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CONTROL INTERNO EMPRESA AGRICOLA


Enviado por   •  11 de Julio de 2017  •  Resumen  •  4.961 Palabras (20 Páginas)  •  561 Visitas

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  1. ANTECEDENTES:
  1. Sobre Organización Productores:
  1. Misión:

[pic 1]

“Somos una asociación de productores de Kiwicha orgánica en el departamento de Ayacucho, distrito de Acocro, anexo de Matará, que produce y comercializa kiwicha en grano de buena calidad, al mercado local y regional, con el objetivo de mejorar la calidad de vida”.

  1. Visión:

[pic 2]

“Al 2016 la empresa productora de Kiwicha 0rgánica del departamento de Ayacucho, distrito de Acocro, anexo de Matará es una empresa constituida para incrementar su producción y comercializar kiwicha certificada en presentaciones de hojuela y harina, con local propio y maquinarias así como con personal calificado, abastecerá sus productos en el mercado local, regional, nacional e internacional”.

  1. Objetivos:

1.1.3.1. Objetivos Generales de la empresa:

  • Desarrollar la cadena productiva de la Kiwicha promoviendo la siembra tecnificada de los diversos productos agrícolas a nivel local, provincial, regional y nacional.
  • Fomentar relaciones reciprocas con instituciones similares, privadas nacionales e internacionales con el objetivo de lograr el intercambio de información relativa a novedades y reformas en las diferentes actividades de la cadena productiva de la Kiwicha.
  • Prestar servicios de promoción y capacitación para el desarrollo de la producción de la Quinua dentro de la región y el país, aceptar donaciones con fines y objetivos de financiar los proyectos de producción, productividad de la Quinua, que sean de origen nacional y del extranjero.

  • Celebrar convenios con cualquier entidad sea de derecho público o privado, nacional o extranjero, fomentar y promover la producción de la Kiwicha con calidad de exportación buscando una producción sostenible y generar ingresos económicos con actividades diversas en beneficio de la Asociación.

1.1.3. 2. Objetivos Específicos:

Cuadro Nº 01  de Objetivos y Estrategias

OBJETVIOS

ESTRATEGIAS

  • Mejorar la integración  y coordinación dentro.
  • de  la Asociación.
  • Implementación de un programa de fortalecimiento.
  • organizacional.
  • Buscar el mejoramiento  de la producción  y la calidad  del  producto  (valor agregado).
  • Asistencia   técnica        y Desarrollo de   productos derivados  de  la  Kiwicha.
  • Mejorar el poder negociación (las condiciones de venta del producto, Precios del producto y los plazos de pago de mismo y búsqueda de nuevos compradores).
  • Celebración  de  convenios  de  compra-venta para la campaña de producción, e Implementación de programa de articulación comercial.

  1. Sobre el negocio:
  1. Denominación:

“Producción y Comercialización de Kiwicha, Acocro en anexo de Matará”.

  1. Ubicación del negocio:

Departamento

Ayacucho

Provincia

Huamanga

Distrito

Acocro

Altura

2746  m.s.n.m

Dirección

      Km 59

  1. Objetivos del Plan de negocios:

El siguiente plan de negocios tiene como objetivos:

  • Desarrollar  el diagnóstico  de la situación  actual  en la que se encuentra la Asociación de productores de Kiwicha Matará, identificando dificultades, fortalezas con la que cuenta la Empresa.

  • Obtener un documento que contemple el plan de: Producción, Organización, Marketing y el plan económico financiero de la empresa, de tal modo que permita a la empresa tener mayor conocimiento sobre de cómo están organizados, su capacidad instalada, las características de su producto, el precio, métodos de promocionar y canales de distribución del mismo y los recursos económicos  con el que cuenta la asociación.
  1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
  1. Características del producto:
  1. Descripción de la planta:

La KIWICHA es una de las 12 especies del género Amaranthus que viven en Perú, y fue domesticada hace milenios en los Andes y Centroamérica. En nuestro país, se han hallado restos de semillas de esta planta en tumbas prehispánicas de 4,000 años de antigüedad. En los últimos años, y luego de valiosos descubrimientos, la KIWICHA está retomando el valor que tuvo antiguamente, lo cual ha originado la necesidad de conservar el material genético de la especie en estaciones especializadas como la de K'raya en Cusco, Canáan en Ayacucho, Baños del Inca en Cajamarca, Santa Ana en Huancayo y Tingua en Huaraz.

Cuadro Nº 02: Morfología de la Kiwicha.

ALTURA

La KIWICHA es una herbácea que puede llegar a medir hasta 2.5 metros de alto.

TALLO

El tallo principal se ramifica en forma irregular en la parte superior, su ramificación puede ser densa.

o simple, y de colores pálidos, verdes o rojizos.

HOJAS

Las hojas suelen ser lanceoladas, ovoides, muy nervadas, de base aguda, ápice sub agudo y color.

verde claro con algunas manchas rojas. El peciolo puede llegar a ser tan largo como la hoja y posee una coloración rojo brillante.

FLORES

La inflorescencia de la KIWICHA puede ser erecta, semierecta o laxa, pudiendo medir hasta 90 cm. de longitud. Presenta variados colores como rojo intenso, amarillo, verde, rosado, anaranjado o morado. Las flores son pequeñas, pistiladas, y de colores también variables.

GRANOS

La KIWICHA contiene los granos comestibles más pequeños del mundo, tienen forma redondeada, son ligeramente aplanados, miden de 1 a 1.5 Mm. de diámetro y poseen diversos colores de acuerdo con la variedad a la que pertenecen.

Los granos contienen entre 13 y 18 % de proteínas  y aminoácidos esenciales en su endospermo, a diferencia de los otros cereales que los contienen en su cáscara.

Los principales aminoácidos esenciales contenidos en los granos de la KIWICHA son:

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