CUP CAKES EMPRESA

AGRADECIMIENTOS

Principalmente un agradecimiento muy grande a Dios que si no fuera por el no estaríamos aquí concluyendo nuestros estudios en el nivel medio superior, en seguida a nuestros padres que con su ayuda y apoyo logramos nuestras metas con mucha dedicación, así mismo también nos gustaría agradecer a nuestros profesores que siempre estuvieron ahí para resolvernos nuestras dudas, así como también a nuestros compañeros que hicieron más grata nuestro tiempo dedicado en el proyecto.

También queremos agradecer a todas las personas que de una u otra manera nos ayudaron tanto en el desarrollo de este proyecto, como lo fueron las personas que hicieron la función de asesores o cualquier otra ayuda, sin esta misma nuestro proyecto no hubiera sido posible.

Con toda la admiración un agradecimiento muy grande al M.a. Maghdiel Gándara Gándara por toda la dedicación y entrega que él nos mostró en el impartirnos el submodulo de opera proyectos agropecuarios.

Así mismo y por ultimo queremos agradecer a nuestra querida escuela el CBTa 214 de Valentin Gómez Farías Chihuahua, por haber sido nuestra casa de cada día y habernos dado la formación necesaria para seguir enfrentándonos al mundo real.

DEDICATORIA

• Nuestro proyecto va dedicado primeramente a nuestros padres que gracias a ellos nos permiten estar en esta institución, que nos brindan su apoyo e incluso su paciencia para darnos fuerza cuando la necesitamos.

• Lo dedicamos a nuestro maestro encargado de la materia el M.a. Magdhiel Gándara Gándara que nos proporcionó parte de sus conocimientos para poder realizar este proyecto y por su paciencia hacia nosotros.

INDICE

Introducción………………………………………………………………………………..1

CAPITULO 1

1.1 Contexto………………………………………………………………………………..2

1.2 Planteamiento del problema………………………………………………………….2

1.3 Misión…………………………………………………………………………………...3

1.4 Visión…………………………………………………………………………………...3

1.5 Objetivos………………………………………………………………………………..3

1.6 Objetivos específicos………………………………………………………………….3

1.7 Preguntas de investigación…………………………………………………………..4

1.8 Justificación………………………………………………………………………….4-5

CAPITULO 2

2.1 Revisión de literatura (Recursos naturales)……………………………………….6

2.2 Recursos naturales de la región que podemos utilizar en nuestro proyecto...6-7

2.3 Antecedentes………………………………………………………………………….7

2.3.1 Libro cup cakes perfecto………………………………………………………...8-9

2.3.2 Libro Cup cake- Wilton……………………………………………………………..9

2.4 Normatividad de seguridad e higiene……………………………………………….9

CAPITLO 3

Metodología………………………………………………………………………………10

3.1 Cacao……………………………………………………………………………..10-11

3.1.1 Producción en México………………………………………………………..11-12

3.1.2 Cultivo de cacao a nivel nacional………………………………………………12

3.2 Vainilla……………………………………………………………………………13-15

3.3 Trigo………………………………………………………………………………….15

3.3.1 Origen…………………………………………………………………………..15-16

3.3.2 Botánica……………………………………………………………………………16

3.3.3 trigo grano……………………………………………………………………..16-18

3.4 Huevos……………………………………………………………………………18-19

3.5 Leche…………………………………………………………………………………19

3.5.1 Comercialización de la leche por sector………………………………………..20

3.6 Mantequilla – origen…………………………………………………………………22

3.6.1 Origen………………………………………………………………………………23

3.6.2 Historia………………………………………………………………………….23-24

3.6.3 Propiedades…………………………………………………………………...24- 25

3.7 Caña de azúcar………………………………………………………………….25-26

3.8 Tipo de investigación………………………………………………………………..27

3.9 Sujeto de estudio………………………………………………………………...27-28

3.10 Tamaño de muestra……………………………………………………………….28

3.11 Instrumentos para adquirir la información……………………………………….28

3.12 Procedimiento para la aplicación del instrumento……………………………...29

3.13 Análisis de datos…………………………………………………………………..29

CAPITULO 4

Revisión de literatura……………………………………………………………………30

4.1 Análisis de datos demográficos………………………………..………………30-41

CAPITULO 5

5.1 Conclusiones del estudio de mercado (EXTERNAS) ……………………….42-43

5.2 conclusiones del estudio de mercado (INTERNAS) ………………………...43-44

5.3 Recomendaciones…………………………………………………………………..44

ANEXOS

Anexo 1- cuestionario……………………………………………………………………45

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