Cafeterias

Sanidad Y Seguridad Industrial En Cafeterías

Sanidad Y Seguridad Industrial En Cafeterías, es un proyecto que tiene el fin de conocer si cumplen con todas las técnicas o normas en cafeterías como, Juan Valdéz, El Español y Sweet & Coffee.

Como ya se entiende anteriormente, las cafeterías mencionadas, se dedican a la producción de café y en algunas incluso se dedican a la elaboración de embutidos y pastas para acompañarlo.

Con esta especificación de los lugares, se los va a involucrar al objetivo del proyecto, sin más pre ámbulos, se va a señalar las normas, antes referidas, para una mejor comprensión que se debe obtener ante dicho proyecto iniciado por un grupo de estudiantes durante el año y semestre en curso; estas son las B.P.M., siglas correspondientes al término: Buenas Prácticas de Manufactura.

El proyecto fue iniciado bajo el interés e incluso necesidad de observar la calidad de servicios y productos que proveen las cafeterías mencionadas, pues así se proporcionó información que servirán a los estudiantes interesados en conocer acerca de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), dentro de un ámbito ya preparado y con años de experiencia, y por supuesto, con el fin de mejorar y sugerir a las cafeterías que estén craneadas para un futuro.

Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), se encargan de mejorar, mantener la calidad y también ayudan a economizar costos para la venta y producción, lo cual significa que existirán mejoras dentro de la entidad que las utilice, en fin, se puede mencionar específicamente que las BPM son un conjunto de normas que han sido creadas y utilizadas para aseverar que todos los productos destinados a consumirse efectúen con las obligaciones de la cafetería, en este caso, y seguridad que son de prioridad para el consumidor.

Juan Valdéz, El Español y Sweet & Coffee, son cafeterías productoras de cafés, valga la redundancia, postres y sánduches; las cuales requieren que éstos sean productos elaborados con altas normas de sanidad y calidad, ya que los elementos destinados a producir son inmunes a la suciedad si no se obtiene fuentes que aseguren de la contaminación, ya sea por el personal, el agua, el aire y otros factores comunes.

En fin, se cree y se comprueva en las cafeterías estudiadas y visitadas, que si se logra un mejoramiento referente a la calidad de pruductos y servicio, se proporcionará rentabilidad y competitividad, lo cual conlleva a generar una alta economía, un excelente prestigio y una empresa generadora de empleo.

...