los postres  o de echo el  helado y el postre  trae sus mejores recuerdos de niño, pero por recomendación del médico tiene restringido primeramente todo aquello derivado del dulce, con nosotros ya no existirá ese problema ni cohibición porque  hoy podemos encontrar comercialmente una extensa lista de derivados que permiten conseguir en el helado propiedades especiales. Utilizar la dextrosa, la glucosa, el azúcar invertido, la maltodextrina para conseguir los sólidos totales, el control del factor de depresión del punto de congelación (temperatura de servicio) o el dulzor del helado se ha convertido en una práctica habitual.

Actualmente se añade un factor adicional a la hora de equilibrar una receta de helado, el relacionado con la salud: el aspecto nutricional. No sólo se busca conseguir un producto dulce y equilibrado, sino también un helado con un aporte de calorías lo más bajo posible. Y avanzando un eslabón más, incluso llegar a un helado con valores de índice glucémico lo suficientemente bajo como para ser apto para la mayor parte de los diabéticos. Así pues, el uso de azúcares alternativos a la sacarosa puede permitir resultados satisfactorios. y cubrir las necesidades nutricionales que plantea la sociedad actual.

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