Biomoleculas

1.- Origen de las Biomoleculas: Las biomoléculas son las moléculas que forman a los seres vivos, las primeras biomoleculas que existieron sobre la tierra fueron las primeras formas de vida que surgieron hace unos 3.500 a 4.000 millones de años. La explicación del origen de las biomoléculas no está del todo confirmada por la ciencia pero se cree que se pudieron formar por primera vez gracias a reacciones químicas entre los gases primitivos de la atmosfera terrestre.

En los comienzos de la vida en la tierra, su atmosfera estaba formada por vapor de agua, hidrogeno, metano y amoniaco. Aunque algunos expertos sostienen que se componía básicamente de nitrógeno y vapor de agua y que la síntesis de las primeras biomoleculas habrían tenido lugar en las zonas volcánicas.

Otras corrientes de pensamiento sostienen que las biomoleculas surgieron del contacto con algún objeto del espacio exterior como un meteorito, que al chocar con la tierra trajo consigo algún elemento químico que produjo las primeras biomoleculas.

Estas biomoléculas son sintetizadas dentro del organismo vivo y tienen su propia expectativa de vida. Mediante el consumo de alimentos se regeneran, reparan y se crean nuevas biomoleculas que reemplazan a las que ya han cumplido su ciclo natural y que son eliminadas como desechos orgánicos.

2.-*Origen de los Glúcidos: Los glúcidos son biomoléculas formadas básicamente por carbono (C),hidrógeno (H) y oxígeno (O). Los átomos de carbono están unidos a grupos alcohólicos (-OH), llamados también radicales hidroxilo y a radicales hidrógeno (-H). Al estar formados por grupos -OH también se les conoce como polialcoholes.

En todos los glúcidos siempre hay un grupo carbonilo, es decir, un carbono unido a un oxígeno mediante un doble enlace (C=O). El grupo carbonilo puede ser un grupo aldehído(-CHO), o un grupo cetónico (-CO-). Así pues, los glúcidos pueden definirse como polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas. En función de que el carbonilo sea un aldehido o una cetona, hablaremos de aldosas o cetosas.

El primer glúcido es el más pequeño que existe, tiene 3 átomos de carbono solamente, es además una

aldosa porque posee un grupo aldehído (-CHO ), lo definimos entonces como una aldotriosa. En este caso llamado Gliceraldehido.

*Importancia de los Glucidos en el cuerpo:

De los glúcidos, el cuerpo obtiene glucosa, el azúcar más pequeño, que es absorbido hacia el torrente sanguíneo. A medida que aumenta el nivel de glucosa en sangre (glucemia), el páncreas libera una hormona llamada insulina, que remueve la glucosa de la sangre hacia las células, donde parte es utilizada como fuente de energía, y parte es almacenada en el hígado, músculos y otras células para su posterior uso cuando disminuyen los niveles de glucosa en sangre. Si se consumen más calorías de las que se gastan, el exceso de glúcidos es almacenado como grasa. Un gramo de glúcidos aporta cuatro calorías. La fibra, si bien también forma parte de la familia de los glúcidos, es una excepción ya que está formada de manera tal que no puede ser desarmada en moléculas de azúcares y pasa intacta a través del organismo sin digerir

Origen de los Lipidos

Los lípidos son moléculas que pueden ser extraídas de plantas y animales usando solventes no polares como el éter, cloroformo y acetona. Las grasas (y los ácidos grasos que se hacen) pertenecen a este grupo como otros esteroides, fosfolípidos formando componentes etc. de la membrana de la célula.

Importancia de los lípidos en el cuerpo

Se consideran lípidos a las moléculas que componen las grasas y los aceites, dentro del cuerpo humano se definen como sustancias que no se pueden disolver en el agua, sus funciones son

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