Comportamiento Organizacional: Motivacion

INTRODUCCION

El presente trabajo de investigación lleva por nombre MOTIVACION LABORAL EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA SAN ANTONIO con la finalidad de dar a conocer el desempeño laboral en relación con la motivación de los trabajadores de dicha institución, por lo que se realizó cierto número de encuestas a sus trabajadores en sus diferentes locales. Asimismo se dará a conocer el nivel de motivación de las personas que laboran en dicha panadería.

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Qué tipo de motivación que reciben los trabajadores de la panadería y pastelería San Antonio de la gerencia?

II. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVOS GENERALES:

Conocer el tipo de motivación de los trabajadores de la panadería y pastelería San Antonio por parte de la gerencia.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Conocer que nivel de motivación que tienen los que laboran en la panadería.

Dar a conocer el tipo de motivación que les brinda la gerencia.

UNIVERSIDAD PRIVADA

ANTONIO GUILLERMO URRELO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y ADMINISTRATIVAS

TEMA:

MOTIVACION EN LA PANADERIA Y PASTELERIA SAN ANTONIO

ASIGNATURA:

COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL

DOCENTE:

MANUEL BECERRA VILCHEZ

ALUMNOS:

CALLIRGOS CHAVEZ, GONZALES

COBA CHAVEZ, INGRI

MEJIA CARO, YURI

SAUCEDO MORALES, KARINA

VALQUI FLORES, EDITH

CICLO:

III

TURNO:

TARDE

CAJAMARCA, JULIO DEL 2012

INTRODUCCION

El presente trabajo de investigación lleva por nombre MOTIVACION LABORAL EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA SAN ANTONIO con la finalidad de dar a conocer el desempeño laboral en relación con la motivación de los trabajadores de dicha institución, por lo que se realizó cierto número de encuestas a sus trabajadores en sus diferentes locales. Asimismo se dará a conocer el nivel de motivación de las personas que laboran en dicha panadería.

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Qué tipo de motivación que reciben los trabajadores de la panadería y pastelería San Antonio de la gerencia?

II. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVOS GENERALES:

Conocer el tipo de motivación de los trabajadores de la panadería y pastelería San Antonio por parte de la gerencia.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Conocer que nivel de motivación que tienen los que laboran en la panadería.

Dar a conocer el tipo de motivación que les brinda la gerencia.

2.3. RESEÑA HISTÓRICA DE LA “PANADERÍA Y PASTELERÍA SAN ANTONIO”

La empresa lleva como nombre “panadería y pastelería san Antonio” en conmemoración a un santo milagroso.

El Sr. Felipe Aguilar Membrillo inaugura el 14 de junio de 1980 una pequeña panadería con el nombre de san Antonio en la que solo se producía el pan torta, el biscocho y el pan agua. Al ver que la demanda aumentaba en la empresa y por el gusto en lo que es pastelería la hija del Sr. Felipe (Ketty Aguilar Ruiz administradora) decide seguir los pasos de su padre dando comienzo a la panadería y pastelería san Antonio el 7 de agosto del 2005 ubicada en el Jr. Atahualpa N° 770. Se inicia con dos personas trabajando en la panadería y pastelería; una encargado en lo que es pastelería, el otro encargado en lo que es panadería y en lo que es venta y administración se encargaba la misma Sra. Ketty, se decide hacer publicidad por medio de promociones y repartiendo volantes en la misma zona, ofreciendo diversas variedades de panes, postres, bocaditos, tortas, abarrotes, entre otros. A medida que pasaba el tiempo la panadería y pastelería se hizo reconocida por lo que la producción y las ventas aumentaron y fue necesario contratar más personal. Ya para el 1 de junio del 2009 se inaugura su segunda tienda ubicada en el Jr. Inca N° 413, tiempo después se inaugura su tercera tienda ubicada en el Jr. Yahuarhuaca N° 118 (Baños del Inca) el 27 de marzo del 2012; y de esta manera la empresa cuenta con 15 personas trabajando, en panadería, pastelería, caja, venta y supervisión tanto del sexo femenino como masculino.

Aparte de que se cuenta con una panadería y pastelería, también se cuenta con un producto más comercial; es decir, se realiza reparto de los productos a provincias, bodegas, mercado y supermercados por parte del Sr. Luis Aguilar Ruiz.

2.4. Atención: El tipo de motivación en los empleados se relaciona con la manera de calidad de atención que brindan a los clientes. Si la empresa no satisface las necesidades y deseos de sus clientes tendrá una existencia muy corta. Todos los esfuerzos deben estar orientados hacia el cliente, porque él es el verdadero impulsor de todas las actividades de la empresa. De nada sirve que los producto o el servicio sean de buena calidad, a precio competitivo o esté bien presentado, si no e

2.5. xisten compradores.

El mercado ya no se asemeja en nada al de los años pasados, que era tan previsible y entendible. La preocupación era producir más y mejor, porque había suficiente demanda para atender. Hoy la situación ha cambiado en forma dramática. La presión de la oferta de bienes y servicios y la saturación de los mercados obliga a las empresas de distintos sectores y tamaños a pensar y actuar con criterios distintos para captar y retener a esos "clientes escurridizos" que no mantienen "lealtad" ni con las marcas ni con las empresas.

El principal objetivo de todo empresario es conocer y entender tan bien a los clientes, que el producto o servicio pueda ser definido y ajustado a sus necesidades para poder satisfacerlo.

2.5.1. Un cliente:

Es la persona más importante de nuestro negocio.

No depende de nosotros, nosotros dependemos de él.

Nos está comprando un producto o servicio y no haciéndonos un favor.

Es el propósito de nuestro trabajo, no una interrupción al mismo.

Es un ser humano de carne y hueso con sentimientos y emociones (como uno), y no una fría estadística.

Es la parte más importante de nuestro negocio y no alguien ajeno al mismo.

Es una persona que nos trae sus necesidades y deseos y es nuestra misión satisfacerlo.

Es merecedor del trato más cordial y atento que le podemos brindar.

Es alguien a quien debemos complacer y no alguien con quien discutir o confrontar.

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