Catering Y Banquetes

España prohibirá las aceiteras rellenables

España prohibirá las aceiteras rellenables, es una decisión que satisface a organizaciones agrarias y cooperativas agroalimentarias, el Ministro argumenta que es necesaria una norma de estas características que pueda garantizar la autenticidad del contenido de las aceiteras, algo que defiende especialmente los intereses de los productores y consumidores, además se ofrecerá más transparencia y honradez en las transacciones comerciales. Se dice que los más beneficiados son los consumidores del canal Horeca, ahora sabrán con certeza qué aceite consumen, algo que hasta ahora no se podía verificar.

No se habla de utilizar obligatoriamente envases monodosis, lo que se obliga con esta normativa es a que el sector de la hostelería y la restauración pongan a disposición del comensal el aceite de oliva en formatos irrellenables, o sea, se pueden utilizar botellas más grandes, siendo el formato de hasta un litro. Lo importante de esta medida es que una vez se ha agotado la botella, no se tiene posibilidad de rellenarla con un aceite de oliva que no corresponda. Sobre el rellenado se apunta además del fraude al consumidor, la degradación de la imagen del producto y su calidad, el rellenado mezcla aceites y se alteran las características organolépticas.

Las cooperativas agroalimentarias consideran que a nivel comunitario las normas de etiquetado son exigentes y cuentan con el oportuno sistema de trazabilidad, pero éstas se diluyen en el último escalón de la cadena alimentaria con las aceiteras rellenables, se echa por tierra toda la maquinaria que procura la calidad y la información destinada a los consumidores. En definitiva, el sector respira y se siente satisfecho de llevar a cabo la prohibición de las aceiteras rellenables en España, pero no quiere olvidar el tema comunitario e invita al Ministro a seguir luchando para lograr que la norma se aplique a dicho nivel.

Comentario

Que es una mala idea ya que los envases asi son por estética del local y El consumidor ya se encargará de castigar al restaurante que le sirva un mal aceite.

...