Acuicultura

Factibilidad DE LA ACUICULTURA

Las tecnologías de producción acuícola están determinadas por lainteracción de cinco factores, los cuales pueden ser manipulados hasta ciertopunto. Estos factores son el medio ambiente, las instalaciones de cultivo, la disponibilidad de insumos, las especies de cultivo y la habilidad de losproductores de balancear todos estos factores en un paquete rentable.El medio ambiente es fijo y sólo está propenso a pequeñasmodificaciones. Este incluye las características climatológicas de la región comola temperatura, los patrones de lluvia y tormentas, la elevación y la topografía,las características del suelo (especialmente la impermeabilidad y la acidez), ladisponibilidad de agua y las barreras geográficas que impiden el acceso a losmercados y sitios de abastecimientos. Si estos factores no son adecuados para laacuicultura, poco puede hacerse para cambiarlos.El papel de la acuicultura en incrementar el consumo de proteínasdepende de la demanda de pescado, la cual está determinada por el ingreso delconsumidor, el costo de productos sustitutos y una combinación de gustos,preferencias y hábitos alimenticios. La habilidad de hacer la acuicultura rentabletambién está afectada por la tradición en el uso de la tierra, el manejo del tiempoy la distribución de otros recursos. Los cambios estacionales en la oferta y lademanda, así como factores sociales y políticos también pueden afectar larentabilidad de la acuicultura

Tipos de cultivos[editar]

La acuicultura es un compendio de diferentes tipos de cultivos, en función de la especie, agua, clima, sistemas de cultivo, etc.

Acuicultura de moluscos bivalvos[editar]

Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y demás moluscos bivalvos, con gran importancia económica.

Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a Sergius Orata el inicio de la ostricultura, hacia el año 100 a. C.

Actualmente uno de los cultivos más rentables dentro de la acuicultura de moluscos gasterópodos es el cultivo del abalón (Haliotis sp.), el cual se cultiva en sistemas intensivos en estanques emplazados en tierra.

Galicia es la segunda mayor productora de mejillón cultivado del mundo (detrás de China), habiendo desarrollado las técnicas de cultivo en batea cuya tecnología se está exportando a diversos lugares del mundo. También es productora de una gran cantidad de bivalvos, lo que le confiere una diversidad productiva espectacular, debido a la excepcional peculiaridad de sus conocidas rías. Es pionera en desarrollo de cultivo acuícola, siendo junto con Japón y Noruega una de las principales potencias mundiales en el desarrollo de la acuicultura y está en la vanguardia de la investigación en este campo.

En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el último tiempo y diferentes empresas se han instalado en la zona norte y sur del país. En las regiones de Atacama (III) y Coquimbo (IV) destacan cultivos de ostión del norte (Argopecten purpuratus), mientras que en el sur de Chile, en la Región de Los Lagos (X), destaca el cultivo de chorito o mejillón (Mytilus chilensis), especialmente en el archipiélago de Chiloé, la mayor zona productora de moluscos del país. Actualmente, Chile se ubica como el cuarto productor mundial de mejillones.

Carpicultura[editar]

Artículo principal: Carpicultura

Imagen de una carpa herbívora, especie muy utilizada en cultivos integrados.

Es el cultivo de la carpa común y otros Ciprínidos, especies

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