Administración Activa

La empresa que seleccioné es Grupo Bimbo, la cual pertenece al área industrial manufacturera. En México se ubica en: Lerma Estado de México, México Distrito Federal, Mérida Yucatán, Toluca Estado de México.

La misión de esta empresa es: Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo. Buscamos ser una empresa altamente productiva y plenamente humana.

La visión es:

En nuestra visión 2015 somos:

• Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores.

• El proveedor preferido de nuestros clientes.

• Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.

• Una empresa financieramente sólida.

• Un lugar extraordinario para trabajar.

En 2015 somos la empresa de panificación en el mundo y un líder en la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días.

La estrategia es:

La estrategia general de Grupo Bimbo está basada en su visión corporativa, esto es, en el desarrollo del valor de sus marcas y fundamentalmente en el compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, líder a nivel internacional en la industria de panificación y con visión de largo plazo. Para fortalecer la misión y estrategia general de Grupo Bimbo existen estrategias particulares, las cuales se describen a continuación:

• Calidad y precio.

• Servicio a clientes.

• Aprovechamiento de sinergias y consolidación operativa.

• Desarrollo del valor de las marcas.

• Apoyo a los insumos estratégicos.

• Crecimiento y consolidación de operaciones internacionales.

• Diversificación de productos.

• Certificación, mejora e innovación de procesos.

• Estrategia social.

Los objetivos son:

• Hacer de nuestra empresa un negocio productivo. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos.

• Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de los consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.

• Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender.

• Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol.

Evidencia de Aprendizaje. Análisis del proceso administrativo a la empresa seleccionada.

1. Explica, de acuerdo al organigrama encontrado en la empresa que seleccionaste y de lo que estudiaste e investigaste:

Organigrama:

Grupo Bimbo, es una empresa que tiene una estructura muy grande por su complejidad, es por eso que en esta actividad tomé el organigrama que representa a cada planta, este nos muestra la organización general, ya que podemos encontrar un organigrama por cada una de las áreas.

• Cómo se da el flujo de autoridad responsabilidad en esa empresa.

El organigrama del Grupo Bimbo es representado en forma vertical, es decir, los niveles jerárquicos son de arriba hacia abajo y está organizado por su objeto como Estructural, ya que muestra sólo la estructura administrativa de la empresa. Por su contenido es Esquemático porque contiene sólo los órganos principales, se elabora para el público y no contiene detalles.

El flujo de autoridad-responsabilidad en Grupo Bimbo, tomando en cuenta el organigrama, se da en línea recta, es decir, la autoridad disminuye conforme va descendiendo y la responsabilidad aumenta conforme asciende.

• Cuáles son las áreas funcionales de la empresa que estás analizando.

Las áreas funcionales de Grupo Bimbo son:

 Dirección:

Esta consiste en la cabeza de la empresa, es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma, se basa en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos por lo que toma las decisiones en situaciones críticas. Muchas veces es el representante de la empresa y quien lleva las finanzas de la misma. Además debe mantener unidad en el equipo de trabajo y un ambiente de cordialidad y respeto en la empresa para motivar a los trabajadores de la misma.

El presidente del consejo y director general de Grupo Bimbo, es Daniel Servitje y el Director General Adjunto es Pablo Elizondo.

 Administración:

El área de Administración, desarrolla una labor importante para el cumplimento de los fines y objetivos de la organización. Se encarga de controlar toda la documentación de la empresa. Es una función importante que también engloba un conjunto amplio de actividades que suelen desarrollarse dentro del campo de la gestión de documentación y de los trámites burocráticos.

El consejo de Administración de Grupo Bimbo, está integrado de la siguiente forma:

Presidente:

Daniel Servitje.

Secretario:

Luis Miguel Briola.

Suplente:

Pedro Pablo Barragán.

Consejeros propietarios:

Henry Davis Signoret

Arturo Fernández Pérez

Ricardo Guajardo Touché

Thomas Heather Rodríguez

Agustín Irurita Pérez

Luis Jorba Servitje

Mauricio Jorba Servitje

Fernando Lerdo de Tejada Luna

Nicolás Mariscal Servitje

José Ignacio Mariscal Torroella

Mará Isabel Mata Torrallardona

Raúl Obregón del Corral

Javier de Pedro Espínola

Ignacio Pérez Lizaur

Jorge Pedro Jaime Sendra Mata

Daniel Servitje Montull

Edmundo Vallejo Venegas.

 Ventas:

La función comercial engloba un amplio grupo de actividades, que podemos dividir en dos: 1) Las actividades de venta del producto o servicio que se realiza. 2) Las actividades de compra de los materiales necesarios para la producción del bien o servicio en cuestión.

Dentro de esta área se incluyen las actividades de marketing para conocer las necesidades del mercado, determinar productos y servicios que satisfacen las necesidades de los consumidores potenciales, fijar precios, promover y distribuir.

La Gerencia Comercial de Grupo Bimbo, está formada por:

Mayra Pezo, Lourdes Santillana, Maurice Falcón, Sait Vásquez y Alexander Radicy.

Bimbo tiene un modelo de vendedores propios y además con pequeños distribuidores exclusivos para la empresa, a los que llaman FFVV Unipersonales. Cuenta con un modelo único de distribución directa, y es considerado una de las fortalezas de la empresa.

 Producción:

El área de producción, también llamada área o departamento de operaciones, manufactura o de ingeniería, es el área o departamento

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