Caso 7- Eleven Chopra

ANTECEDENTES

Las primeras tiendas multiservicio aparecieron en Japón hace poco más de treinta años. La economía del país ha experimentado desde entonces subidas y bajadas, pero estas tiendas han mantenido su crecimiento. En las páginas siguientes observaremos cómo este tipo de cadenas han utilizado la creatividad para crecer de una manera tan fuerte, que en la actualidad se expanden por otros países.

Hace ya más de setenta años que aparecieron en Estados Unidos las primeras tiendas multiservicio. En el caso de Japón, estas aparecieron en 1969. Asimismo, en 1974 una gran cadena minorista japonesa, Ito-Yokado Co., Ltd., unió sus fuerzas con la Southland Corporation de Estados Unidos para lanzar el primer Seven-Eleven en Japón. Desde entonces, este tipo de tiendas ha continuado abriendo sus puertas al público, una tras otra, a lo largo y ancho del país. En 1980 había alrededor de 10.000 y en 1992 más de 20.000. En la actualidad, solamente el número de tiendas franquiciadas se eleva a 38.000.

No obstante, antes de que este tipo peculiar de tiendas consiguiera este fantástico éxito en Japón, debieron introducir las técnicas de gestión empresarial procedentes de Estados Unidos, así como inventar las suyas propias. Dos de las razones más importantes para conseguir una posición tan sólida en el mercado japonés fueron la novedad de sus productos y su sistema particular de distribución. Por ejemplo, estas tiendas desarrollaron sus exclusivas recetas culinarias: o-nigiri (bolas de arroz) y o-den (alimentos precocinados a fuego lento). A través de un amplio y flexible sistema de ventas, comenzaron a distribuir varias veces al día alimentos empaquetados y refrigerados, y otro tipo de productos alimenticios. Además, el sistema POS (Punto de Venta), introducido por primera vez en 1982 por Seven-Eleven, permitió a las tiendas el control de inventarios, la solicitud de productos y la distribución.

La ola de aperturas de estas tiendas alcanzó su punto álgido en la segunda mitad de los ochenta; un momento de intensa competencia entre las diferentes cadenas. Muchas de ellas trabajaron duro para conseguir una presencia predominante en algunas áreas, en un intento de elevar la eficacia de la distribución y obtener y conseguir el favor de los consumidores.

INTRODUCCIÓN

Es claro que una de las principales ventajas competitivas que se describen en éste caso es el conocimiento a fondo de las necesidades de sus clientes, el cual se logra a través del sistema de información implementado. Éste sistema trae consigo reducción de costos mediante la disminución de los inventarios y por ende la disminución del riesgo de obsolescencia de los productos y el aumento de su poder de compra ya que cuando se tiene una mejor idea de lo que los clientes consumen y cuando lo consumen, se negocian mejores precios por volúmenes altos,.

Otra ventaja competitiva es el uso de de tecnología de información como el Internet, lo cual da la oportunidad de explorar un nicho de mercado nuevo: Las compras desde el hogar, lo cual agrega valor al servicio sin representar un costo muy elevado.

También, existe una fuerte ventaja en la calidad: La calidad en el servicio; pero sobre todo en los productos, ya que el invertir en inspectores crea la seguridad de que lo que se compra es bueno, lo cual reditúa en la satisfacción del cliente y crea una diferenciación contra otros posibles competidores.

PREGUNTAS

Caso Seven-Eleven Japón

1.- Una tienda de conveniencia trata de ofrecer capacidad de respuesta y proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan, donde lo necesitan. ¿De qué otras maneras pueden tener la capacidad de respuesta las tiendas de este tipo? ¿Cuáles son los riesgos en cada caso?

La ventaja competitiva que se le puede identificar a 7-Eleven es la variedad de productos que le puede ofrecer al consumidor a comparación a la competencia. Por mantener un nivel bajo de inventario en cada producto, y poder ofrecer diferentes productos durante el transcurso del día dentro del mismo espacio (de la tienda), 7-Eleven puede ofrecer mas variedad de productos que la competencia (suponiendo que la competencia tiene el mismo espacio de venta). Al haber mas variedad de donde escoger, el cliente tiende ir a 7-Eleven primero, antes que la competencia. Y con el conocimiento (base de datos) de lo que el cliente quiere, es muy probable que el cliente encuentre lo que busque en 7-Eleven sin necesidad de buscarlo en otros lados.

2.- La estrategia de cadena de suministro de Seven-Eleven en Japón se describe como un intento de equipararse a escala micro la oferta y la demanda empleando el reabastecimiento rápido. ¿Cuáles son los riesgos asociados con esta decisión?

Al no contar con un inventario, solo tiene lo mostrado en los anaqueles, el suministro de los productos con gran demanda requieren reabastecerse continuamente durante el día o según se requiera, siendo de gran importancia los sistemas de información.

Riesgos.- Alto costo de transportación, Costos por inventarios, Si nuestro sistema de información falla podría ocasionar una mala distribución.

3.- ¿Qué ha hecho Seven-Eleven en su selección de la ubicación de instalaciones, administración

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