Calorías, grasas, colesterol y sodio

Calorías, grasas, colesterol y sodio

Una porción de pollo asado sin piel son 100 g. Esa porción contiene 148 calorías, con 3,49 g de grasas y 0,84 g de grasas saturadas. El contenido de colesterol en cada porción de 89 mg. De acuerdo con la Guía Dietaria de la USDA de los Estados Unidos de 2010, tu ingesta diaria de colesterol no debe superar los 300 mg.

Carbohidratos y proteínas

Una porción de pollo asado sin piel no contiene carbohidratos o fibra dietaria. No obstante, el pollo es muy rico en proteínas, con más de 29 g en cada porción. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, tu cuerpo necesita proteínas para mantener su vitalidad y la de sus sistemas. La proteína es particularmente importante para los individuos que realizanejercicios a diario, ya que tu cuerpo las necesita para reparar y mantener los músculos adoloridos.

Vitaminas

Una porción de pollo asado sin piel contiene casi 10 mg de niacina, 1,44 mg de ácido pantoténico, 0,14 mg de riboflavina, 0,08 mg de tiamina, 11 mcg de folato y 0,28 mcg de vitaminas B12. Este complejo vitamínico es importante para funciones tales como la de asistir al proceso mediante el cual la comida que ingieres es transformada en energía utilizable. El pollo también contiene 18 IU de vitamina A.

Minerales

Cada porción de pollo asado contiene 297 mg de potasio. La dosis recomendada por día de potasio es de 4,7 g; tu cuerpo lo necesita para funciones tales como enviar señales eléctricas a lo largo de tu cuerpo y ayuda a utilizar las proteínas para reconstruir el músculo. El pollo contiene además 256 mg de fósforo, 26 mg de magnesio, 14 mg de calcio y 0,48 mg de hierro.

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