Camarones

1. ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

1.1 RAZÓN SOCIAL:

“AQUARIUM SANCHEZ” Sociedad de Responsabilidad Limitada.”

 Número De Identificación Tributaria- Ruc:

 Domicilio Legal y fiscal: Av. PAKAMUROS N° 1190 – JAEN, departamento de Cajamarca.

 Actividad Económica Principal: Es una empresa dedicada al procesamiento de fileteado de tilapia.

1.2 DETALLE DE LA ORGANIZACIÓN:

 Antecedentes

AQUARIUM SANCHEZ S.R.L. Es una empresa debidamente constituida bajo la Ley General de Sociedades N° 26887, el cual se ha propuesto incursionar en el procesamiento de fileteado de Tilapia. Para lo cual procesara la tilapia en óptimas condiciones de calidad, provenientes de piscigranjas de tilapias ubicadas a escasos metros de nuestra planta de producción, así como se acopiará de piscigranjas muy cercanas a nuestra zona.

El proyecto tiene como base legal la constitución política del estado, la ley Marco para el crecimiento de la inversión primaria, Ley General De Pesca, su Reglamento, La Ley General del Ambiente, y Ley del SANIPES y su Reglamento.

La empresa para cumplir con todos los requerimientos de estos dispositivos cuenta con una capacidad instalada de 250 cajas/turno.

En este sentido, la Empresa, tomando en cuenta todas las consideraciones técnicas, ambientales y de salubridad, se viene proyectando en la implementación. Para lo cual contará con infraestructura, maquinaria y equipos de óptima eficiencia reuniendo las condiciones de higiene y sanidad tanto en infraestructura como en el manipuleo de la tilapia. Siendo complementado con seleccionar personal idóneo y capacitado para operar en la planta, quienes cada cierto tiempo recibirán capacitación en temas relacionados a buenas prácticas de manufactura, HACCP, ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD y entre otros, de tal manera de cumplir con sus clientes en calidad y saneamiento ambiental.

 ACTIVIDAD PRINCIPAL: Producción de filetes frescos de tilapia de 10 lbs por cada bolsa

 MERCADO DE OPERACIÓN:

La empresa AQUARIUM SANCHEZ SRL tiene como mercado principal el de los Estados Unidos.

 OBJETIVOS EMPRESARIALES:

MISIÓN

Producir y comercializar filetes frescos de tilapia de calidad que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, promoviendo el trabajo en equipo, la creatividad e innovación en todos los niveles de la organización.

VISIÓN

Ser una empresa líder en el procesamiento de tilapia, de tal forma que logremos extender nuestra capacidad para cubrir la demanda del mercado Norteamericano e inclusive de parte del mercado nacional.

METAS

Ser el principal proveedor de filete fresco de tilapia para los Estados Unidos y ser el mejor en cuanto a calidad, agradable, un buen sabor y

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