Calidad Del Agua

Calidad del Agua para el

Consumo Humano

Agua Potable

El agua es fuente de vida, indispensable para salud, el nivel sanitario de un país depende de la calidad del agua, esta puede considerarse de buena calidad cuando es salubre y limpia, aquella contenida de microorganismos patógenos y contaminantes, son capaces de afectar adversamente la salud de los consumidores.

Es denominada agua potable o agua para consumo humano, aquella que habiendo sido tratada, mediante un proceso de purificación, puedee ser consumida sin restricción, no representa ningún riesgo para la salud. El término se aplica al agua que cumple con las normas de calidad promulgadas por las autoridades locales e internacionales.

Agua Cruda:

Es aquella que no ha sido sometida a proceso de tratamiento.

Agua Potable o de Consumo Humano:

Es aquella que por cumplir las características físicas, químicas y microbiológicas, en las condiciones señaladas en las normativas vigentes, es apta para consumo humano.

Calidad del Agua:

Es el resultado de comparar las características físicas, químicas y microbiológicas encontradas en el agua, con el contenido de las normas que regulan la materia.

Venezuela cuenta con abastecimientos de alta calidad, con rigurosos sistemas de vigilancia y de control analítico, esto permite que el agua llegue en buenas condiciones y con seguridad a los consumidores, esta es sometida al tratamiento de potabilización y a diversos controles sanitarios.

Parámetros y Valores

La actual legislación venezolana sobre la calidad del agua para consumos diversos se rige por Gaceta Oficial N° 36.395 –Año 95- Mes 02. Este decreto, especifica los límites de los parámetros físicos y químicos requeridos para los diferentes usos del agua. En el caso de las aguas de consumo humano, se clasifican en aguas tipo 1 y ésta se desagrega en subtipos 1 A, 1B, 1 C. Para los subtipos 1A y 1B el estatuto especifica los límites de los siguientes parámetros físicos y químicos: oxígeno disuelto, pH, color, turbiedad, fluoruros, coniformes (bacterias), aceites minerales, aluminio, arsénico, bario, cadmio, cianuro, cloruros, cobre, cromo, detergentes, dispersantes, dureza, extracto de carbono al cloroformo, fenoles, hierro, manganeso, mercurio, nitritos y nitratos (fertilizantes nitrogenados), plata, plomo, selenio, sodio, sólidos disueltos, sulfatos, zinc, organofosforados (biosidas) y carba matos ( biosidas), organoclorados (biosidas), actividad alfa y beta (radiactividad).

Según el reglamento, la diferencia de los sub-tipos 1 A y 1 B reside, solamente, en los parámetros de color (menor de 50U para agua 1A y menor de 150U para agua 1B), turbiedad (menor de 25 UNT para agua 1A y menor de 250 UNT para agua 1B) y coliformes (menor de 2000 NMP para agua 1A y menor de 10000 NMP para agua 1B). Los límites de los demás parámetros físicos y químicos, son idénticos para ambos tipos de aguas, permitiendo que uno y otro tipo puedan contener metales disueltos, residuos de fertilizantes nitrogenados (nitritos y nitratos), biosidas como organoclorados, 2 organofosforados y carba matos, y actividad radioactiva. En las aguas 1A y 1B las concentraciones de organoclorados deben ser menores de 0.2 mg/l y las de organofosforados y carbamatos menores de 0,1 mg/l.

El agua potable debe cumplir con las disposiciones legales nacionales, a falta de éstas, se toman en cuenta normas internacionales. Los límites máximo permisibles referenciales para el agua potable de los parámetros que se controlan, se indican los siguientes.

Limites máximo permisibles referenciales de los parámetros de calidad del agua

Coliformes totales, UFC/100 mL 0

Coliformes termo tolerantes, UFC/100 mL 0

Bacterias heterotróficas, UFC/mL 500

PH 6,5 – 8,5

Turbiedad, UNT 5

Conductividad, 25°C uS/cm 1500

Color, UCV – Pt.-Co 20

Cloruros, mg/L 250

Sulfatos, mg/L 250

Dureza, mg/L 500

Nitratos, mg NO3 -/L 50

Hierro, mg/L 0,3 0,3 (Fe + Mn = 0,5)

Manganeso, mg/L 0,2 0,2 (Fe + Mn = 0,5)

Aluminio, mg/L 0,2

Cobre, mg/L 3

Plomo, mg/L 0,1

Cadmio, mg/L 0,003

Arsénico, mg/L 0,1

Mercurio, mg/L 0,001

Cromo, mg/L 0,05

Flúor, mg/L 2

Selenio, mg/L 0,05

Regulaciones calidad del agua para consumo humano

La Organización Mundial de la Salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS), establece unas directrices para la calidad del agua potable que son el punto de referencia internacional para el establecimiento de estándares y seguridad del agua potable. Las últimas directrices publicadas por la OMS son las acordadas en Génova, 1993.

La Unión Europea

La Unión Europea elaboró la Directiva 98/83/EC acerca de la calidad del agua para el consumo humano, adoptada por el Consejo el 3 de Noviembre de 1998. Esta fue elaborada mediante la revisión de los valores de los parámetros de la antigua Directiva del Agua Potable de 1980, y haciéndolos más estrictos en los casos en que fue necesario de acuerdo con los últimos conocimientos científicos disponibles (directrices de la OMS y del Comité Científico de Toxicología y Eco toxicología). Esta nueva Directiva proporciona una base sólida tanto para los consumidores en la UE como para los proveedores de agua potable.

Referencia internacional para el establecimiento de estándares y seguridad del agua potable.

Elemento/

sustancia Símbolo/

fórmula Valores normales en aguas dulces/superficiales/subterráneas Directriz de la OMS basada en la salud

Aluminio Al 0,2 mg/l

Amonio NH4 < 0,2 mg/l (hasta 0,3 mg/l en aguas anaeróbicas) No hay directriz

Antimonio Sb < 4 μg/l 0.005 mg/l

Arsénico As 0,01 mg/l

Asbestos No hay directriz

Bario Ba 0,3 mg/l

Berilio Be < 1 μg/l No hay directriz

Boro B < 1 mg/l 0,3 mg/l

Cadmio Cd < 1 μg/l 0,003 mg/l

Cloro Cl 250 mg/l

Cromo Cr+3, Cr+6 < 2 μg/l 0,05 mg/l

Color No se menciona

Cobre Cu 2 mg/l

Cianuro CN- 0,07 mg/l

Oxígeno disuelto O2 No hay directriz

Fluor F < 1,5 mg/l (up to 10) 1,5 mg/l

Dureza mg/l CaCO3 No hay directriz

Sulfuro de hidrógeno H2S No hay directriz

Hierro Fe 0,5 - 50 mg/l No hay directriz

Plomo Pb 0,01 mg/l

Manganeso

Mn 0,5 mg/l

Mercurio Hg < 0,5 μg/l 0,001 mg/l

Molibdeno Mo < 0,01 mg/l 0,07 mg/l

Níquel Ni <

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