ESTUDIO DE MERCADEO .

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ESTUDIO DE MERCADEO

1.IDENTIFICACION DEL PROBLEMA: La Producción y Comercialización de mermelada con 0% azúcar y con un edulcorante natural surge de la necesidad de crear una mermelada de mango que puedan consumir  las personas diabéticas, las personas fitnees, y adultos mayores  , en la cual se buscaba el desarrollo de un plan de negocio, mediante la evolución y desarrollo de esta actividad, se encontró que la mermelada con endulzante natural  es un producto que tiene potencial, que permite experimentar con nuevas técnicas de producción, nuevos sabores y nuevos beneficios con el fin de cambiar en su totalidad el tradicionalismo de las mermeladas industriales, tomando esta oportunidad como una alternativa de negocios que puede llegar a ser bastante rentable si se logra una muy buena incursión de mercado, destacando sus características de innovación, natural y ambiental.

2.IDENTIFICACION DE FUENTE DE INFORMACION: nuestra fuente de información sera por medio de una encuesta.

3. RECOPILACION DE ANTECEDENTE Y BASES EMPIRICAS: La encuesta ha sido desarrollada por carmen Marcela ramos , jhabid pacheco y marlon blandon  del departamento de ingenieria.

Universo:

Personas salientes del almacén Éxito del centro comercial Alamedas. FECHA. 14 Septiembre  de 2016.

Tamaño de la Muestra:

100 Personas.

Muestreo:

Personas salientes del almacén Éxito del centro comercial Alamedas con un carrito lleno de paquetes de mercado.

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4. ANALISIS:

1. EDAD:  

15 – 18       8%    

19 – 25      20%  

26 – 60      45%

61 -  70      27%

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Análisis estadístico: la encuesta arrojo  que aproximadamente el  8% de nuestro encuestado eran adolecente entre los 15-20 años. Aproximadamente el 20% al 20% de los encuestado eran jóvenes de 19-25 años, aproximadamente el 45% de  los encuestado eran adultos de 26-60 años, aproximadamente el 27% de los encuestado eran adultos mayores de 61-70 años.

2. que sabor de mermelada prefiere:

mango          50%

Fresa            26%

guayaba       21%

piña              3 %

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Analisis estadistico: El 50% de los encuestados son consumidores de mermelada de Mango, destacándose ante la fresa en gran proporción, este resultado ha sido manifestado en un sondeo previo, realizado en este año 2016, en el cual se reitera el sabor de Fruta Mango como el más comprado y mayormente preferido por los consumidores de la categoría de alimentos en conserva, mermeladas.

3. Que marca de mermemelada suele comprar ?

La Constancia    53%  

Fruco                  19 %

Manuelita           21 %

Otras                   7 %

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Análisis estadísticos: El 53% de los encuestados son consumidores o prefieren la marca La Constancia, algunos mencionan que por tradición en el mercado, otros por el sabor y precio. Ofrece una gran variedad de sabores para los consumidores y tiene un empaque práctico.

4. Con que frecuencia consume mermelada en su hogar ?

Diario                       1%    

Semanal                  2%

Quincenal                22%  

Mensual                  47%

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