Esparragos

INTRODUCCIÓN A LOS NEGOCIOS INTERNACIONALES

TAREA ACADEMICA INVESTIGACION DE LAS OPERACIONES COSTOS Y RESPONSABILIDADES DE UNA EXPORTACION DE ESPARRAGOS DE ICA

INTRODUCION

En el presente trabajo explicaremos el Esquema del sistema logístico de exportación en base al Incoterm 2010 y 2011 escogido. Definiendo sus costos, documentos, responsabilidades contractuales y legales. como también cuadros fundamentando con datos cuantitativos y cualitativos, los avances de las exportaciones de dicho producto al Brasil de su mercado de destino y porcentaje de las exportaciones peruanas en ese mercado actualmente, además de sus Ventajas actuales para el exportador peruano a ese destino (preferencias arancelarias, facilidades logísticas de transporte , crecimiento de la demanda y otras), como el Análisis y presentación de una compañía exportadora líder de ese producto, además de Determinar del monto del drawback y trámites necesarios, suponiendo que los envases adquiridas para el empaque fueron fabricadas con material importado que pago sus derechos de importación. presentando todo esto en un trabajo de gabinete hecho al detalle de lo requerido para poder explicar todos y cada uno de los proceso qué están detrás de la exportación de espárragos.

Porqué exportar espárragos

Del 2001 al 2011 las exportaciones de espárragos en conserva han acumulado un crecimiento de 73,4%, pasando de US$ 81 millones hasta US$ 141,3 millones. Dicho dinamismo se explica por la tendencia creciente hacia el consumo de productos con alto valor agregado, orientados a la preservación y mejora de la salud, rasgo que caracteriza a consumidores con mayor acceso a la información y poder adquisitivo.

Dicha tendencia se ha mantenido en el 2011, año en el que se reportó un crecimiento de 33,2% en el valor de las exportaciones, siendo los principales países de destino España (29,6%), Francia (28,3%), EEUU (20,4%) y Alemania (8,8%).

En el 2011, participaron en el negocio exportador de conservas de espárragos 27 empresas, siendo las principales: Sociedad Agrícola Virú (20,5% de participación), Camposol (23,2%), Danper Trujillo (18,6%), Tal (9,0%), Green Perú (7,4%) y Agroindustrias AIB (5,0%).

Análisis foda del esparrago

Importaciones totales 2010

En 2010, las exportaciones en conserva retrocedieron por segundo año consecutivo, esta vez en 7.3% hasta los US$ 105.5 millones, dejando en evidencia la situación recesiva de sus principales mercados de destino y también las dificultades generadas por los factores climáticos que impidieron colocar la cosecha a tiempo en los mercados extranjeros y que afectó también la presentación de la hortaliza en estado fresco.

El mercado español continuó como el principal destino de exportación tras absorber el 32.9% del total, aunque evidenciando una fuerte contracción (cerca de 10 puntos porcentuales), seguido de Francia (24.4% del total) y EE. UU. (20.9%), entre los principales de un total de 32 destinos. Sociedad Agrícola Virú, Camposol y Danper Trujillo fueron las principales exportadoras concentrando en conjunto el 73.4% del total.

Principales empresas exportadoras de esparrago en peru 2010-2011

Principales países de destino del esparrago 2010-2011

Entrevista

Entrevista a la empresa AiB

ENTREVISTADO: Cesar Montoya. Key

Puesto: account manager.

1. ¿un resumen de que se encarga la empresa o que productos exporta?

Tenemos ya 25 años de operaciones, básicamente nos dedicamos a la producción y comercialización de productos agro-industriales, tenemos digamos productos en diferentes líneas; una en líneas de conservas otro en línea de congelados, otra en líneas de jugos y otra en líneas de productos frescos y los productos que manejamos pueden ser frutas o vegetales y dentro de los vegetales están los espárragos, alcachofas jalapeños pimientos; en frutas trabajamos mangos principalmente mangos, maracuyá, limón entonces básicamente estos son las líneas de productos que manejamos.

2. ¿En qué presentación exportan el espárrago?

Bueno ya hablando básicamente ya de espárragos en conservas, tenemos presentaciones generales que sean en frascos o en frascos de vidrios o en latas. Hay una diversidad de presentaciones las más común es un frasco de vidrio que se la conoce como frasco 370 que es este de acá, este es frasco de 370 y en latas de 15 onzas que es más o menos como esta de acá. Estas son las más comunes pero hay después frascos más grandes, frascos más chicos.

3. Envases y embalajes: ¿Cuál es la unidad de medidas en el que se venden los espárragos en conservas?

Depende mucho de los clientes ya, porque hay algunos de los cuales que se venden en frascos así solo va paletizado, osea va en un palet,nose unas tres mil unidades por palet mas o menos osea van sin etiqueta sin nada. Hay otros clientes que si piden que se les coloque una etiqueta entonces ahísí podrían ir en cajas o a veces en palet o en cajas; dependiendo del pedido.

• ¿En una caja cuantos entran aproximadamente?

Yo creo, lo más común es 12 unidades por caja.

• ¿Y las medidas de la caja son?

Ahí si no sabría decirte, ese si no tengo el dato exacto para dártelo.

• ¿Pero más o menos seria el tamaño de caja algo así no, para que entre 12..?

Osea son 12 de estos (frasco de 370), o son 12 de estos (latas de 15 oz) osea las cajas cambian en función al producto en el que estamoshablando.

• ¿Lo venden por unidades o por kilos?

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