BRIEF CREATIVO BODEGA GOURMET.

BRIEF CREATIVO

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La Empresa

Bodega Gourmet, un sueño hecho realidad con el que deseamos presentarle y deleitarle con toda una gama de productos culinarios gourmet.

Nuestra idea es hacerle una nueva propuesta acercándole a su mesa una amplia variedad de productos delicatesen procedentes de tierras ibéricas que han sido elaboradas de manera artesanal, que podrá disfrutar tanto en su presentación original, así como en las distintas maneras de cocinar dichos productos que podremos enseñarles. 

Productos

Le invitamos a redescubrir un mundo lleno de exquisitos sabores:

• Excelentes vinos españoles con denominación de origen de La Rioja y de Ribera del Duero así como los excelentes vinos blancos albariños de tierras gallegas.
• Excelentes sidras naturales y espumosas de tierras asturianas, así como los mejores cavas españoles.
• Una amplia gama de quesos de cabra, oveja y vaca, de distintitas tierras españolas (quesos azules, curados, cremosos).
• Gran variedad de embutidos, desde el excelente jamón ibérico de bellota, así como lomo y chorizo ibérico; hasta la nueva gama de chorizos de ciervo y jabalí.
• Conservas de distintos ya preparados para su degustación.

El Mercado

Al inicio del negocio el público a alcanzar estaba restringido por las cualidades del mismo y su conocimiento acerca del producto, anteriormente las personas que conocían de vinos, sus variedades y orígenes eran pocas y normalmente eran personas mayores y de clase alta.

Las estacionalidades y tendencias más altas de consumo de vinos son Día de las Madres, Año Nuevo, Navidad, Día del Padre, San Valentín, Semana Santa.

Con el paso del tiempo el mercado se va extendiendo, y estando en una época de globalización e información a la mano, el objetivo es captar a un público de todas las edades y que el producto sea consumido de manera más casual que no se limite a celebraciones exclusivas, adaptar la bebida a un consumo cotidiano.

La Competencia

¿Cuáles son sus competidores directos?

La Cava del Vino, Horeca, Enoteca, Wine Store.

¿Qué diferencia a su empresa de la competencia?

Bodega Gourmet se diferencia de otras tiendas de vinos debido que se enfoca  a una variedad de vinos de origen español provenientes de La Rioja y de Ribera del Duero así como los excelentes vinos blancos albariños de tierras gallegas y acompañantes de este como son los diferentes tipos de quesos, embutidos y conservas listos para su degustación. Bodega Gourmet te brinda exclusividad y calidad en sus vinos y demás productos.

Objetivos y Estrategia de Marketing

• Aumentar la venta a 500 vinos por mes en el mes de Octubre y Noviembre
• Incrementar los seguidores de Bodega Gourmet en Facebook a 5,000.

Para alcanzar nuestros objetivos vamos a utilizar las herramientas de promoción de Marketing Online y Ventas Personales donde haremos uso de degustaciones.

Se planea realizar un evento llamado Noches de Vino y Tapas (bocadillos de queso y jamones españoles). Este se llevará a cabo los viernes de los meses destinados para la campaña y consistirá en degustaciones en la tienda de Bodega Gourmet donde las personas podrán disfrutar de los diferentes tipos de vino que estos ofrecen y a la vez acompañarlos de sus exquisitos quesos y embutidos. Será un evento semiformal donde los consumidores formarán parte de un ambiente relajado y acogedor.

La manera de hacer la publicidad del evento y de la campaña en general será por medio de las redes sociales y medios escritos. Este se promocionará a través de su cuenta oficial de Facebook y pautas en la Revista Cinematográfica.

Durante el evento se invitará a los clientes a tomarse fotos en Bodega Gourmet y que las compartan en Facebook, utilizando el #BodegaGourmetNic y las persona que tenga más me gusta ganará un vino de cortesía acompañado de una bandeja de quesos.

Objetivos de Comunicación

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