Cocina en situación de incendio

CASO 4

Cocina en Situación de Incendio.

NOMBRE: Matias Teran; Antonia Alvarado; Felipe Obreque; Eryn Olivares; María Pulgar.

CARRERA: Ing. En Prevención de Riesgos, Calidad y Ambiente.

ASIGNATURA: Planes de Emergencia y Control de Incendios.

PROFESOR: Eric Rojas

FECHA: 20.05.2016

INTRODUCCION

A modo de introducción, podemos decir que este trabajo constara de una situación de emergencia en el casino de Inacap Iquique, donde se desarrollo  un incendio de poca proporción y de poca habitualidad, no cobro la vida de ningún estudiante que se encontraban en ese momento desayunando en el casino.

Por lo tanto este informe se verá reflejado en la situación de riesgos que se producen en un casino que no cuenta con el plan de emergencia necesario y que no se encuentra preparado para un eventual caso de incendio.

Además, veremos cómo fue la reacción de los estudiantes y personal de la universidad que se encontraban en ese momento en el casino, como pudieron combatir sus nervios, cual fue su reacción al momento de ver que la escalera de acceso se encontraba baldeada con líquidos de limpieza y no poder evacuar por ahí, cuál fue su otra opción para poder evacuar el lugar y así poder salvar la vida de muchos estudiantes.

OBJETIVOS

Los objetivos a desarrollarse en este caso son:

• Evaluación del lugar donde se desarrollo el incendio
• Evaluación del tipo de material que se encuentra dentro del casino.
• Evaluación del comportamiento de las personas que se encontraban en ese momento ( su reacción ante el desastre)
• Evaluar vías de evacuación.
• Estimar la carga combustible que se encontraba en el lugar
• Desarrollar cálculos para ver donde se origino el siniestro
• Poder estimar un plan de emergencia en caso de Incendio.

DESCRIPCIÓN DEL CASO.

Siendo las 10:30 de la mañana del día miércoles, donde se encontraban alrededor de 30 personas tanto estudiantes como empleados de la universidad, se comienza a originar un pequeño amague de incendio que por suerte no paso a mayores, pero que coloco nerviosos a todos los que se encontraban en el casino en ese momento.

Todo esto se origina en la cocina que se encuentra al interior de dicho casino producto de una mala coordinación entre las cocineras que en ese momento no se encontraban en la cocina, si no que resolviendo un problemas con su supervisor, según las declaraciones recogidas por los expertos en prevención una de las cocineras nos dice que de casualidad dejo una olla encendida pensando en que no se demoraría más de 5 minutos en arreglar el problema con el supervisor a cargo.

Cuando se dan cuenta de que se produce el amague en la cocina los estudiantes comenzaron a evacuar por el acceso principal, encontrándose de que la escalera en ese momento había sido baldeada con líquidos de limpieza y no se podía evacuar ya que la mayoría resbalaría y le impediría el paso a sus demás compañeros.

En este caso tomaron la determinación de evacuar por una de las ventana que se encuentran al interior del casino, ya que si bien el incendio no paso a mayores, por instinto los estudiantes decidieron evacuar y esperar a que personal especializado en la material pudiera contralar el amague.

COMPORTAMIENTO DE LAS PERSONAS

Según lo visto en el caso, pudimos constatar que las personas tuvieron una reacción natural de querer salir arrancando, pero a la vez se encontraron de que la escalera de acceso se encontraba baldeada y al subir se empezó a resbalar impidiendo el paso de los que venían atrás de ellos y por ende los demás empezaron a buscar otras vías de evacuación.

Pudimos analizar que los que se encontraban en ese momento en el casino, no se percataron de las vías de evacuación y entonces empezaron a escapar por la ventana que se encontraba a 3 metros de donde se comenzó a iniciar el incendio, otras salieron del casino y se refugiaron en las salas que se encuentran al frente de dicho casino, no teniendo vías de evacuación quedaron atrapadas y se empezaron a desesperar llamando a bomberos para poder avisar que se estaba produciendo un incendio.

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