EXTRACTO CASCARA DE MANDARINA

EXTRACTO CASCARA DE MANDARINA.

• Materiales

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Figura 1. Materiales para la extracción.

COMBUSTIÓN.

Se obtuvieron aproximadamente 4mL de extracto de la cascara de mandarina el cual presenta una coloración amarilla un poco translucida.

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Figura 2. Extracto cascara de mandarina.

De los cuales se adiciono 3mL al vidrio reloj para ser posteriormente calentado. Debido a que es un aceite esencial posee una temperatura de evaporación baja, lo cual se evidencia ya que a aproximadamente a los 2 minutos empieza a ebullir y se observa desprendimiento de vapor, al principio unas pequeñas burbujas en pequeños lapsos de tiempo, después mayor cantidad de burbujas más constantemente, que conlleva a un cambio de color de amarillo claro a naranja. Alrededor de los 5 minutos esta coloración se intensifica pasando de naranja a un naranja más oscuro que casi llega a ser un color rojizo y se siente un olor un poco cítrico que pasa a ser dulzón, un olor muy rico, al final del proceso se observa que el líquido se vuelve más denso formando una “grasita” que posteriormente se calcina finalizando con la combustión.

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Figura 3. Combustión del extracto de la cascara de mandarina.

REPOSO.

Los 2mL restantes se dejaron en reposo durante 20 horas, se pudo observar que el aceite esencial tiende a formar dos fases inmiscibles, la más densa presenta una coloración amarilla clara y la menos densa presenta una coloración blancuzca turbia, como si presentara sólidos en esta fase, lo inusual es que debería presentarse como sedimento, pero lo experimentado muestra los sólidos en la fase superior.

Una de las explicaciones de la formación de las dos fases es que en el procedimiento de extracción del aceite haya adquirido agua del zumo de mandarina lo que genero la fase acuosa y la fase orgánica.

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Figura 4. Separación de fases después del reposo de 20h.

MÉTODO DE ENFLEURAGE.

Es un método antiguo en el cual se utiliza extracción con grasa en frio, las flores, tallos, hojas o semillas, se adicionaban en medio de placas (piedras) las cuales estaban cubiertas por grasa y eran apiladas en capas, las cuales se dejaban durante un largo periodo de tiempo. Lo que generaba la impregnación del aceite esencial en estas placas.

¿Qué significa esto?

Como sabemos los aceites esenciales en general son insolubles en agua, por lo que la técnica anterior utiliza un solvente “grasa” el cual es capaz de arrastrar o extraer el soluto (aceite esencial) y por medio de presión el analito o mezcla de analitos migran de una fase a otra.

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